水煮

清炒竹筍～清甜爽口

夏天盛產的竹筍煮什麼料理都好吃極了，清甜脆爽我就超級愛吃竹筍的， 竹筍本身就是高纖健康食材，清炒竹筍最能展現他的價值，將竹筍的清甜...

食材：麻竹筍、蒜頭切末、塩巴、水

自製黃肉李罐頭(純素)

今天繼續分享李子罐罐作法，酸甜爽口，送禮自用兩相宜。 🍑相關食譜：「自製李子罐頭(純素)」

食材：黃肉李(蜜李)、砂糖、冰糖、冷開水

黑糖醬油菜包 | 短練習

時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...

食材：高筋麵粉、水、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、酵母、高麗菜、黑糖、紅蘿蔔、鹽(醃漬)、麵筋、味精、香油、白胡椒粉

蚵仔麵線

全聯就能買到的虎牌蚵仔麵線組合包，加上新鮮蚵仔，做出經典小吃好味道。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ 讓我們...

食材：虎牌蚵仔麵線組合包、水、鹽、蚵仔、米酒、香菜、地瓜粉

簡易茶碗蒸蛋

忙碌的職業婦女如果要每天早起準備小孩早餐實在太累了， 所以我會一口氣做個好幾天份量的早餐， 冰起來後再每天拿一份出蒸， 來加熱給小朋友吃

食材：蛋、牛奶（可用水、豆漿代替）、冷凍毛豆、鹽、火腿片

奶油蘑菇湯

奶香濃郁！奶油蘑菇湯一口就愛上超好喝！

食材：蘑菇、培根、無鹽奶油、洋蔥、低筋麵粉、海鹽、玉米粒、鮮奶油、黑胡椒粒、蝦仁、開水、橄欖油

蒸秋葵

壓力鍋無水料理

食材：秋葵、水

冬季限定～白蘿蔔牛腩湯（附蘸醬）

冬吃蘿蔔 夏吃薑， 白蘿蔔清甜、燉煮後入口即化， 是家人們都喜歡的一種食材， 讓上至阿公下至2歲的外甥女， 筷子都停不下來的美味...

食材：牛腩、白蘿蔔、蒜末、薑片、辣椒、八角、香菜末、香菜、醬油、開水

無花果紅棗燉梨（簡單）

天冷潤肺止咳，這道無花果紅棗燉梨含豐富的維生素和纖維素，甜度適中，口感軟糯，適合秋冬食用，有著溫暖的口感，能增強身體的免疫力。

食材：中型雪梨、去核紅棗片、乾燥無花果大顆、枸杞、紅冰糖、開水

超配飯! 櫛瓜炒肉末

重點在加了一些豬絞肉炒香，其他櫛瓜、蘆筍、紅蘿蔔、洋蔥等隨意搭配。櫛瓜吸附豬油香跟醬汁超香超配飯的！備料也不難

食材：櫛瓜、豬絞肉（細）、蠔油、紅蘿蔔片、醬油、其他時蔬自加（選）、鹽、蒜頭、開水

DIY鹹鴉蛋

市售的鹹鴨ㄧ般用紅土醃漬 ，自製用鹽水加入少許的高粱酒醃漬鴉蛋，鹽漬ㄧ個月的鹹鴨蛋，蛋黃會出油又多了ㄧ股酒香味真好吃喔！鹽份滲透很...

食材：生鴉蛋、雞蛋、水、鹽、高粱酒

蘋果梅花豬咖喱飯/華盛頓加拉蘋果

天氣涼涼的特別想來點咖喱飯，用上華盛頓加拉蘋果泥一起煮的咖哩醬特別香甜，梅花豬與蘋果特別對味，切塊的華盛頓加拉蘋果丁也為這道咖哩增...

食材：咖哩塊、水、馬鈴薯、華盛頓加拉蘋果、青江菜、白飯、梅花豬肉片

蜜芋頭 (電子壓力鍋)~簡單隨手做

只需12分鐘輕鬆做蜜芋頭~👍👍👍 滿滿芋香、令人垂涎三尺~😋😋😋 湯汁濃郁口齒留香久久不去~🫰🫰

食材：芋頭削皮後淨重、二砂、水

越式紅燒牛腩

配法國麵包、麵、飯都很下飯

食材：牛腩、大蒜切片、洋蔥、紅蔥頭切碎、香茅、糖、紅蘿蔔、牛腩粉、番茄、薑黃粉、肉桂、肉桂粉、八角、油、椰子水、太白粉

（超簡單）親子丼飯

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、醬油膏、味霖或砂糖、胡椒鹽、水、米酒

花旗參煲雞湯

冬天就是要來熱騰騰湯 隨著節氣喝湯,能讓身體與大自然平衡。 花旗參可以增強身體免疫機能、抗疲勞； 雪耳能潤肺養顏 , 是最佳滋潤食...

食材：雞腿肉、花旗參、米酒、薑片、鹽、雪耳、枸杞、鐵壺水

10分鐘上菜-酒釀紅蔥酥雞肉飯

天氣冷特別想吃雞肉飯，其實煮雞肉飯一點都不困難，善用辛香料將雞肉提升鮮甜度，善用甜酒釀調整醬汁的香氣，有了雞肉的鮮甜及甜酒釀的香氣...

食材：去皮雞胸肉、明德甜酒釀、薑、八角、花椒、油蔥酥、醬油、水、鹽巴、砂糖