海鮮食材

鳳梨豪華海鮮炒飯

食材：鳳梨、紅甜椒、薑黃粉、豌豆、鹽巴、干貝、胡椒粉、蝦子、白飯、蔥花、蟹味棒

簡易輕食－毛豆藜麥鮮蝦沙拉

食材：白藜麥、毛豆、檸檬汁、白蝦、冷壓橄欖油、紫洋蔥、海鹽、大顆黃椒、白胡椒粉、大顆紅椒、香油、薑片、新鮮香草(可省略)

法式鮭魚蔬菜米蛋派

米和蛋的究極融合，派中舔加了鮭魚與蔬菜，是富含澱粉、蛋白質、鈣質、維生素C與D的健康米食。

食材：雞蛋、米、青椒、鮮奶、紅椒、鹽巴、鮭魚、花椰菜、黑胡椒、黑橄欖、甜羅勒

黑芝麻雞肉鮮蝦櫛瓜青醬義大利麵

假日最想做的就是煮盤配料豐富的義大利麵，配上一杯白酒。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：去骨雞腿、櫛瓜、鮮蝦、義大利麵、大蒜、米酒、醬油、太白粉、黑芝麻、羅勒青醬、七味粉、鹽、胡椒

蟹肉炒飯

就是一般的海鮮炒飯

食材：冷凍蟹肉、冷凍什錦蔬菜、飯、蛋

白酒蛤蜊義大利麵

食材：義大利麵、洋蔥（小）切丁、蒜頭切丁、白酒、黑胡椒粉、巴西利香料、義大利香料、塩巴、蛤蜊(看家人喜歡多寡）

烏魚子

過年過節，餐桌上總少不了烏魚子這道料理，油炸、香烤、酒煮、酒燒，大家可以選適合自己的料理法來，做烹煮烏魚子的絕招只有一招，就是不要...

食材：烏魚子、蒜苗、蘋果、高粱酒

蚵仔煎及海山醬

蚵仔煎是道道地地的台灣小吃，Q彈的粉漿加上鮮嫩的蚵仔，搭配甜甜的海山醬，想要享受夜市美味，在家裡就可以實現。

食材：鮮蚵、蔥、番茄醬、蛋、白味噌、地瓜粉、小白菜、砂糖、太白粉、蠔油、冷水、勾芡水、鹽、水

（年菜）鴻運發財-福爆蒜炒臘味+烏金白玉

恭喜呀恭喜發呀發大財，開年第一道卯家年菜料理就是要祝福大家給他年年發財～吃一口蒜鈔票很會算，吃一口臘味生意、案子諸事大吉，還有烏金...

食材：湖南臘肉、烏魚子、蒜、蒜片、辣椒片、米酒

牛奶鮭魚通心麵

很簡單的食譜，是課間時間30分鐘內能完成的料理！也很好吃哦！ 因為真的很趕時間所以沒有紀錄料理過程。

食材：鮭魚、通心粉、牛奶、花椰菜、奶油、玉米筍、橄欖油、水、鹽巴、義大利香料、乳酪絲/起司片

日式蛤蜊蒸蛋

結合日式昆布高湯和蛤蜊鮮味湯底的蒸蛋，多層次的美味，鮮甜滑嫩❤️😋

食材：蛋4顆、蘆筍（切小段）、昆布高湯、味霖、昆布醬油（或一般醬油）、蛤蜊（煮熟去殼）、水、七味粉（可省略）

年菜料理-蒜香粉絲蒸干貝

煸香過的蒜頭，在這道料理是不可缺的風味之一 非 常 好 吃

食材：干貝2s、粉絲、蒜頭、日式醬油、蔥花

清蒸鱈魚

我家老爺吃的較淡，所以我醬油放少了一點點～請自行調整，且最後的蔥絲放不放都沒關係～我是愛蔥，所以會放！

食材：鱈魚、青蔥、酒、大蒜、醬油、薑片、鹽

脆酥鬼頭刀魚片

食材：鬼頭刀魚片、香菜末、塩、日正脆酥粉、水量、炸油、白胡椒粉

免顧爐 第一次做海鮮南瓜濃湯就上手

南瓜的營養 南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長；黃體素也除了具有抗氧化力，尤其是南瓜子在保護攝...

食材：南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、鮮蝦、蛤蜊、小卷、蟹肉、金針菇、鴻喜菇、鹽巴、起司片、黑楜椒、水

蒜味鮮蝦橄欖油義大利麵

簡單好吃的義大利麵，做法也很簡單🤤

食材：義大利麵、蝦子、蒜頭、洋蔥、胡椒、鹽巴、義大利香料

生炒花枝

新鮮的Q彈花枝，與各式蔬菜一起大火快炒，保留食材本身的鮮甜味，料多實在又下飯！

食材：蒜、蔥、紅蘿蔔、辣椒、薑、洋蔥、黑木耳、花枝、蠔油、米酒、糖、高湯、太白粉