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玉子燒飯糰
珊珊的學習日記食材：白飯、蛋、糖、鹽、高湯或水、海苔
水或高湯
870 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「水或高湯」的零失敗食譜
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【早餐】日式鹽飯糰｜自製御飯糰
Julia 瑞士下廚人生🇨🇭出國前我都會到大賣場買製作御飯糰的海苔材料包，晚上做好隔天早餐或午餐吃，都非常的方便！ 但是一直以來，放冰箱後隔天的飯糰吃起來都...
食材：米、水、鹽、油、醋、白高湯或味醂
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青椒牛肉
湊伙搭實驗廚房又是一個用黑滷炒一炒，就超下飯的菜色，想吃大塊肉，就買來自己切大塊一些，若要清火鍋牛肉片，就用火鍋肉片，看自己這類混炒類，喜歡怎麼...
食材：青椒絲、牛里肌絲、蛋白、蒜碎、醬油、米酒、辣椒段、太白粉、糖、太白粉水、香油、蠔油、高湯或水
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玉米珍珠丸&糯米飯/綠巨人天然特甜玉米粒
潔西卡的家常美味今天作的玉米珍珠丸子，是以綠巨人 天然特甜玉米粒多汁脆口清甜的特性，與豬絞肉、紅蘿蔔、蔥末和薑泥混合調味，完成的珍珠丸特別清甜美味...
食材：綠巨人 天然特甜玉米粒、豬絞肉、鹽或高湯粉、紅蘿蔔、芝麻鹽、蔥末、薑泥、鹽、白胡椒粉、香油、水、太白粉、醬油膏、蠔油、長糯米
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［下酒菜］旗魚南蠻漬
週末夫妻下酒菜酸甜爽口，冰涼常備菜，夏天開胃搭酒的怡人料理。
食材：旗魚、鹽、高湯或水、太白粉、白醋、洋蔥、砂糖、彩椒、醬油、紅蘿蔔、辣椒、米酒或清酒
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乳酪絲吐司&紅醬雞腿排&水煮蛋
Up隱居札記乳酪絲吐司是美味的烤麵包，紅醬雞腿排則是將煎過的雞腿排搭配充滿蕃茄味跟甜椒的紅醬，提供口感豐富的正餐。水煮蛋作為主菜的配菜，提供蛋...
食材：去骨雞腿肉、水煮蛋、香葉、吐司、甜椒紅碎、高湯或水、乳酪絲、番茄碎、黑胡椒、鹽、番茄醬、洋蔥末、蒜頭切末
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阿爾巴尼亞優格烤肉飯Tavë kosi
KOKO好食光🇦🇱來自東歐的不爆卡偽焗烤🇦🇱 這是阿爾巴尼亞經典國菜之一，作法不難，卻是阿國鄉親回家會和阿母點菜的那種家滋味。下層是香香的牛肉飯...
食材：羊肉或牛肉、大蒜、奶油、生米、麵粉、水、蛋、乾燥巴西里、無糖優格、乾燥奧勒岡、鹽、高湯塊、胡椒、肉荳蔻粉Nutmeg
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日式菠菜蛋花湯
做便當給迪爾桑吃把一般家常蛋花湯，加入波菜、香菇和胡蘿蔔，不僅營養豐富，還有蛋花鮮嫩的口感；以日式鰹魚風味的高湯包為湯底，讓湯品喝起來濃郁又健康。
食材：波菜半把、香菇或鴻禧菇、小磨坊鰹魚高湯包、胡蘿蔔、雞蛋、開水、鹽巴、胡椒粉
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🇮🇳 印度羊肉咖喱(克什米爾)
ShantellLamb Curry Kashmir 🍛 最近在嘗試做不同的咖喱，下次發馬來西亞咖喱的食譜。
食材：紫洋蔥（碎）、蒜頭切末、薑末、葛拉姆瑪薩拉(印度綜合香料)、茴香籽、芫荽粉(香菜粉)、紅辣椒粉、檸檬、香菜、蔬菜油、羊肉(使用腿或肩膀部位)、水(或蔬菜高湯粉+水)、希臘優格、月桂葉
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南瓜培根海苔球飯糰
珊珊的學習日記宜手作飯糰課程筆記
食材：白飯、海苔片、南瓜、培根、高湯或水、鹽、胡椒粉
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獅子頭白菜鍋
小翰爸不想洗太多碗盤 煮火鍋最是適當選擇了
食材：米香獅子頭、大白菜、茼蒿、金針菇、杏鮑菇、玉米、貢丸、豆腐、鹽巴、鮮味炒手、水或高湯
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#249 大黃瓜鑲肉｜刺瓜封肉
阿紘ㄟ灶咖🍖簡單懶人料理～ 大黃瓜切段去籽塞入醃製好的絞肉， 上鍋蓋小火燒煮煮熟即可上桌。 想喝點菜湯的可多加點清湯：Ｄ 絞肉也可以塞點蔬菜、...
