海綿

金莎巧克力海綿蛋糕

23乘15烤盤，這天閒來無事想吃巧克力蛋糕，做了海綿蛋糕體上面加巧克力及堅果，怕胖請先生帶去教會給孩子吃，老公說吃起來跟金莎一樣小...

食材：蛋室溫、低筋麵粉、奶油、砂糖、牛奶、鹽、香草精（可省略）

東販小食堂：一口法式海綿蛋　

濕冷又令人陰鬱的天氣 最適合來一口清爽柚子風的微甜 就讓鬆軟的一口蛋糕驅逐心中的陰鬱 在室內享受雨天所帶來的清新空氣及獨特交響樂 ...

食材：蛋白、鹽、砂糖、檸檬汁、蛋黃、水飴、低筋麵粉、米粉（或玉米粉）、糖粉、柚子奶油霜-馬斯卡波湼乳酪、柚子奶油霜-柚子果醬

胡蘿蔔藜麥海綿杯子蛋糕

用營養價值高的藜麥粉取代部分麵粉，自己手作蛋糕，讓小朋友吃得安心、吃得開心 柯蘿依。Chloeの happy life htt...

食材：細砂糖、雞蛋、藜麥粉（胡蘿蔔口味）、低筋麵粉、芥花油

小烤箱 海綿蛋糕

小烤箱難控制火候 所以第一次烤賣相不佳但味道很好 不知為何有爆漿 之後會再繼續研究

食材：低筋麵粉、蛋、糖、奶油

海綿杯子蛋糕

現在食安的問題層出不窮，想多花一點時間讓家人吃到健康且不添加化學香料的點心，除了滿足家人的口慾也讓自己從中得到許多樂趣⋯且做點心也...

食材：雞蛋、白砂糖、椰子油、有機香檸汁、低筋麵粉、蜂蜜、水

Oreo海綿蛋糕

海綿蛋糕加了整塊的oreo餅乾在其中~讓吃的時候增加風味與咀嚼感~

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶、植物油、迷你oreo餅乾

黑糖海綿蛋糕

無油、無添加香精、色素、調味劑 吃到最簡單原始的好滋味海綿蛋糕

食材：蛋白、白砂糖、蛋黃、黑糖、麵粉、牛奶

蜂蜜海綿蛋糕

材料簡單，使用完的器具，用清水洗就洗掉了，蛋糕吃起來一點也不油膩，非常好吃

食材：室溫雞蛋、鮮奶or牛奶、蜂蜜、細砂糖、高筋麵粉

蜂蜜抹茶海綿蛋糕

今天買了電動打蛋器跟秤重計，想說迫不及待要試用一下，剛好有材料又隨性的加了蜂蜜，想不到效果這麼好，自己也覺得很好吃。

食材：低筋麵粉、蛋、奶油、糖、抹茶粉、牛奶、蜂蜜

維多利亞海綿蛋糕『藍莓果醬』

維多利亞海綿蛋糕，口感介於海綿蛋糕跟磅蛋糕之間，夾心以果醬為主，沒有太多繁複的步驟，在家也能享用美味點心。

食材：藍莓醬(依我藍莓醬食譜)、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、全蛋、泡打粉、香草精(可不加)

滷肉飯蛋糕

這次又來做做看錯覺食物(illusion food) 早前在台灣出現了滷肉飯蛋糕 既覺得神奇又好想做做看呀~~ 所以就動手做了!!

食材：蕃薯/地瓜、黑糖、水、海綿蛋糕、淡忌廉/淡奶油、糖、蜜桃、綠色朱古力/巧克力、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力、脆米

抹茶紅豆生乳捲（簡單安全的海綿蛋糕作法）

抹茶跟紅豆一直都是絕配！冰箱還有上次做草莓大福的紅豆泥，靈機一動就用來做來抹茶紅豆生乳捲吧～ 這次用海綿蛋糕的作法，讓蛋糕體更為紮...

食材：雞蛋、低筋麵粉（紫羅蘭特級低粉）、鮮奶油、抹茶粉（小山園若竹）、糖、紅豆泥、無鹽奶油

海綿杯子蛋糕

簡單又不容易失敗，自己做的最安心，一出爐大人小孩馬上搶光，搭配冰淇淋或新鮮水果味道更棒，食材也是家裡隨手可得的，非常好上手的ㄧ道甜點

食材：全蛋、砂糖、低筋麵粉、香草精、牛奶、橄欖油

紅絲絨乳酪蛋糕

影片：https://youtu.be/oU2-WxQKmIg 這一款相當的優秀!! 顏值口感都是100分喔

食材：6吋紅絲絨海綿蛋糕、6吋重乳酪蛋糕、鮮奶油、細砂糖、雞蛋、紅鞠粉、低筋麵粉

白巧克力蘭姆葡萄海綿蛋糕

想念北海道六花亭的蘭姆葡萄餅乾，於是做了這款偽六花亭蘭姆海綿蛋糕。浸泡蘭姆酒的葡萄乾是此蛋糕的重點，我的已浸泡超過一個月了，酒香十...

食材：室溫雞蛋、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、白巧克力、融化奶油、馬斯卡彭、蘭姆葡萄乾

蜂蜜海綿蛋糕

食材：蛋白、細砂糖、牛奶、蜂蜜、蛋黃、植物油、低筋麵粉

海綿蛋糕 分蛋法 (6吋份量)

剛入手打蛋器 初試最基本的 海綿蛋糕

食材：蛋黃、細砂糖或糖粉、蛋白、低筋麵粉、糖粉或細砂糖、香草粉(可有可無)、檸檬汁(可有可無)、水或牛奶、無鹽奶油或沙拉油