泡打粉

紅茶司康（無蛋）

滿滿的紅茶香氣，帶著一點鮮奶及奶油香氣，這樣的組合宛如下午茶套餐裡的紅茶與甜點的合體，單純品嚐就讓人心滿意足了，再來配飲品，心情美...

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、紅茶茶葉、細砂糖

麥克雞塊

減少調味增加肉量的雞塊適合小朋友吃 也可以用氣炸鍋完成更健康放心

食材：雞胸肉、普通麵粉、蛋白、清水、鹽巴、蛋黃、胡椒粉、泡打粉

布朗尼

食材：黑巧克力磚、無鹽奶油、蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、香草粉、糖（可省略）、糖粉

可可燕麥堅果蛋糕

用燕麥跟杏仁粉取代部分麵粉 用低GI的椰花蜜糖取代精緻砂糖 給家人吃的更安心 口感類似黑糖糕 味道以可可、巧克力還有椰糖為主 ...

食材：低筋麵粉、燕麥片、杏仁粉、蛋、椰花蜜糖、黑糖、無鋁泡打粉、杏仁片、奇亞籽、可可粉、豆漿、融化奶油

手工甜甜圈| 外酥內軟

自己動手做甜甜圈，可以自己調整喜歡的甜度， 喜歡巧克力或水果口味的都可以自行搭配， 快跟我來一起動手做屬於自己口味的甜甜圈吧！ ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、乾酵母、水、蛋黃、牛奶、無鹽奶油

黑糖米漿蒸糕

誰說米漿只能拿來喝? 用米漿做甜點，香甜不膩口，每一口都散發出淡淡的花生香氣，有別於傳統蒸糕，放涼後略有Q彈口感，忍不住一口接著一...

食材：光泉-原味米漿、太白粉、中筋麵粉、無鋁泡打粉、白芝麻粒、食用油、黑糖

外酥內軟原味司康

外酥內軟，夾甜果醬或是鹹奶油味都好吃😋

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、糖、鹽、動物性鮮奶油、雞蛋

椰子瑪芬配奶油乳酪糖霜

這配方的甜度和濕潤度剛剛好，喜歡椰子口味的朋友可以一試。

食材：椰子細粉、雞蛋（大）、奶油乳酪（室溫放軟）、椰漿、糖、泡打粉、無糖椰子絲、香草精

抹茶白巧克力瑪芬

引用YT:akino kitchen，剛好手邊都有材料也喜歡抹茶，吃起來一開始有點甜，後來就剛剛好，抹茶味則淡淡的，只放堅果應該也不錯

食材：低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、白巧克力、堅果

焦糖瑪芬蛋糕

利用泡打粉的簡單輕鬆版本蛋糕，輕鬆上桌 在家可以享用輕鬆下午茶

食材：低筋麵粉、橄欖油、糖、泡打粉、焦糖巧克力（耐熱、蛋、鮮奶

紅豆煎餅

紅豆，可以在唇齒慢齧爐火溫燉過的溫柔，再與糕點中的甜蜜形成共有的細語。

食材：紅豆泥、奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋、食用小蘇打、牛奶、細砂糖

【簡易版】甘納許奧立歐蛋糕🎶

甘納許ganache淋面蛋糕， 由巧克力和鮮奶油， 組成的柔滑的奶油； 奶香與可可風味的濃稠口感， 非常迷人的巧克力蛋糕。 ［補...

食材：OREO餅乾、泡打粉、動物性鮮奶油、牛奶、黑巧克力60克

【9巷5弄】抹茶瑪德蓮

瑪德蓮成功的指標之一就是明顯的凸肚臍，這次試做抹茶口味的，口感外酥內軟，甜中又略帶抹茶的苦味~ 實作影片：https://you...

食材：全蛋、砂糖、糖粉、牛奶、水、中筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、奶油

檸檬流心磅蛋糕🍋

最喜歡檸檬做的甜點了！ 這個蛋糕中心是濃郁的檸檬醬，蛋糕邊緣香焦脆、蛋糕體濕潤酸甜，整顆超好吃的！一不小心就吃掉半條😂 不但好吃好...

食材：檸檬皮屑、糖、無鹽發酵奶油、蛋(2顆)、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、小蘇打粉、鹽、室溫無鹽發酵奶油、酸奶（我用優格）、室溫雞蛋(約2.5顆)

WFH 英國早餐茶蘋果磅蛋糕

🍰晚上備料，中午烤一烤就可以當點心吃了！ 改良版的英國早餐茶蘋果磅蛋糕不只有脆口的蘋果香，還有淡淡的茶香哦！吃起來更健康又美味😋😋...

食材：電子秤、電動攪拌器、無鹽奶油、烘焙紙、精緻砂糖、糖粉、模具（玻璃便當盒）、蛋、蘋果切片、奶油刮刀（湯匙）、低筋麵粉、泡打粉、中型蘋果、英國早餐茶茶包、黑糖、水、牛奶

炸鷹嘴豆餅 Falafel

非常傳統又受歡迎的中東小吃-炸鷹嘴豆餅 Falafel，鷹嘴豆營養豐富，炸至香脆可口的豆餅，超美味！可以當小吃，或加入麵包/薄餅內...

食材：鷹嘴豆、蒜頭、小洋蔥、孜然粉、泡打粉、巴西里葉 Parsley

栗子司康（少油配方）

朋友從法國稍來一罐crème de marron（其實就是弄碎的糖漬栗子，家Ｏ福好像有進，有興趣的朋友可以找找），為了中和跟思念一...

食材：蛋黃（刷表面用）、熟栗子（壓碎）、全麥麵粉（或一般麵粉）、crème de marron、再來米粉、蛋白、鹽、牛奶、泡打粉、融化的奶油