淡奶油

🍵抹茶草莓🍓蛋糕卷🍰

食材：雞蛋、牛奶、淡奶油、低筋麵粉、糖、抹茶粉、新鮮洗乾淨的草莓、融化的牛油

生酮藍莓芝士蛋糕

六吋模具

食材：細杏仁粉、牛油溶液、藍莓、赤藻醣醇、忌廉芝士、無糖可可粉、淡忌廉、魚膠粉、水

印度香飯 Nasi Briyani

Nasi Briyani在我印象中要去友族同胞的婚禮或是宴會我才吃得到的...用的米一定要是香米(Basmati Rice)不可以...

食材：荳蔻、丁香、八角、牛油、蔥頭油、蒜米(切薄片)、薑、香茅(切段)、七葉蘭(Pandan)(打結)、薄荷葉(切細)、番茄(切丁)、葡萄乾、奶水/淡奶、水、高湯、鹽、番紅花、香米、洋蔥(切細)、番茄(切爛)

黑松露野菌磨菇意大利粉

買了一瓶90克的黑松露醬，五天內要用完，要想辦法吃光它！

食材：乾野菌、啡磨菇、水（浸乾菌用）、洋蔥、水（烚意粉用）、蒜頭、特級初榨橄欖油、意大利粉、白酒、牛油、淡忌廉、黑松露醬（煮意粉用）、黑松露醬（擺盤用）、鹽、黑胡椒粉

榴蓮芝士蛋糕

6寸

食材：魚膠粉、涼水、牛奶、砂糖、榴蓮、芝士、淡奶油、原味蛋糕

香煎三文魚伴檸檬忌廉汁

• 想做一頓豐富的晚餐給另一半，但平日要工作，沒有太多時間準備吧🙈煎三文魚當主菜就很適合了，半小時以內就可以完成！之前介紹過煎牛扒...

食材：三文魚柳、黑胡椒、無鹽牛油、迷迭香、檸檬、鹽、蒜蓉、淡忌廉、砂糖、黑胡椒 鹽

🍩迷你麻糬甜甜圈🍩

不需要任何技巧的麻糬甜甜圈，只要拌一拌就可以送進烤箱囉！ 糯米粉代替低筋麵粉完全不怕過度攪拌，還吃得到軟Q的麻糬口感，搭配著咖啡，...

食材：糯米粉、牛奶、黑巧克力、淡奶油、白巧克力、細砂糖、糖粒、泡打粉、抹茶粉

古典巧克力蛋糕

這個分量可以做4盤6寸的披薩盤 （一盘约185g）

食材：可可粉、低筋面粉、無鹽奶油、淡奶油、蛋黃、黑巧克力、細砂糖、蛋白

抹茶白巧克力慕斯蛋糕

妺妺喜歡抹茶，加上之前到宇治買了上好的抹茶粉 就做了她今年的生日蛋糕，但我怕抹茶味太濃會苦 所以加了白巧克力做慕絲，結果兩者平衡得...

食材：消化餅、牛油、蛋黃、蛋白、魚膠片、白砂糖（蛋黃用）、白巧克力、淡奶油、白砂糖（蛋白用）、抹茶粉、低筋麵粉、牛奶、細砂糖、橄欖油、牛奶（抹茶用）

白酒鮭魚義大利麵

白酒檸檬時蘿醬煮出香滑的義大利麵再搭配煎的香香的鮭魚，清爽又好吃！忍不住一口接一口...... 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：鮭魚、義大利麵、鹽、蒔蘿、黑胡椒粉、巴西里、蒜頭、白葡萄酒、烹飪用淡奶油、檸檬汁

焦糖流心起司撻💕

這是特意做給男朋友慶生日的😊 還好最後算蠻成功的

食材：麵粉、牛油、奶油起司、糖、蘋果、蛋白、淡奶油、焦糖、藍莓

香煎鴨胸佐藍莓酒醋醬

聖誕節快到了，大家想好平安夜的菜單了嗎？？用這道簡單的煎鴨胸，搭配藍莓酒醋醬再佐以香滑馬玲薯泥，既應景又好吃喔～沒烤箱的朋友可以參...

食材：鴨胸（約550g)、蒜頭、紅酒醋、百里香、糖、馬玲薯、鹽、無鹽奶油、粗黑胡椒粉、小洋蔥、淡奶油（烹調用）、芝麻葉（裝飾用）、藍莓、藍莓（裝飾用）、黑胡椒粉、莓果醬（任一口味）

蘑菇牛肉義大利麵

香煎肋眼牛排配上蘑菇帕馬森起司，就成了豐富具飽足感的義大利麵，濃郁滑順的口感吃了真是停不下來。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：肋眼牛排1塊、蒜頭、鹽、蘑菇、黑胡椒粉、巴西里葉、米酒、帕馬森芝士、烹飪淡奶油

香草奶油脆皮泡芙

泡芙一直都是我的最愛，可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對，這款脆皮泡芙香氣誘人，酥脆的外殼配合滑溜且冰凍香甜的香草奶油餡簡直讓人欲...

食材：清水、牛油、細砂糖、蛋黃、鹽、低筋麵粉、粟粉、雞蛋、牛奶、香草精、淡奶油

迷你港式蛋塔 （蛋撻）

蛋塔一定是剛出爐最好吃的！😋 此食譜為12個份量，我的塔模直徑6公分，底直徑3.8，高2。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、糖、熱水、鹽、淡奶

少糖香蕉千層蛋糕 ［寶寶食譜］

Banana mille crepe cake 淡淡的香蕉味道 食材簡單健康，連寶寶都可以吃哦😊 ［一歲半以上的寶寶比較合適］ 但...

食材：低筋麵粉、吉士粉/卡士達粉（不加也可以）、動物性鮮奶油/淡忌廉、無鹽奶油/牛油、熟透香蕉、牛奶、糖(寶寶用30g)、雞蛋

芝麻蛋糕卷

利用芝麻粉製作蛋糕卷，不但好看美味，還很健康呢！

食材：蛋黃、油、蛋白、水/豆漿/牛奶、細砂糖、淡奶油、低筋麵粉、檸檬汁、糖粉、芝麻粉/黑豆粉/黃豆粉、鹽、香草精