海南雞

海南雞飯&三種沾醬配方

這個食譜不是傳統作法，不過煮出來的雞湯單喝真的很棒，用來煮飯、做醬汁，真的很下飯，再切一些小黃瓜當配菜，非常爽口。 網誌: htt...

食材：蔥、紅蔥頭、油、薑、雞湯、蒜、醬油、蔥青、香茅、糖、薑泥、辣椒、去骨雞腿肉、泰國香米、白醋、鹽、冰塊、大蒜、金桔榨汁、麻油

電子鍋版。海南雞飯。每日便當

天熱不想煮，都交給電子鍋！

食材：雞腿、薑末、蔥花、蒜末、魚露、鹽、米酒、橄欖油、白米、麻油、雞湯或水

零失敗海南雞飯

煮飯煮久了，常會面臨不知道要變什麼花樣的窘境，不要說吃的人，就連煮婦自己也煮的很膩泥...就在某天下班不知道要煮什麼的時候，熊熊想...

食材：雞腿、米、百勝廚醬包_海南雞飯、水

♥我的手作料理♥ 簡易版海南雞飯

幾年前去海南島旅行,行程中有一天餐廳安排了海南雞飯,一桌十個人竟然嗑了兩大鍋的雞飯,沒有雞肉只有雞湯加些香蘭葉好吃到念念不忘,幾年...

食材：糙米、雞腿、鹽、蒜末、香蘭葉(生鮮)、蔥綠、薑末

海南雞飯

這是電鍋版海南雞飯，但它是分開煮的！個人認為分開煮雞肉比較juicy多汁，肉舖在飯上面一起蒸雞肉吃起來比較乾！

食材：雞腿、紅蔥頭、蒜頭、薑末、米、鹽、紹興酒、香油

自製改良海南雞飯+雞湯一次完成

簡單方便，海南雞飯+雞湯一次完成 我喜歡吃乾乾的飯所以只放1:1的雞高湯在飯裡，如果怕太乾可以再多加一點點

食材：蔥蒜薑油醬：、蔥、蒜、薑沫、橄欖油、雞湯塊、雞肉：、大雞腿、蔥段、豬油、飯：、香米、蒜+薑沫、月桂葉、麻油、醃小黃瓜：、小黃瓜、辣椒、糖、鹽巴、味霖、白醋

簡易海南雞飯

路人路過海南三亞時，那海南雞飯的味道實在回味無窮，吃了還想再吃.雖說不能和海南島相比，但味道可是實實在在的，而且操作方便又簡單.想...

食材：米、蒜頭、雞腿、小黃瓜

海南雞飯-平底鍋瓦斯爐版

食材：去骨雞腿肉、和合海南雞飯醬、薑泥、米、蔥花、水➕雞汁、鹽巴、橄欖油

【影片食譜】慢煮海南雞

這個海南雞足足煮了三次，拍了三次，因為鏡頭的問題 加上很多步驟我常常漏拍了，所以重重覆覆做了三次 但因為這個海南雞真的很好吃，很嫩...

食材：雞、薑、指天椒、紅蔥頭、蒜頭、蔥、老抽、芫茜、油、醬油、雞湯、鹽、料酒、蒜蓉、斑蘭葉、白醋、糖、水、米、雞油

海南雞飯『電子鍋』

這個海南雞飯，使用一鍋到底的概念，輕鬆料理，快速上桌！

食材：泰國長米、日式醬油、魚露、薑末、油、蜂蜜、土雞腿、蔥段、蒜末、月桂葉、蔥花

舒肥機舒肥海南雞

今天Miss米就要靠著舒肥機把雞腿肉昇華成嫩到不行的極簡風海南雞飯，soooo delicious yummy yummy ia~...

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、蒜、鹽、水、米酒

超簡單海南雞（電鍋版）

準備材料跟步驟都非常簡單， 帶便當的好料理~

食材：去骨雞腿肉、米酒、蔥絲、胡椒粉、薑末

大同電鍋-海南雞飯(白雞飯)

每次飛新加坡時必定要來兩份海南雞飯，雞肉又彈又嫩的口感，配上獨特的雞汁米飯。天哪! 口水又要流下來了~前幾天在COSTCO買了很多...

食材：雞腿、米、油、蔥段、蔥花、薑片、薑末、米酒、鹽巴、蒜頭

南洋風海南雞飯

在國外偶而會懷念文慶雞的海南雞飯, 看似複雜的海南雞飯, 其實處理起來不像想像中的難, 大家不要被一大堆的準備食材嚇到了！其實看...

食材：去骨雞腿排、鹽巴、辣椒醬、薑片、雞高湯、泰國米、青蔥(切段)、新鮮紅蔥頭、煮雞的高湯、麻油、檸檬汁、蒜頭末、魚露、薑末、雞油或沙拉油、糖、蒜末

简单又美味的海南鸡饭

外婆的食谱~ 马来西亚人的家乡味! 在英国的我, 非常怀念着鸡饭。厨艺不是很佳的我, 还是能作出这样的鸡饭, 真的是太感动了!

食材：鸡腿肉 (腿上肉 + 鸡腿)、白米、蚝油、姜、黑酱油、红洋葱、生抽、斑兰叶、盐、麻油

海南雞飯

懶人媽媽火速料理

食材：童子雞腿、翅、腳、米酒、白米、葱絲、阿媽客家雞飯即煮醬、檸檬汁、水、蒜頭、薑末、醬油、冰糖、香菜、辣椒

海南雞飯【史雲生】

名聞遐邇的『海南雞飯』，帶著油光以雞汁煮成的香米飯，光吃白飯就相當有滋味！ 事先用油炒過米，再以雞汁煮成，所使用的史雲生清雞湯一點...

食材：去骨雞腿、泰國香米、蒜泥、薑泥、辣椒末、油、檸檬汁、史雲生清雞湯、史雲生雞湯、紅蔥末、糖、鹽