洋蔥雞絞肉

家常_白菜獅子頭

自製鮮嫩肉丸子配上脆甜白菜燉煮出香甜湯頭就是一道人氣菜餚

食材：絞肉、洋蔥末、蒜頭、薑末、蔥末、大白菜、香菇、切花紅蘿蔔、蝦米、鹽巴、雞粉、常溫水、香油、白胡椒粉、香菇素蠔油、蔥段、洋蔥段、香菇水

香料爐烤脆皮雞飯

冰箱有隔夜菜卻不知道如何處理？過年辦桌年菜燒烤吃到撐還有剩？今天就來教你如何把剩菜變新菜👩‍🍳🧧過年順便幫冰箱除舊佈新♻️ 使用...

食材：印度香米/茉莉香米、水、雞絞肉、雞高湯、橄欖油、帶皮雞(胸)肉丁、白酒、紅椒粉、洋蔥、百里香、蒜頭、蒜粉、無鹽奶油、鹽、蘑菇、黑胡椒、素香腸/香腸、紅椒、荷蘭芹、乾辣椒碎

椰奶南瓜玉米濃湯

簡單又快速的一道湯品！也不太需要調味👏🏾

食材：蒸熟的南瓜、牛奶、椰奶、雞絞肉、洋蔥、鹽巴、玉米醬罐頭、奶油

擔擔烏冬

食材：烏冬、雞湯、洋蔥、蒜蓉、糖、薑蓉、生抽、花生醬、老抽、絞肉、花椒油、鹽、白胡椒粉、生粉、辣椒油、芝麻、麻油

水果咖哩捲

越南春捲皮，放生菜、咖哩肉末、水果切片，捲一捲，好吃。 咖哩的香，搭配生菜水果脆脆的口感，吃來解膩

食材：雞絞肉、洋蔥（大顆）、紅蘿蔔、蒜頭、S&B金牌咖哩（甜）、越南春捲皮（小）、生菜、蘋果（小顆）、芭樂（小顆）

神複製Ikea瑞典🇸🇪牛肉丸

圓滾滾的肉丸子，淋上濃郁奶香肉醬，搭配莓果醬，超級適合秋冬的佳節氛圍。給人滿滿的幸福感。

食材：牛絞肉、洋蔥、無鹽奶油、鹽、麵粉、草莓果醬、蛋、動物性鮮奶油、藍莓果醬、麵包粉、牛奶、檸檬汁、黑胡椒、雞高湯、蒜頭

烘烤美式肉餅Meatloaf｜減醣食譜

美國人喜歡吃meatloaf搭配薯泥，我自己另外簡單燙個青菜，一餐就解決了。沒用完的淋醬，可以擺在桌上，切片後刷一些在切面上，甜甜...

食材：牛絞肉、雞絞肉、蕃茄膏、洋蔥、蕃茄醬、蛋、第戎芥末醬、杏仁粉、蒜粉、楓糖漿、牛奶、鹽、黑胡椒

和風醬煮手打漢堡排

手打漢堡排製作簡單 多做一些放冷凍庫當家庭常備菜 可以乾煎做三明治也能加醬汁煮成和風漢堡排

食材：牛絞肉、豬絞肉、雞蛋、洋蔥（碎）、鹽巴、綜合菇類、黑胡椒、洋蔥（絲）、番茄醬、雞粉、黃芥末、過濾水、醬油、有鹽奶油、糖

簡易版 哨子蛋

白飯殺手的菜色!！

食材：洋蔥丁、豬絞肉、米酒、香菇丁、醬油、蒜碎、魚露、薑末、香油、蔥花、鹽、辣椒丁、糖、蛋、雞粉、胡椒鹽、烏醋

【寶寶食譜】蔬菜雞塊

加了蔬菜營養均衡，少少油半煎炸更清爽🙂 👩🏻‍🍳更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】https://m.fa...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、麵粉（筋性不拘）、蒜、葡萄籽油（或其他耐高溫油脂）、蛋白、玉米粉、舒康雞雞胸絞肉、白胡椒粉、鹽

波隆納肉醬義大利麵

參考其他食譜做成的好吃肉醬。 成本1人份約80元。

食材：牛番茄、豬絞肉、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、義大利麵、義大利香草、羅勒葉、起司粉、番茄醬、雞粉、橄欖油、紅酒、水

低脂高蛋白紅醬雞肉丸

這算是瑞典口味的雞肉丸，但由於瑞典的奶油醬實在太肥所以改用番茄義大利麵醬，這其實沒有這麼絕對，把做好的雞肉丸配上和風醬也是美賣，只...

食材：雞絞肉 (建議雞胸絞肉)、麵包粉、番茄義大利麵醬、白洋蔥、低脂起司片、紅椒粉、蒜頭、巴西里葉 (新鮮或乾燥)、鹽、胡椒、雞蛋、低脂牛奶

炸醬麵（台）

通常台式炸醬會用一般的豆瓣醬跟罐頭甜麵醬，做出來會比較偏暗褐色，比較講究的一點的話，可以去市場的南北貨找找看手工製的豆醬和甜麵醬，...

食材：麵條、絞肉、小黃瓜絲、蛋絲、豆干切小塊、蒜末水(蒜碎+鹽水)、蔥花、香菇小塊、蒜末、洋蔥塊、筍子小塊、薑末、蔥白段、豆瓣醬、甜麵醬、米酒、蠔油、冰糖、香菇水及高湯、雞粉（選配）、13香（選配）

高麗菜捲 - 零失敗捲高麗菜法！

高麗菜相較於一般葉菜類更容易保存，所以大家蔬果室應該都會有一顆高麗菜吧！當我買到一顆美美的高麗菜，取下大大碗蓋狀的高麗菜葉時，我就...

食材：豬絞肉、高麗菜葉、蔬菜雞高湯、紅蘿蔔、水、薄鹽醬油、洋蔥、番茄醬、鹽、伍斯特醬、白胡椒、片栗粉(或太白粉)

薑黃牛肉丸

本道食譜為西式料理。歐媽不太愛吃咖喱，但是對薑黃可說是接受度很高😆 特別這次模仿大廚戈登牛肉丸作品，薑黃的刺激味道+椰奶的滑順，...

食材：牛絞肉、洋蔥、薑黃粉、蒜頭、肉桂粉、麵包糠、小荳蔻、牛奶、香菜籽/葉、黑胡椒、香茅、鹽、牛頭牌雞高湯（全聯）、濃縮檸檬汁/檸檬、薑、椰奶

蘑菇醬

煮ㄧ鍋醬，早餐想吃鐵板麵，真的很方便喔！

食材：蒜頭、洋蔥、蕃茄醬、胡蘿蔔、黑胡椒粒、雞湯塊or高湯、豬絞肉、玉米粉、洋香菇

牛肉丸白醬麵

牛肉丸通常是美好的主菜，香嫩的牛肉搭配各式各樣的醬料，成為美好的碰撞😘 本次牛肉丸以不同於大眾蒸煮的方式，以較西式手法煎牛肉。

食材：牛絞肉、洋蔥、牛奶、蒜頭、雞高湯、麵、鹽巴、麵包糠、胡椒、蛋、洋香菜