水煮毛豆

[年菜料理]紅燒烤麩 免油炸

江浙年菜不可或缺的紅燒烤麩，在傳統作法是一定要油炸至酥脆，其實也可以中小火均勻煎酥再入鍋熬煮，燒煮後Q軟度也蠻不錯的。

食材：烤麩、乾香菇、洋蔥、杏鮑菇、薑、木耳、胡蘿蔔、毛豆仁、醬油、冰糖、水(含香菇水)

大蝦請吃菜濃湯佐毛豆與白花椰菜

要成為大俠先吃大蝦！搭配號稱貧民之肉的毛豆，所謂人窮志不可以窮、長肌肉不可以長贅肉，所以還要加點花椰菜補充纖維，最後再用鐵漢柔情般...

食材：蝦子、米酒、鹽和胡椒、大蒜、水、洋蔥、毛豆仁、白花椰菜、高湯、牛奶、起司片

鮮蝦毛豆蒸蛋

食材：雞蛋、醬油、鹽、開水、毛豆、香菇、蝦仁、蔥

鮮蝦香菇鑲肉

只要把材料喇一喇， 放進電鍋蒸熟， 再用食材本身的湯汁勾芡回淋， 簡單的美味就完成了， 宴客也很ok喔～😆 歡迎來陳太太的菜菜味，...

食材：乾香菇、鮮蝦仁、青蔥末、薑泥、絞肉、魚露、胡椒粉、米酒、鹽巴、水（可用泡香菇的水）、糖、蛋汁、麵粉、毛豆仁（可不用）

蜜醋茄醬雞肉義大利麵

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46991208 用蜂蜜醋+番茄醬醃漬雞腿...

食材：去骨雞腿、義大利麵、百家珍 蜂蜜醋、番茄醬、水、冷凍毛豆/玉米粒、鹽

芋香雞肉炊飯

食材：雞腿排、芋頭、鹽、紅蘿蔔、米酒、醬油、毛豆、胡椒粉、乾香菇、紅蔥頭、水、米

羊肉豆干咖哩

適合老人小孩食用

食材：羊腿肉、豬皮、米酒、水、醬油、醬油膏、孜然粉、毛豆仁、有機豆干、佛蒙特咖哩（中辣）

鮮蝦毛豆飯糰(野餐)

天氣越熱就想吃的清爽一些,捏一些醋飯糰吃得清爽,帶去野餐也很棒喔~~

食材：白米、水、味霖、毛豆、砂糖、白蝦、白醋、雞蛋、鹽巴、薑片

［飛利浦萬用鍋］鮭魚雜菜炊飯 金小萬

食材：鮭魚、米、雪白菇、玉米、毛豆、高湯或水、柴魚醬油

親子丼🍳 蛋嫩滑口

【親子丼】鮮嫩的雞腿，用日式丼液熬煮洋蔥絲，淋上滑嫩的雞蛋瞬間變身美味料理！ 同樣的醬汁可以利用不同食材變換口味，雞腿可以換成...

食材：去骨雞腿、洋蔥、鰹魚醬油、鮮香菇（大朵）、味醂、毛豆仁、純米酒（或清酒）、雞蛋、冷開水

鮪魚花椰菜蛋炒飯(低碳/低醣)

減醣時期又想吃炒飯嗎？ 不得不說花椰菜偽炒飯口感真的和一般炒飯有8成像！ 好吃低脂高纖高蛋白無負擔！

食材：白花椰菜、水煮鮪魚、毛豆、蒜頭、雪白菇、白胡椒粉、鹽、油

一鍋煮~簡易鮭魚炊飯

簡單做就好吃的鮭魚炊飯

食材：白米、鮭魚、醬油、金針菇(或美白菇.鴻喜菇)、米酒、毛豆仁(可省略)、塩、昆布、熱開水

鮭魚五目炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

鮭魚五目炊飯，香!鬆!好吃！這是參考飛利浦智慧萬用電子鍋附贈的彩色食譜而做的，五目的意思就是各式各樣、各種顏色食材搭配而成的什錦飯...

食材：白米、鮭魚(無刺去皮)、鹽巴、乾香菇、清酒(或米酒)、日式醬油、紅蘿蔔、蒟蒻、味醂、杏鮑菇、毛豆、水(或香菇水)

菇菇燉飯【好菇道好食光】

不管什麼菇菇我都愛，是冰箱裡的常備食材，拿來做各試料理都方便。假日時最愛把各種菇類拿來做燉飯簡單又美味喔～

食材：鴻禧菇、雪白菇、洋蔥、毛豆仁、甜椒、白米、水或高湯、鹽、薑黃粉

XO醬花枝丸義大利麵★一鍋到底煮義大利麵

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46648731 XO醬+花枝丸，海鮮的很對...

食材：義大利麵、冷凍花枝丸、XO醬、醬油、水、冷凍帶莢毛豆

海帶結燒素雞

食譜提供：林曼芬

食材：素雞、海帶結、紅蘿蔔、冷凍毛豆仁、醬油、醇米霖、味噌、油、水

香蔥雞腿排炊飯

食材：去骨雞腿排、洋蔥、米酒、蔥、醬油、毛豆、鰹魚粉、米、鹽巴、開水