海帶煮

露營好夥伴-關東煮+蝸牛蔥捲餅

夏天，我們到山上避暑趣吧~ 7月天裡，〈大古美味食堂〉教您如何將露營鍋用盡用好用滿~~讓愛露營的您也能感受鐵鍋滿滿的魅力呦!!!!...

食材：白蘿蔔、海帶、櫻花蝦、水煮蛋、中筋麵粉、火鍋料、熱水、烹大師、冷水、日式醬油、鹽、油、味霖、蔥末、胡椒粉

涼拌海帶根

每天煮晚餐，有時候總是想偷懶一下 冰箱總有幾道涼拌料理預備著，這些都是很清爽的配菜，只是小家庭不建議一次做太多，盡快吃完比較好

食材：海帶根、豆干、薑絲、八角、蔥、生辣椒、醬油膏、醬油、糖、香油

海鮮茶碗蒸

其實茶碗蒸是快速又方便的一道菜，而且有多樣的變化，可以盡情發揮無限的創意！滑順的口感入口即化，就算是在喜慶年節宴客端上桌，也絕不失...

食材：雞蛋、蛤仔、水、蟹肉棒、柴魚醬油、十錦海帶芽、味醂、香菜、鹽

【低卡料理】涼拌海帶金針菇

這是一道口味輕爽又簡單的涼拌菜，很容易完成而且很適合剛運動健身完的人（還有減重的人），兼顧營養又健康，重點是比川燙的青菜好吃很多哦...

食材：金針菇、芹菜、新鮮辣椒、海帶芽、檸檬、糖、鹽巴、香油（可不加）

Olivia♥牛丼與海帶芽味噌湯

簡單快速的和風套餐，營養又豐盛。洋蔥拌炒至香軟，加入牛肉片和醬汁，最後加入蛋液，微甜的醬香，帶有牛肉鮮美和滑嫩蛋液，超級下飯的 ♪...

食材：海帶芽、豆腐(切小丁）、味噌、牛肉片、洋蔥、雞蛋、白飯、醬油、味醂、蔥絲或蔥花、七味粉

簡單營養👉🏼鮭魚味增湯（烏龍麵）🍜

味增湯健康又好喝，加上鮭魚更營養！ 其實簡單的味增湯底🍜 加上烏龍麵或拉麵都是很適合的！ 特別是自己住外面對學生 或平常上班太忙的...

食材：鮭魚、嫩豆腐、洋蔥、青蔥、海帶、烏龍麵、味增、柴魚片、或以海帶湯包代替海帶及柴魚片

韓式涼拌海帶芽

來自石鍋拌飯的發想: 夏天吃不下、小菜來頂、動力來源~簡單無油煙!!

食材：海帶芽、紅蘿蔔、小黃瓜、薑、辣椒、醬油露、催芽冷壓芝麻油、食鹽

味噌白蘿蔔菇菇蛤蜊湯🍲蛤蠣快速吐沙秘訣

白蘿蔔、鴻禧菇和蛤蠣熬煮湯頭好鮮甜～ 加入玉米筍鬚熬煮，有保護腸胃、利水消腫、降血脂、血壓、血糖，有減肥作用，還能預防習慣性流產...

食材：蒜頭(切碎末)、薑(切碎末)、昆布海鮮高湯、水、白蘿蔔(切片狀)、鴻喜菇、現剝玉米筍(玉米筍鬚鬚留下)、冬粉、蛤蠣、無添加低鈉味噌、海帶芽、青蔥(切珠)

【腹膜透析】咖哩雞飯套餐

紅蘿蔔和馬鈴薯屬於鉀量中等的食物，建議鉀離子偏高者，請先滾水川燙後再烹煮，減少鉀離子攝取。咖哩塊含較多鈉離子，建議需要控制血壓者可...

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、海帶芽、洋蔥、雞蛋、蓮霧、紅蘿蔔、蔥花、咖哩塊、白飯、香油、鹽、胡椒粉、水、蒜末、太白粉水

台式御前煮

這原本是一道日式的料理 但畢竟台灣人的口味比較偏濃一點所以就煮成台式的味道~ 可加入很多根莖類蔬菜的雜煮 如果想吃肉也很適合一起進去煮

食材：白蘿蔔、豆干、醬油、木耳、米酒、海帶、高湯、老薑、水、小辣椒、味增、八角、冰糖(可加可不加)

日式玉米冷湯

食材：玉米、洋蔥、豆腐、水、海帶、醬油、鹽、胡椒

綜合滷肉-飛利浦萬用鍋

用可樂煮出來的肉很軟嫩，一鍋就可以吃一餐囉！

食材：五花肉（頂好採買）、白蘿蔔、萬家香壺底醬油、紅蘿蔔、可樂、醬油、海帶結、水、米酒、金針菇、辣椒、五香粉或胡椒粉、蒜頭、滷包

韓式拌飯

韓式拌飯需要爽脆的酸味小菜。

食材：肉片、菠菜、紅蘿蔔、金針菇、木耳、乾燥海帶芽、洋蔥、蛋、泡菜、醃白蘿蔔、韓式辣椒醬、大蒜、醬油、香油、糖、鹽、米飯、太白粉、玉米粒、白蘿蔔

實驗廚房：花生燉豬腳

食材：豬腳、滷包、金蘭醬油、冰糖、原味豆腐乳、辣椒、水、二砂、米酒、辣椒醬、五香粉、鹽、花生、豆干、海帶

【慢性腎臟病】夏-什錦炒冬粉套餐

冬粉是慢性腎衰竭病友的很好提供熱量的主食，比飯的蛋白質少，此道份量若無體重管理限制者，可再增加冬粉份量。 本食譜適合「慢性腎臟病...

食材：冬粉、蝦子、海帶、蛤蠣、紅蘿蔔、木瓜、梅花肉、銀耳、醬油、大黃瓜、橄欖油、日式醬油、黑木耳、烏醋、香油、糖、綠蘆筍、醋

紅蛤海帶湯홍합미역국

比起辣辣的紅蛤湯， 紅蛤海帶湯홍합미역국加了海帶的湯頭更豐富。 雖然沒有紅蛤湯下酒菜的威力， 紅蛤海帶湯則是很下飯:D 更多美味...

食材：紅蛤、海帶、蒜頭、鹽巴、醬油、韓國燒酒、芝麻油

南瓜海帶味噌湯

食材：中型南瓜、洋蔥、青蔥、海帶芽、板豆腐或嫩豆腐、味噌、水、鹽