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酸菜辣香米血糕【淬釀真心食堂】
毛媽卡洛琳米血糕和甜不辣以酸菜、豆瓣醬拌炒出香辣氣息，再加入淬釀醬油露，食材充滿醬香，鹹香下飯，專屬於我們家的簡單甘甜美味。 毛媽卡洛琳。...
食材：米血糕(1包)、甜不辣(1包)、淬釀醬油露、酸菜、醬油膏、薑絲、辣豆瓣醬、蒜、米酒、辣椒、香菜
淬釀醬油露
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀醬油露」的零失敗食譜
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肉末燴豆腐【淬釀真心食堂】
就醬煮其實還蠻常用肉末搭配食材做變化的, 像是馬鈴薯,紅蘿蔔,小番茄.. 這次將肉末加入炸過的雞蛋豆腐做拌炒, 口感相當有層次感唷! 重...
食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、蒜頭、蒜苗-綠、葵花油、辣豆瓣醬、香油、純米料理米酒、水、淬釀醬油露
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刈包[淬釀純粹台灣味]
男人廚房1+1刈包算是台灣小吃的經典了，小時侯奶奶偶而會煮這給我吃，是我的最愛之一，除了本身喜歡吃肉外，花生粉的甜，酸菜的口感，都是我喜歡的元素...
食材：五花肉、青蔥、花生糖粉、薑片、酸菜末、大蒜、香菜、淬釀醬油露、冰糖、米酒、五香粉、八角、月桂葉、水
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酒香羊肉米糕【淬釀真心食堂】
ching小的時候最愛媽媽煮的酒香米糕，濃濃的麻油混著酒香，搭配不同種類的肉類，是家中獨特的美食，今天我也用這一道酒香羊肉米糕來掳獲家中每個...
食材：淬釀醬油露、尖頭糯米、羊肉、薑、老李仔頭番榨麻油、台灣菸酒紅標純米料理米酒、水
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薑汁豬肉蛋包飯糰【淬釀真心食堂】
肉桂打噴嚏小時候沒有早午餐店，當時媽媽會利用前晚剩下的飯菜做變化，做好吃台式蛋包飯糰，是我心中營養美味的早午餐。 當媽媽以後也會常做飯糰來吃...
食材：豬里肌肉、胡椒粉、淬釀醬油露、沙拉油、酒、蛋、青蔥、味霖、蔥花、白飯、水、嫩薑、太白粉
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招牌蚵仔煎[淬釀純粹台灣味]
美魔女Jolyn蚵仔煎是道地台灣小吃，小朋友都很喜歡，我也從小就愛吃。肥美蚵仔搭配軟Ｑ麵糊、清脆小白菜、鐵板香氣的煎蛋，真的好吃 !今天使用全新的...
食材：蚵仔、雞蛋、味噌、小白菜段、白砂糖、蕃薯粉、甜辣醬、麵粉、淬釀醬油露、太白粉、辣椒粉、水、油、花生粉
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南瓜Q米粉-淬釀真心食堂
Kima喜歡蒸過再炒的米粉口感總是特別Q，避免米粉炒的過於軟爛和黏鍋兩個缺點，再者只要利用冰箱現有的材料簡單就能做出庶民美食"南瓜炒米粉"!
食材：米粉、南瓜絲、肉絲、蔥、芹菜末、扁魚(蝦米可取代)、紅蘿蔔絲、淬釀醬油露、胡椒粉、蠔油、鹽、糖
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不用醃~醬燒雞腿排【淬釀真心食堂】
佳雯的愛妻便當不用醃.直接煎好再利用醬料一起用小火悶煮.很快就完成好吃入味的醬燒雞腿排.非常下飯的一道料理
食材：去骨雞腿排、老薑片、青蔥、醬料、淬釀醬油露、胡椒粉、砂糖、裝飾用香菜、純米料理米酒
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Mimi♥魷魚披薩【淬釀真心食堂】
咪咪愛料理自製披薩的口感就是比較好，還可以自行選用喜歡的食材，摘下自家陽台盛產的九層塔，給家人嚐一嚐香烤魷魚風味的不一樣披薩！ 咪咪愛料理...
食材：魷魚一夜干、九層塔、高筋麵粉、中筋麵粉、淬釀醬油露、速發酵母、美乃滋、砂糖、鹽、橄欖油、冷水
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紹興~香菇滷肉【歡慶大同電鍋55週年】
佳雯的愛妻便當最近很夯用邵興酒入菜.這次用紹興酒滷了肉.完全去除腥味.不用瓦斯燉煮.用大同電鍋滷一樣入味.軟嫩喔!!
