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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
高融點乳酪九層塔堅果小土司~液種
烘焙華爾滋**食譜參考了吳克己老師,但有些材料没有,也改了一些材料,更適合家人口感,配方真的爆發力十足,一入爐就一直長高高,讓一向對土司有情...
食材：高粉(彩虹)、速酵、砂糖、塩、高融點乳酪、奶粉、蜂蜜、青醬(九層塔+堅果+植物油)、蛋液、全蛋+水、水、義式香料、巴西里、奶油、帕瑪森起司粉
液種
119 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「液種」的零失敗食譜
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寶寶可樂餅（免油炸）
Sometimes小廚房寶寶飯麵粥吃膩了嗎？換一下口味，把不喜歡的菜菜包進去！嘿嘿嘿嘿吃光光！
食材：馬鈴薯（蒸熟搗碎）、細絞肉、麵粉（不限筋種）、花椰菜（川燙剪碎）、蛋液、洋蔥（切碎器切碎）、麵包粉
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冷藏液種義大利香料軟法(冰種波蘭法)
Money's mon的雜炊筆記配方來自殷奇償老師 https://www.facebook.com/profile.php?id=100000214450014
食材：液種、法國麵粉、速發酵母、奶粉、糖、冰水、法國老麵(可省略)、現磨黑胡椒、鹽、液態油、義式綜合香料、高熔點乳酪丁、水
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紅豆牛奶小餐包（中種低溫冷藏法）
熱血煮婦Amy的實驗廚房今天和寶貝做親子烘焙⋯ 覺得親子烘焙真的是培養親子感情，訓練小朋友手腦並動很好的活動！ 最近天氣爆熱⋯如何克服麵糰攪拌過程就太快升...
食材：中種麵糰、高筋麵粉、冰鮮奶、冰雞蛋、速發酵母、主麵糰、鹽、奶粉、砂糖、無鹽奶油、內餡、紅豆餡、裝飾、蛋黃液、黑芝麻
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起司白醬雞肉燉野菜＆酥皮奶油雞肉塔
愛料理官方品牌廚房用義大利麵白醬製作日式洋食風的燉野菜，除了淋在白飯或搭配麵包吃，還可以變化製作成酥皮奶油雞肉塔～
食材：去骨雞腿肉、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、奶油、馬鈴薯、起酥片、蘑菇、蛋液、水、義大利香料、普格四種起司義大利麵醬、花椰菜、乾燥洋香菜葉
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超鬆軟全麥吐司(液種法)
VivienCheng誰說全麥土司就一定要粗粗的,跟朋友學會了這款超鬆軟的全麥吐司,一改我對全麥的態度,超美味的!
食材：特級山茶花高筋麵粉、鹽、鳥越DC全麥粉、糖、水、蜂蜜、牛奶、速發酵母、奶油
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全麥法國麵包【歐式麵包-烘焙匠心手札】
心好感小廚房法國麵包外酥內軟🥖，口感紮實有嚼勁，少油少糖少加工的製作，除了保有營養外，還有濃濃的自然麥香味！搭配大蒜奶油醬一起吃，更添風味與層...
食材：高筋麵團、全麥粉、軟化奶油、冷藏液麵種、蒜泥、鹽、黑糖、巴西里、乾酵母、水
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香蔥起司條【台式麵包-烘焙匠心手札】
心好感小廚房會牽絲的起司蔥麵包！只要稍微回溫烤一下，麵包裡就有牽絲的起司，配上鹹鹹的蔥提味，超級美味！ . 這次使用 #專業烘焙「奇美43L液...
食材：高筋麵粉、冷藏液麵種、比薩起士絲、鹽、乾燥蔥末、乾酵母、蛋、全蛋、研磨黑胡椒、奶油、鮮奶、義大利香料
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冰種波蘭法(冷藏液種)吐司(全程麵包機)
Money's mon的雜炊筆記Autolyse波蘭水合法做成的冰種麵團,水分可以保存的比較多,做出來的麵包體很輕,很柔軟~ 此種作法不用等待基發,縮減了很多的烘...
