海鮮料理

黑胡椒奶油螃蟹

到新加坡必吃的黑胡椒蟹, 香辣過癮, 吃過另人難忘~^^ 過年快到了, 依家人的喜好, 做了些改良,螃蟹的鮮甜混合奶油香氣~ 黑胡...

食材：紅蟳、洋蔥、黑胡椒粉、高湯、醬油、雞蛋、鹽、香菜、白醋、勾芡水

香煎鮭魚

輕輕鬆鬆煎出美美的魚，實在是非常的有成就感。

食材：鮭魚、檸檬、橄欖油、黑胡椒粉、鹽巴、中筋麵粉

醃製黃金蜆

夏天最喜歡這種冰冰涼涼的前菜了！這個製作上不難，控制好溫度，你買的黃金蜆就會乖乖開口！ 記得溫度到就要關火～不然真的就只好好蜆湯囉...

食材：黃金蜆、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、薑片、烏醋、糖

(年菜料理)蒜泥豆腐蒸大蝦

這是一道端的出場面宴客料理年節親朋走春出場十分稱頭不但簡單CP值極高豆腐吸附蝦子滿滿精華，濃郁的蒜頭香氣Q彈蝦肉讓人食慾大開~ F...

食材：明蝦、蔥、沙拉油、蒜、醬油膏、雞蛋豆腐、米酒、開水

海鮮廣式炒麵【白酒帕式達】

白酒帕式達調理包打開就聞到濃濃的奶油培根味～還帶著淡淡的白酒香氣！湯品喝起來像玉米濃湯又多了起司風味～小孩一口接一口喝光光～ 白酒...

食材：白酒帕式達、青江菜、蝦仁、魷魚、紅蘿蔔、香菇、蔥

泰式酸辣海鮮湯

炎炎夏日 酸酸辣辣的湯最對味

食材：蝦子、花枝、蛤蜊、月桂葉、薑、辣椒、洋蔥、香菜、番茄、魚露、泰式酸辣醬、檸檬

無水茄汁蝦

蝦肉Q彈鮮甜，料理方式變化多，簡單的配料與茄汁，就能美味可口，是一道很省時快速的家常佳餚！

食材：蝦、牛蕃茄、糖、洋蔥、蕃茄醬、蒜、烏醋、太白粉水、醬油、高湯

日式 海鮮 味噌起司 麵

這食譜最重要的就是味噌+起司超好吃，其他配料什麼的都隨個人開心～拿來煮火鍋做湯底也是超棒的喔

食材：蔬菜（看個人愛吃什麼）、金針菇、水約半鍋、中華嫩豆腐、康寶海鮮湯塊或柴魚片、鯛魚全聯賣的、起司、好勁道雞蛋麵、鰹魚味噌隨口味、九層塔、米酒、蛋、薑絲、蒜頭

奶油番茄海鮮炊飯

天氣轉涼之後就是吃炊飯的季節啦~ 週末簡單做了奶油口味的海鮮炊飯， 分享給大家參考看看 :) 網誌版: http://micob...

食材：米、奶油、洋蔥、小番茄(用大番茄切塊也可以)、綜合海鮮、蘆筍 (可不加)、鹽、紅椒粉、花椰菜

XO醬炒蝦仁與蛋/蝦仁炒蛋

這道菜作法相當簡單，最辛苦的部分只有剝蝦殼，尤其我喜歡用小蝦來做，所以要剝很多很多的蝦子，才能成就這一盤，但小蝦的甜嫩度更好，跟雞...

食材：蝦仁、雞蛋、牛奶、XO醬、青蔥、鹽、橄欖油

鮮蝦蒸蛋

用蝦頭和蝦殼熬出的高湯，讓每口蒸蛋都吃的到鮮味，1：1 的比例蒸出無毛孔又細嫩的蒸蛋！大家ㄧ定要試試喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材：鮮蝦、全蛋、鹽、蔥、鰹魚粉、薑、米酒、香油、蝦高湯

愛戀（鍊）海鮮燉飯（By R9)

超「減速」料理。女兒三年級参加作文比賽時，「最難忘的料理」寫了我煮的海鮮燉飯。感動之下，又讓塵封的鑄鐵鍋重見天日⋯⋯配合海鮮指南，...

食材：草蝦（黃燈，也可考慮綠燈龍蝦）、鮭魚（黃燈，也可用綠燈台灣鯛、洋蔥、魷魚（綠燈）、胡蘿蔔、洋蔥丁、文蛤（綠燈）、牛番茄、胡蘿蔔丁、酒（米酒，清酒，威士忌）蒸蛤用、香菇、甜椒丁、玫瑰鹽、蘋果、油（橄欖油或茶油）、魚片（提味）、蒜末、番茄糊或番茄麵醬、柴魚片、白酒（燉飯用）、匈牙利紅椒粉

蒜味蘑菇淡菜蛤義大利麵

利用當地食材，特製便宜又好吃的蒜味蘑菇淡菜蛤義大利麵上菜囉！

食材：蒜頭、淡菜、巴西利、義大利麵、橄欖油、蘑菇

快速蝦仁炒蛋

超簡單蝦仁炒蛋, 營養美味, 帶便當也合適! *點此連結 https://note-a-licious.blogspot.com...

食材：蝦仁、雞蛋、鹽、青蔥(切成蔥花)、米酒、白胡椒、太白粉

海鮮湯咖哩

食材：咖哩塊、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、鴻禧菇、鯛魚片、蝦

白醬蘑菇海鮮義大利麵(無奶油)

我們家喜歡吃白醬義大利麵，但白醬不外乎會加入奶油和鮮奶油，為了家人飲食健康，我不喜歡利用太多的奶油做料理，不僅吃進太多的油，又會帶...

食材：義大利麵、低脂鮮奶、蘑菇、各式海鮮、粗黑胡椒粉、橄欖油、蒜片,與蒜粒、海鹽

👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜

最近朋友常送來自家種的絲瓜⋯剛好搭配我最近買的赤嘴蛤啊，兩個食材加起來，風味實在讓人意猶未盡！ 絲瓜的清甜爽口加上赤嘴蛤仔的鮮美，...

食材：絲瓜、赤嘴蛤仔（可用蛤仔代替）、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油