食材：大黃瓜、豬絞肉、鹽巴、蒜頭、砂糖、紅辣椒、醬油、青蔥、米酒、白胡椒粉、香菜、香油、高湯罐頭 (或清水)、太白粉、太白粉水、高湯＆清水
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《料理簡單做-過好年》如意菜
開伙x Bon Appetit如意菜是江浙一帶農曆年必吃的年菜，十樣食材切成細條狀，代表十項如意此道菜色營養豐富，口感清爽爽脆，是中國傳統文化的象徵菜之一，更代...
食材：黃豆芽、黑木耳絲、鹽、紅蘿蔔絲、紹興酒(可略)、竹筍絲、高湯或水、乾香菇切絲、鮮香菇絲、芹菜、榨菜、香菜(可替換)、豆皮絲/豆乾絲
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手切滷肉飯(配滷蛋油豆腐）
麵包碎碎念外面店家賣的滷肉飯通常富有膠質比較黏口，秘訣就是滷的時候加豬皮。在家煮可以在超市買帶皮的五花肉條，也能達成一樣的效果。
食材：紅蔥頭、帶皮豬五花條、白胡椒粉、油豆腐、肉桂粉、蛋、五香粉、醬油、老抽醬油、米酒、糖、高湯或水
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麻油雞
小翰爸七夕要拜拜 麻油雞必備
食材：仿仔雞、老薑、麻油、料理米酒、水或高湯、鹽巴、枸杞
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Paella 西班牙海鮮大鍋飯
Yen✌🏽Paella 多以「西班牙海鮮燉飯」為人熟知，本質上即為大鍋飯，海陸生鮮和野菜皆可為材料，與生米勻放在大且淺的平底鐵鍋上燒煮。據說...
食材：白蝦 或 草蝦、淡菜 或 蛤蠣、大型平底鐵鍋、透抽、軟絲 或 花枝、白葡萄酒、大型洋蔥、蒜頭、中型番茄、番紅花、橄欖油、甜椒粉、西班牙圓米、海鮮高湯 或 水、檸檬
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南瓜洋蔥濃湯
友善料理食譜來自 陳月卿的著作 "他的癌細胞消失了" 口感綿密順口 自己可斟酌比例份量 不易失誤 食譜中的腰果(家中剛好沒了) 我換成了桃...
食材：南瓜( 蒸熟 )、洋蔥丁、糙米飯(剩飯)、核桃、鹽、橄欖油、開水或高湯、黑楜椒粉
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簡易泡菜豆腐鍋
Ling Griffith我很愛一鍋到底的料理。(我看全世界都知道我懶😂)今天再來個懶人宵夜版的泡菜豆腐鍋。不用炒也沒油煙，在寒冷的冬夜裡填飽肚子就是這麼輕...
食材：韓式泡菜、泡菜汁、柴魚粉(烹大師)、蔥，切段、魚露、蔥花、蘑菇(各式菇皆可)，切片、韓國辣椒粉、豆腐，切片或切塊、韓國辣椒醬、無鹽雞高湯(或冷開水)、糖、小型洋蔥、香油