食材：12兩吐司模、冷藏液種(不必回溫)、高筋麵粉、全脂鮮奶、水、糖2大匙、速發酵母粉一咪咪、速發酵母粉1/2小匙、鹽1/2小匙、冰無鹽奶油
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酒釀桂圓麵包【歐式麵包-烘焙匠心手札】
心好感小廚房桂圓是台灣在地的味道，也是畫龍點睛之處！ . 酒釀桂圓麵包成功融合東西方美食元素，具台灣特色的歐式麵包！一切開，麵團香氣伴隨著桂圓...
食材：酒漬桂圓、核桃、高筋麵粉、冷凍液麵種、鹽、黑糖、乾酵母、水
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紅酒蔓越莓麵包【歐式麵包-烘焙匠心手札】
心好感小廚房蔓越莓的酸甜伴隨著紅酒，口感扎實,強調小麥香味的歐式麵包，在午後烘烤瀰漫著天然的麥香！ . 這次使用 #專業烘焙級 「奇美43L專...
食材：酒漬蔓越莓、酒漬葡萄乾、高筋麵粉、碎核桃、冷藏液麵種、鹽、細砂糖、乾酵母、水
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梅子酵母液、元種及老麵製作
蜜塔木拉趁著梅子盛產，做了梅子酵母。梅子酵母也是活性超強的一類，而且做出來的麵包有淡淡的梅子果香，超好吃的。 以下做法照片是2瓶，但份量...
食材：青梅、室溫白開水、糖
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液種法~~<秒殺蔥花麵包>
VivienCheng無意間被我搜尋到台灣有家麵包店叫羅芙麵包,他們的招牌香蔥麵包竟好吃到要排隊領號碼牌,還是秒殺賣出, 看得我口水直流,沒辦法回台灣,...
食材：高筋麵粉、酵母、鮮奶、二砂糖、青蔥、鹽、海鹽、奶粉、全蛋、速溶酵母、豬油、橄欖油
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台式蔥麵包【烘焙匠心手札-台式麵包】
心好感小廚房經典台式的古早味，口味鹹香，在蔥花上鋪著微焦蛋皮，剛出爐的蔥味搭上麵包香氣，令人食指大動，也是經典不敗款的麵包！ . 這次使用 #...
食材：沙拉油(或豬油)、高筋麵粉、冷藏液麵種、蔥花、細砂糖、全蛋、乾酵母、鹽、水、奶油、蜂蜜
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烤饅頭
陸蓮兒養了酵母種，做了兩種不同口味的，有桑椹口味和紫色雙色饅頭口味。這一款的烤饅頭，奶油量和糖的量不多，低糖、低熱量。
食材：天然酵母種、中筋麵粉、奶粉、糖、奶油、蛋液
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塞爾維亞螺旋麵包
野犬麵包是塞爾維亞的主糧，既多樣又好吃。在當地，麵包除了是主食外，如果主人奉上麵包和鹽，那是最高規格的待客之道。而且「一麵泯恩仇」，只...
食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、牛奶、奶油、蛋液、白芝麻、雞蛋、鹽、糖、蜂蜜
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歐式麵包（藍莓乳酪軟歐）
shiny產品介紹： 本次產品有一定的難度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️請大大們自行思考後在做。 「藍莓乳酪軟歐」吃起來外酥內軟在麵包中夾帶著麵包本身...
食材：高筋或法國粉、水、高粉、低乾酵母、糖、鹽、低粉、卡夫乳酪、滾水、砂糖、牛奶、改良劑、全蛋、乾酵母、液種、燙麵、橄欖油
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乳酪包（湯種法）
玩麵粉的日子前陣子很夯的網紅乳酪包，大陸人很瘋迷，在台灣卻沒看過，想著就來做做看。
食材：高筋麵粉、湯種、奶油乳酪、鮮奶、奶粉A、蛋液、砂糖、酵母、奶粉B、鹽、無鹽奶油
