涼薯

圓圓滾滾 "逗趣獅子頭"全聯料理王大賽

"全聯-逗趣獅子頭"，主食材:豬絞肉，副食材:豆薯，年節豆薯入菜，口感清脆爽甜，豆薯用廣東地區音譯的意思-"逗趣"，因此菜餚命名為...

食材：豬絞肉、豆薯、料理米酒、紅蘿蔔、豆瓣醬、洋蔥、蠔油、蒜頭、鮮味炒手、山東大白菜、砂糖、黑木耳、火鍋豆皮、雞高湯

炒豆薯

光復數位機會中心課程-數位大煮廚 學員成品

食材：豆薯、蔥段、蝦米、辣椒(盤飾用，可加可不加)、鹽

香菇珍珠丸子

這是為小小孩特製的港式點心，裡頭加了滿滿的營養蔬果再改用一般的白米取代長糯米，軟嫩多汁的肉餡加上外層粒粒分明的飯粒真的不輸外面賣的!

食材：白米、豬絞肉、荸薺(可用豆薯取代)、紅蘿蔔、乾香菇、薑末、鹽、蠔油、麻油、胡椒粉

料理甜甜圈【高纖更健康】穀香鮪魚飯糰

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：五穀飯、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆、豆薯、玉米、鮪魚、海鹽、黑胡椒、海苔(有鹹味的)

涼拌四季豆

炎熱的夏天,來個清爽的涼拌菜.也是不錯的選擇

食材：四季豆、紅蘿蔔(配色)、洋地瓜(配色)、蒜頭(拍碎)、紅辣椒(配色)、白芝麻、調味料:香油、糖、醬油膏

金磚蔬菜條

冰箱剩菜和水餃皮的變化

食材：水餃皮、豆薯、絞肉、高麗菜、芹菜末、醬油、米酒、鹽巴胡椒粉、香油

奇異果蝦鬆

當季奇異果加上有著酥脆口感的蝦鬆，酸甜滋味讓蝦鬆美味更有層次。試試看! 這是一道夏日清爽料理。

食材：白蝦、餛飩皮、洋蔥、豆薯(荸薺也可)、芹菜、奇異果、萵苣、鹽、胡椒粉

南瓜燉飯 staub鑄鐵鍋

南瓜不僅營養價值高、還能抗癌，好處很多的一種食材～ 可以拿來做各種料理，用來煮湯或烤、蒸...等方式都很好吃， 這次用「STAUB...

食材：南瓜、涼薯、乾香菇、豬絞肉、乾黑木耳、米、水、炒菜油、奶油、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、白曝油、大吟釀

日式涼麵

夏初的高溫已經讓人昏熱，一定要來道涼麵才有胃口，將麵煮熟，加上一杯調好的醬汁，再隨意佐上涼菜，是不是胃口頓開了呢？!

食材：日式細麵、醬油、味霖、七味粉、芥末、蔥花、火腿、豆薯、彩椒、海苔

日式野菜燉雞腿【摩堤】

高溫煎烤雞肉、炒蔬菜、燉煮，一鍋到底。春天蔬菜色彩最繽紛、竹筍、牛蒡、豆薯、荷蘭豆取得方便，料理步驟簡單，給媽媽一整鍋高纖排毒的春...

食材：竹筍、牛蒡、鹽、蓮藕（小型）、白胡椒粉、醬油、紅蘿蔔、麵粉、味醂、A4 IH智慧感應爐、豆薯、糖、24公分鑄鐵媽媽鍋、洋蔥、清酒、雙濾網抽油煙機、杏鮑菇（中）、日式高湯、玉米筍、荷蘭豆、去骨雞腿、麻油

香酥餛飩湯麵【五木拉麵】

這份藏在我心裡麵的味道，獻給我媽媽。 小時候只要肚子餓媽媽都會下麵給我們吃，一碗碗的麵都是媽媽對我們的愛，我真的覺得我很幸福，媽媽謝謝您

食材：五木營養麵條、大骨湯、餛飩皮、絞肉、花枝漿、豆薯或荸薺、米酒、鹽、白胡椒粉、醬油、糖、油蔥酥、香油

月亮蝦餅

食材：蝦仁、魚漿、肥豬肉(可不用)、荸薺或豆薯、春捲皮、雞蛋、鹽、糖、白胡椒粉

炸菜丸子

懷念的阿嬤味…

食材：高麗菜、豆薯、蛋、紅蘿蔔、麵粉、鹽、芹菜、砂糖、青蔥、九層塔

豆渣煎餅

煎餅是我喜愛吃的食物之一,各種食材都可以嘗試作為煎餅的材料,尤其把各種蔬菜混成麵糊營養又好吃

食材：豆渣、韭菜、胡蘿蔔、豆薯、高麗菜、蛋、中筋麵粉、胡麻油、甜辣醬、肉桂粉

麻辣素粽

喜歡吃辣嗎？那不妨試試麻辣而且是素的粽子，用電鍋就可以料理大部分的食材了。

食材：長糯米、乾香菇、素火腿、猴頭菇、豆薯、蓮子、乾辣椒、花椒、薑末、醬油、二砂糖、辣豆瓣、水、油、白胡椒粉、粽葉、棉繩

當歸葉麵線麻油鹹煎餅

食材：中筋麵粉、麵線、枸杞、木耳、豆薯、山藥、洋蔥、蛋、水、當歸葉、芹菜、紅蘿蔔、麻油、甜辣醬

健康素春卷

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/06/blog-pos...

食材：木耳、甘筍、沙葛、冬菇、椰菜、芽菜、春卷皮、生粉水/蛋汁