海鮮料理

蕃茄牛肉海鮮燉飯

老王賣瓜的蕃茄牛肉海鮮燉飯，蔬菜的甜加上牛肉及海鮮的鮮味，不用太多的調味，滿滿一口都是十足的美味，金A美麥呷 網誌版: http:...

食材：米、牛肉、海鮮(這次用的是魷魚及蚵仔、洋蔥、蕃茄、蔬菜(這次用的是青椒跟鴻禧菇、油、番茄醬、義式香料、羅勒葉、水、塩

照燒鮭魚排

甜甜鹹鹹的照燒口味，簡單又方便的便當菜

食材：鮭魚、醬油、蜂蜜、米酒

富貴養生花雕蝦🦐

只要掌握幾個小撇步，就能做出餐廳級的Q彈彈，不夾生、不過老的美味花雕蝦，花雕酒迷人香氣和淡淡藥膳香味，保證讓家人驚呼連連讚不絕口👍

食材：鮮蝦、蔥、花雕酒（紹興酒也可以）、薑片、水、冰塊、米酒、紅棗、冷開水、鹽、枸杞、當歸、人參鬚、糖

蝦仁海鮮粥

剩飯華麗變身~加上蝦子和康寶海鮮濃湯提味~口感更豐富~省時快速暖呼呼的粥品~暖胃上桌~

食材：康寶海鮮濃湯、白飯、米酒、蝦子、胡椒鹽、蔥末、芹菜末、蒜末

義式海鮮燉飯

自己下廚海鮮用料不手軟，滿滿的海鮮，除了吃起來很過癮外，燉飯也吸飽了海鮮的鮮味與甜味，好吃得不得了。

食材：義大利米（不用洗）、蛤蜊、橄欖油、蝦仁、白酒、透抽（約100g）、熱雞高湯、蘑菇、無鹽奶油、洋蔥、鹽巴、蒜末、黑胡椒、義大利香料、起司粉

健康新選擇 清炒海鮮蕃茄義大利麵

食材：義大利麵、海鮮（蛤蜊 魚片 蝦仁）、蕃茄、洋蔥、節瓜 紅蘿蔔 或其他蔬菜、四季豆（可不加）

麻油炒烏魚腱

烏魚腱的口感其實吃起來跟雞胗或是腰花有點類似, 脆脆的口感吃起來很對我的口味烏魚腱也可以熱炒或是炸來吃, 單純汆燙來吃也很美味。...

食材：烏魚腱、老薑片、麻油、米酒、鹽

泰式涼拌海鮮

翻翻冰箱利用過年剩餘的食材做出泰式酸辣海鮮，在連續幾天大魚大肉後這道無油料理顯得簡單清爽無負擔。

食材：透抽、蝦子、洋蔥、蕃茄、魚露、九層塔、醬油、檸檬、辣椒、蒜泥、白沙糖

韓式蔥蝦海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅改良版 （因為只有蝦子跟蔥） 就算沒有煎餅粉也可以用麵粉代替唷～ 只要簡單買了蔥跟其他海鮮 就可以輕鬆上桌拉～～ h...

食材：煎餅粉（麵粉）、蛋、水、鹽巴、青蔥、海鮮

蘿蔔泥煮鮭魚［牛頭牌原味高湯］

鮭魚之前都是用煎的，偶然吃到水煮的鮭魚，覺得很新鮮！使用牛頭牌昆布海鮮風味的高湯搭配蘿蔔泥燉煮鮭魚，鮭魚本身肉質更軟嫩，和蘿蔔泥的...

食材：鮭魚、牛頭牌原味高湯（昆布海鮮）、白蘿蔔、玉米粉或太白粉

上湯白花菜

燙菜別再用清水啦。利用高湯煮白花椰菜，將菜的營養溶入湯汁中，既可當菜也可當湯，清爽又健康。 花椰菜的花朵，可以吸住高湯，吃起來多汁...

食材：白花椰菜、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、火腿片、植物油、鹽

蕃茄海鮮貝殼麵[Prego義大利麵醬]

使用100%純天然原料製成的Prego 義大利麵醬-蕃茄羅勒大蒜口味，不需要再過多的調味，就能煮出味道濃郁、富含豐富營養素、鮮甜美...

食材：牛蕃茄(紅蕃茄)、洋蔥、白酒(或米酒)、蛤蠣(或白文蛤)、糖、白蝦、鹽、魷魚花、黑胡椒、貝殼麵、Prego 義大利麵醬、水、巴西里(可略)

黑胡椒奶油螃蟹

到新加坡必吃的黑胡椒蟹, 香辣過癮, 吃過另人難忘~^^ 過年快到了, 依家人的喜好, 做了些改良,螃蟹的鮮甜混合奶油香氣~ 黑胡...

食材：紅蟳、洋蔥、黑胡椒粉、高湯、醬油、雞蛋、鹽、香菜、白醋、勾芡水

青醬雞肉海鮮義大利蝴蝶麵

Costco都可以買到的食材，新鮮好吃又能久存，方便料理又不必花錢到餐廳。

食材：蒜頭、蝦子、雞腿肉（去骨）、義大利蝴蝶麵、青醬

醃製黃金蜆

夏天最喜歡這種冰冰涼涼的前菜了！這個製作上不難，控制好溫度，你買的黃金蜆就會乖乖開口！ 記得溫度到就要關火～不然真的就只好好蜆湯囉...

食材：黃金蜆、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、薑片、烏醋、糖

蛤蠣絲瓜粥

簡單的材料就能煮出甘甜的滋味，蛤蠣絲瓜粥加上牛頭牌昆布風味高湯，不需過度調味就能煮出鮮美的味道，襯托出蛤蠣絲瓜粥的鮮甜，真的很好吃～

食材：蛤蠣、絲瓜、牛頭牌昆布海鮮風味高湯、薑絲、紅蘿蔔絲、水、枸杞、白飯

奶油海鮮燉飯（local版）

上餐廳吃燉飯有些人吃不慣米心夾生感 其實用自家吃的米也能煮出餐廳燉飯的FU 在家如何用白米煮出Q口感不糊爛燉飯 請點閱圖文介紹哦 ...

食材：米（洗淨泡水過）、高湯、奶油、蝦（去除鬚腳及頭部尖刺）、透抽（切段）、蛤蠣（用菜瓜布刮除殼上髒污）、彩椒（切片）、西洋芹（切段）、洋蔥（切末）、蘑菇（切片）、蒜（切末）、青蔥末、白酒