食材：豬三層肉、乾香菇、紹興酒、青蔥、薑片、大辣椒、香菜、香菇水、淬釀醬油露、二紗糖、滷味中藥包
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夜巿魯肉飯[淬釀純粹台灣味]
美魔女Jolyn記憶中，從學校外出吃午餐，最常吃的就是魯肉飯了，那種鹹香油油的潤口的感覺，直到現在都還沒有忘懷，今天要教大家使用膠原蛋白豐富的豬皮...
食材：米、豬皮、三層肉、油蔥酥、蒜酥、淬釀醬油露、八角、黑糖粉、白胡椒粉、五香粉、水、米酒
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黑胡椒醬炒肉片【淬釀真心食堂】
fors利用costco的火鍋豬肉片，搭上淬釀的醬油露及黑胡椒牛排醬，是一道很下飯的料理喔
食材：豬肉片、杏鮑菇、淬釀醬油露、秀珍菇、烏醋、黑胡椒醬、黑胡椒牛排醬、辣椒、蒜末、米酒
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秋柚鮑魚奶油燒 _淬釀懷石的秋季
美魔女Jolyn在家也可以吃到懷石料理嗎? 今天使用秋天的當令食材柚子及海味十足的鮑魚，來做出一道清淡、爽口健康的［秋柚鮑魚奶油燒］ ，奶油香味...
食材：鮑魚、柚子、洋蔥絲、竹葉、蘭花、淬釀醬油露_北海道昆布、奶油、水、柚子泥、蒜屑
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麻油薑絲炒豚肉【淬釀真心食堂】
ching時常為了餐桌上要飲食均衡，更要吃得健康與美味在掙扎，最後我選擇了使用淬釀醬油露簡單調味的麻油薑絲炒豚肉來上桌，只想給家人來點不一樣...
食材：淬釀醬油露、豬薄片肉、台灣菸酒紅標純米料理米酒、老李仔頭番榨麻油、白芝麻、青蔥
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夏日涼麵【淬釀夏日花便當】
我的廚房新花樣時序進入七月的炎夏酷暑了, 悶熱的天氣,胃口總是沒那麼好, 這時不妨為自己準備一個爽口開胃的凉麵餐盒, 冰鎮過的凉麵和著香濃的芝麻...
食材：義大利麵(天使細麵)、小黃瓜、雞柳一盒、蛋絲.火腿絲.小黃瓜絲、淬釀醬油露干貝風味、鹽、糖、辣椒、香油、蒜末、芝麻醬、蒜泥、味醂、細砂糖、醋、冷開水、粗黑胡椒粉、太白粉
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蒜蓉醬拌四季豆_淬釀媽媽的味道
Lina /布魯媽媽還記得小時候天氣逐漸轉熱，為了挑嘴的我，媽媽總會準備些開胃又營養的拌菜，讓我能多補充點養分:)) 一直很鍾愛爽脆口感，涼拌四季豆就...
食材：四季豆、蒜瓣、辣椒末、淬釀醬油露干貝風味、白醋、香油、砂糖
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薑燒里肌時蔬燒餅【淬釀夏日花便當】
蘿瑞娜的瑞典主婦手札一般的燒餅油條在炎熱的夏季裡吃起來容易覺得油膩有負擔，把內餡換成高纖清爽的時蔬及熱量低的薑燒里肌，不但適合當早餐也很適合當作輕食午...
食材：里肌肉、燒餅、西生菜、小黃瓜、淬釀醬油露干貝風味、薑末、糖、米酒
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香辣洋蔥蒸雞[淬釀節氣食譜]
Lina /布魯媽媽季節交替時很喜歡用洋蔥搭配肉類入菜，一方面增加蔬食的攝取量，一方面增加身體的抵抗力:)當令的洋蔥非常清甜，和雞腿肉一起蒸煮成鹹香微...
食材：去骨雞腿排、洋蔥、乾香菇、青蔥、淬釀醬油露、辣油、米酒、椒鹽、香油、蒜末
![刈包[淬釀純粹台灣味]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/132337/75bce625d6afdae5.jpg)
![招牌蚵仔煎[淬釀純粹台灣味]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/129790/6a92ffed1854b93c.jpg)
![夜巿魯肉飯[淬釀純粹台灣味]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/129789/320d08b542d0614c.jpg)
![香辣洋蔥蒸雞[淬釀節氣食譜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/99853/4d652073ef925740.jpg)