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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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有肉有菜的美味日式炊飯,使用牛頭牌原味高湯增添鮮美風味,再煮一鍋湯,就是簡單又營養的一餐
食材:牛頭牌原味高湯、米、醬油、雞腿肉、清酒、鴻禧菇、水、紅蘿蔔、竹輪、洋蔥、毛豆仁
南部蓮花季六月開啟,市場開始有許多蓮藕上市。蓮藕清熱生津、健脾養胃,生食熬湯都很不錯,花個20分鐘,也可以做出一盤好吃的日式小菜。...
食材:蓮藕、蔥白、櫻花蝦、柴魚片、醬油、味醂、糖、白醋、清酒
醬煮魚(魚の煮付け)是日本常見的家常菜,建議用肉質細緻,膠質較多的深海魚來料理例如鰈魚、鱈魚、紅目鰱、石狗公、喜知次,這樣燒起來味...
食材:石狗公、豆腐、水、薑、清酒、青蔥、醬油、味醂、砂糖
重口味菜色🍻 配飯 配麵 很OK!!👌🏼 便當菜很完美☺️ 這次額為加了菜頭系列(紅/白蘿蔔) 增加風味跟甜度 還有纖維 感覺罪惡...
食材:豬絞肉、板豆腐、赤味噌、紅蘿蔔、米酒或清酒、白蘿蔔、味霖、水、大蒜、薑
可樂果新創意料理,碰撞出喀哩酥脆好滋味, 搭上濃濃起司令人吮指欲罷不能,一口接著一口~ ━ ━ ━ 此道料理使用《SHARP 水...
食材:里肌豬排、低筋麵粉、可樂果、起司片、蛋黃液、醬油、清酒、味霖
白玉蘿蔔上市,家裡又多了許多美濃的蘿蔔和蘿蔔葉。這次來醃一個不同風味的蘿蔔。
食材:白玉蘿蔔、鹽、冰糖或糖、白醋、清酒或米酒、東成豆瓣醬、香油、魚露、辣椒(切小段)、月桂葉
這是一位姐姐教我的一道菜⋯⋯我也參考這裡網站上的食譜,我做了很多次⋯⋯加了辣椒、味醂,部分改用椰糖,把清酒改成米酒⋯⋯風味更好
食材:五花肉、日式鰹魚醬油、老抽(上色用)、冷開水、老薑、蔥、新鮮辣椒、白煮蛋、椰糖(砂糖)、味醂、米酒或是清酒
少了油脂吃起來又乾又硬,只用純牛肉的漢堡排不僅口感較差、香氣也不足,因此要加入脂肪含量高的豬絞肉,更多內容請見:http://ze...
食材:牛絞肉:、豬絞肉:、蘑菇:、洋蔥碎:、麵包粉:、水:、牛奶:、清酒:、鹽:、日式伍斯特醬:、黑胡椒:、番茄醬:、糖:、奶油:、太白粉水:
嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc 鮪魚這類的紅肉魚在加熱後肉質通常不如白肉魚來得細緻,油脂稀少的背...
食材:鮪魚背肉:、水:、醤油:、清酒:、薑片:、味醂:
自己慢慢嘗試比例,調出了從小吃媽媽滷肉燥的味道,覺得好感動~一定要記錄下來!搭配壓力鍋使用,滷的時間縮短,不用再等到肚子咕嚕咕嚕叫...
食材:豬肉(五花、梅花、豬皮)、油蔥酥、醬油、水、米酒或清酒、五香粉、白胡椒粉、醬油膏、冰糖
使用盛夏季節食材,不流汗也能烹煮出一鍋的美味!也很適合帶便當喲!
食材:熟綠竹筍、紅蘿蔔、醬油、豆皮、味醂、白米、水、清酒
是我非常喜歡的黑木華主演的料理日劇「澪的料理帖」,第一集當中做的料理「怪味飯(はてなの 飯)」;時雨煮是用大量的薑絲與日式調味料一...
食材:鰹魚(煙仔虎)、薑、醬油、海苔、味醂、蔥花、清酒、白飯、糖
麻糬以烤箱加熱,佐以甜醬油與堅果巧克力醬享用。醬油本身的甜鹹風味,能引出熟酒中的甘與酸;堅果巧克力醬的可可核果味與甜度,恰好與清酒...
食材:麻糬、清水、昆布、63%巧克力磚、砂糖、橙酒、濃口醬油、榛果、葛粉
夏天胃口不佳時,快速炒一盤一鍋到底的雞肉烏龍麵,加了很多爽脆的蔬菜,以味噌及咖哩粉提味,食慾大增!高纖的秋葵正當季,冰箱隨時備好一...
食材:快熟烏龍麵、雞腿肉、味噌、高麗菜(1公分段)、日式高湯、秋葵(1公分丁)、味醂、洋蔥(段)、糖、鴻喜菇、日式醬油、小番茄(段)、咖喱粉、鹽、清酒、油
茄汁鯖魚罐頭是小時候喜歡吃的食物,自己動手做其實也不麻煩,不但可以將鯖魚的風味保留的更好,味道也更為好吃! 野犬的春夢: http...
食材:鯖魚、洋蔥、清酒、味醂、糖、鹽、薑片、柴魚、蕃茄粒、蔥
這道料理,平日居家應該很少會煮到,但是風味很棒,耐不住還是想介紹一下。也許那天,大家突然收到友情贈送的鮑魚不知如何處理,或是在思索...
食材:生鮑魚、2次高湯、清酒、味醂、鹽、胡桃、白味噌、一次高湯、醬油
能炸都炸。
食材:茄子、紅蘿蔔、低筋麵粉、青龍、蛋、日式醬油、地瓜、冰水、白蘿蔔泥、紫蘇葉、酒(清酒)、薑泥(可略)、香菜、冷凍泡芙、金針菇
看完電影就ㄧ直很想吃的媽媽味:D 簡單好吃,一起試試看吧!
食材:甜玉米、低粉、玉米粉、胡椒粉、鹽巴、可樂(清酒也可)