泡

杏仁奶酥餅乾（孟兆慶老師的書）

原食譜，有放杏仁精1.5匙，我把他省略了。

食材：軟化的無鹽奶油、細砂糖、全蛋、泡打粉、低筋麵粉、奶粉、杏仁粉

檸檬優格磅蛋糕-六吋圓模 (減油減糖)

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、無糖優格、蛋白、檸檬汁、蛋黃、六吋圓模、裝飾用檸檬皮屑、液化奶油、無鋁泡打粉、過篩低筋麵粉、檸檬皮屑

香蕉比司吉

非常專業的配方卻很容易上手，前一晚準備好，第二天早上起床馬上處理馬上可以吃，包含烘烤時間不超過30分鐘。可自行改成不同口味的軟爛泥...

食材：低筋麵粉、泡打粉、塔塔粉、鹽、奶油、Buttermilk、熟香蕉

柚香蔥花雞腿排

雞腿排用醬油及柚子青辣椒醬醃過煎完直接吃就很香，配上蔥花及蘿蔔絲更有口感也更健康。涼拌蘿蔔絲也可當小菜，一種作法就有兩道菜很方便喔

食材：雞腿排、白蘿蔔、S&B柚子青辣椒醬、鹽(泡蘿蔔絲用)、醬油、蔥、米酒或味霖、水、橄欖油

蘋果隱形蛋糕（氣炸鍋）

消耗過多的蘋果，熱量低又容易上手

食材：蘋果、奶油、全蛋、砂糖、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉

海鮮煎餅

海鮮煎餅上菜瞜，海鮮的份量其實可以不用那麼多，但想說手邊剩下的海鮮也不知道要做什麼，不如就一次全部下去，而沾醬就不另外介紹了，基本...

食材：蝦仁、花枝切丁、中筋麵粉、玉米粉、雞蛋、泡打粉、白胡椒粉、鹽巴、橄欖油、清水、洋蔥切絲、蔥切末

可可燕麥長條麵包

引用：ig:mmm_diet_160，會用葵花子是因為本來拿來當裝飾，結果打成粉狀有些顆粒，葵花子的味道比較重，放置一天微濕軟的口...

食材：燕麥粉、葵花子粉、低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、砂糖、泡打粉、雞蛋、優格、地瓜泥

炸年糕

加了泡打粉的粉漿，炸好的麵衣放冷了也不會變硬，冷熱都好吃～一起來試試這道炸年糕吧～^^

食材：紅豆年糕、中筋麵粉、雞蛋、清水、海鹽、泡打粉、食用油

氣炸鍋料理-蜂蜜比司吉

一早起來就可以準備的早餐，家裡沒牛奶，試試用蜂蜜水來取代牛奶和砂糖～效果也很不賴喔！ 鹹鹹甜甜還有蜂蜜香，超刷嘴的😋 夾果醬或花生...

食材：無鹽奶油（冰）、中筋麵粉、水、蜂蜜、鹽、無鋁泡打粉

南瓜司康

這次使用一個日本youtuber的食譜，不過我麵粉有增加，否則不能成團，可能需要減少南瓜的分量，簡單又健康，單吃沒什麼味道，需要搭...

食材：南瓜、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、油

［烤箱料理］無麵粉蜂蜜小蛋糕（無麩質）

因為有麩質不耐症，對於喜歡做甜點和吃甜點的我來說，還蠻痛苦的。後來我在烘焙店發現有一種無麩質的烘焙用米粉，買回來試一下，發現成品與...

食材：烘焙用米粉/米鬆餅粉、雞蛋、糖、無鹽奶油、蜂蜜、泡打粉

上海菜飯

這個方式算懶人版本，有點不太正統  但製作跟材料準備都很快速  大家有空嘗試看看😆

食材：白飯、培根切丁、泡發後的乾香菇切片、青江菜切丁、豆皮切塊、鹽巴、糖、白胡椒粉、雞湯或清水、紹興酒

迷你司康

很感謝大家對司康食譜的熱愛，有點讓我受寵若驚，上面抹牛奶是意外之舉，很謝謝大家的支持，所以這次介紹簡單版本，參考IG:chobi_...

食材：低筋麵粉、三溫糖、泡打粉、植物油、牛奶、巧克力

簡易Q彈黑糖糕

以前常跟同事團購黑糖糕拼免運，但是黑糖糕真的不便宜。現在有空就自己做，真的簡單又便宜。 Q彈口感，不甜膩苦澀，使用大統電鍋即可完成...

食材：黑糖、熱水、中筋麵粉、蜂蜜、樹薯粉（地瓜粉）或太白粉、泡打粉、熟的白芝麻

馬來糕

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、白砂糖、鮮奶、食用油

紫菜豆包卷

再平凡不過的豆包還能做什麼？這道滿載真材實料的紫菜豆包卷，是一道營養和飽足感兼具的豆包料理。

食材：嫩豆包、泡軟香菇、紅蘿蔔絲、金針菇絲、壽司海苔、芝麻、麵糊加鹽

【果香中卷饟飯】難忘的幸福家味道。

中卷腹部塞滿晶瑩剔透濃郁的蒜香味的米粒，齒縫間滲溢出鹹蛋黃金黃色的油質綿密濃烈，彷彿浪花在舌尖嘩啦嘩啦的潮起潮落，拍打出愉悅的共鳴...

食材：中卷、紅蘿蔔末、素蠔油、蝦米丁(泡過水變軟)、橄欖油、小番茄、清水、蒜末、長糯米、紅蔥頭、薑末、鹹蛋黃、砂糖、日式昆布醬油、白胡椒粉、太白粉水、番茄醬、米酒