油魚

茄汁芋香燒魚 / 家常菜

新鮮的澎湖土魠魚用新鮮手作番茄醬燒魚肉軟化，搭配山芋頭QQ的口感，下飯好吃。

食材：澎湖土魠魚、山芋頭、老薑片、蒜瓣、喜達番茄醬、米酒、素蠔油、白胡椒粉、酪梨油、辣椒 (盤飾用可省略)

蘋果鮭魚炒飯

餐後水果（華盛頓蘋果）換個形式裝進肚裡，讓炒飯口感層次升級，在家簡單就是美好的一餐。

食材：華盛頓富士蘋果、白米、鮭魚、青江菜、雞蛋、洋蔥、蒜瓣、酪梨油、鹽、白胡椒粉

吻仔魚玉子燒

去吃日式料理時總會看到美麗的玉子燒，不但可以做為定食或丼飯的配菜，也可以做成玉子燒壽司。玉子燒除了蛋外，也能加入各式各樣的食材，有...

食材：雞蛋、吻仔魚、胡蘿蔔、味醂、鹽、油

香煎鮭魚

鮭魚營養豐富含omega-3不飽和脂肪酸，能減少小腹脂肪堆積，是增肌減脂很棒的好食物，簡單香煎就好吃。

食材：鮭魚、鹽、油

糖醋魚 / 家常菜

糖醋魚是經典的下飯家常菜，現代廚房換用鱸魚排方便吃也安全，用純釀果醋替代砂糖，酸甜滋味美好也健康。 用糖醋魚原鍋炒芥蘭花，一鍋到...

食材：鱸魚排、芥蘭菜（配菜）、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、米酒、青蔥、金蘭素蠔油、辣椒（配色）、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽、酪梨油

清蒸檸檬比目魚

食材：比目魚、高麗菜、檸檬汁、玉米筍、白砂糖、小番茄、米酒、青蔥、醬油、檸檬、冰糖、油、水、清水

十分鐘上菜-豆渣甜不辣

煮豆漿免不了會產生豆渣，相信很多人對豆渣的運用很頭痛，有「雞肋」的食之無味棄之可惜的遺憾，不！這麼棒的食材，好好運用每一口都是珍饈...

食材：黃豆渣、魚漿、白胡椒粉、黑胡椒粉、雞蛋、鹽巴、樹薯粉、炸油

藥燉仔羊肋排

仔羊肋排去掉油亦配蒜苗與藥材煮不僅多溫和羊騷味,更多提鮮. 肉質好嫩,不須任何調味,真健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：去油仔羊肋排與皮、蒜苗、當歸、桂皮、甘草、泡人參酒、昆布柴魚高湯、水

舞菇絲瓜魚片蛋花豆腐羹

秋意涼，又是蕈菇滿山遍野的季節了，在網路上能看到歐洲的朋友到山間林下親手採摘可食用的菇蕈回家料理，享用自然美食。不過自己採摘菇蕈雖...

食材：好菇道舞菇、雞蛋、豆腐、鯛魚魚片、絲瓜、水、太白粉、魚露、柴魚粉、大蒜末、油

小烤箱無油料理 - 烤鯖魚

隨手可做的一道簡單怏速美味烤魚

食材：鯖魚去頭部、調味 ：黑胡椒粉及塩

宜蘭魚丸米粉

兒時第一次吃宜蘭米粉的美味記憶，至今仍縈繞心頭…… 🍜相關食譜：「魚丸米粉湯」、「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(純素)」、...

食材：埔里水粉、虱目魚丸、豬排骨、油豆腐、老薑、芹菜、米酒、蔥香蝦油、清水、鹽、雞粉、白胡椒粉

野菜鮮菇燉土雞腿

土雞腿先煎香，再加上多種蔬菜與舞菇一起燉煮，雞腿軟嫩還充分吸收了來自蔬菜裡的自然甜味，再加上「烹大師」鰹魚風味來調味，要添加少許，...

食材：土雞腿切塊600g、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡、舞菇、油、醬油、糖、味啉、「烹大師」鰹魚風味、水

酒釀黃魚

黃魚炸至外酥內嫩,再淋上甜辣的醬汁,味道鮮甜美味,多重的口感.很棒,不論是自家人享用或當宴客菜都非常的合適~

食材：黃魚、甜酒釀、米酒、蔥、海鹽、辣椒、醬油膏、砂糖、薑、蒜、水、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾

薑黃雞腿飯

楓康吳羽保鮮膜耐高溫，設計巧思很好撕～ 米飯吸收了雞油跟薑黃粉的味道，很入味！

食材：楓康吳羽保鮮膜、雞腿肉、小黃瓜片、紅蘿蔔丁、鴻喜菇丁、洋蔥丁、蔥花、蒜末、薑末、米、黑胡椒、魚露、醬油、薑黃粉、油

超鮮的台味中卷米粉湯

這幾天天氣轉涼， 又到了喝熱湯的時節， 下班在超市看到美味的中卷， 那就來煮碗台味滿滿， 鮮美好喝的中卷米粉湯吧～ #小磨坊鰹魚高...

食材：乾米粉、中卷、小磨坊鰹魚高湯包、薑絲、水、蝦米、薑末、九層塔、米酒、魚露、小磨坊純白胡椒粉、糖、香油、油蔥酥、小磨坊黃金蒜油、鹽巴

(金蘭有機醬油) 香煎台灣鯛~母親的味道

小時候我母親一直都是忙碌的職業婦女, 在國小時她曾經在家附近的電子工廠上班, 經常要利用工作早/晚班的空檔回家準備好飯菜給我們吃...

食材：台灣鯛、(裝飾用)蔥花、金蘭國產有機醬油、蔥段、米酒頭、薑絲、二砂糖、葵花油、(起鍋前)黑醋、水

舞菇鮭魚飯糰 / 簡單野餐 / 登山食物

好菇道舞菇口感Q彈有著清甜香氣，營養豐富又能幫助身體代謝，是健康方便的好食材，搭配煎香的鮭魚做成飯糰，當餐現吃或當冷便當野餐都很合...

食材：米、鮭魚、好菇道舞菇、青蔥、鹽、黑胡椒粒、油、海苔