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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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很想去露營,但外面颳風又下雨懶得出門,拿出瓦斯爐,坐在電視機前看別人露營的影片,舒服的煮著韓式辣豬肉(牛肉)湯火鍋。 煮到還想吃什...
食材:韓式辣椒醬、韓式粗辣椒粉、(韓式)味噌/辣豆腐乳、柴魚粉、魚露或鹽或醬油、鹽滷豆腐或板豆腐、王子麵、鴻喜菇、鮮香菇、梅花豬肉火鍋片、韓式年糕或寧波年糕、青蔥切蔥花、青菜-大黃瓜、青菜-水蓮、青菜-高麗菜、雞里肌、虱目魚肚
風靡日本全國的札幌靈魂的當地菜!湯汁很適合搭配白飯一起下肚,是秋冬也能吃的暖呼呼的湯咖哩!這次使用的是【德國 Petromax 鑄...
食材:翅中腿 (棒棒腿、小雞腿)、洋菇、洋蔥、四季豆、彩椒、茄子、咖哩粉、蔥、薑、大蒜
餛飩不似水餃皮厚,容易太飽足,又可以煮湯加青菜、打蛋花,均衡力十足,是早餐的優良人選之一喔 !
食材:餛飩、小白菜 (切段)、水或高湯、蛋、紅蔥油、蔥段、油蔥酥、薑泥、醬油、酒
玉子燒的用途很廣,除了是很棒的宵夜點心或下酒小菜,對折煎成較大片狀夾在吐司中就是厚蛋三明治,還可以切條夾在壽司中呢!
食材:蛋、水、日式白高湯(白だし)、糖
將蔬菜以香油炒過,加一點點水悶煮至軟,然後加入高湯、磨入味噌,就完成一道超清爽清甜的蔬菜味噌湯了!
食材:香油、高麗菜 (切小塊)、馬鈴薯丁、紅蘿蔔 (切丁或小塊)、洋蔥丁、薑泥、高湯或水、味噌、蔥花
熱熱的天氣,簡單的蔬菜與肉片湯最清爽,清涮的肉片和野菜營養通通有,單純沾一碟好醬油就可以吃光一碗白飯! 是盛夏的解膩涼方~
食材:火鍋薄豬肉片、蘿蔔 (輪切1/4薄片)、高麗菜、青蔥 (切段)、高湯
無糖豆漿真的很好拿來入湯,想有濃湯口感的場合,拿它出來就對了!
食材:高麗菜、鴻喜菇、紅蘿蔔 (輪切)、蔥 (切段)、高湯或水、醬油、無糖豆漿
秋葵的鈣質豐富、又好吸收,黏液可以保護腸胃,是很好的蔬菜。除了涼拌之外,煮味噌湯也很好喝,特別是怕秋葵味道的人更是理想的料理喔!
食材:秋葵(切段)、(鴻禧)菇、高湯、味噌
將雞肉、大白菜、洋蔥、紅蘿蔔加入高湯煮10分鐘,加鮮奶煮滾,加乳酪絲或起司片增加風味,就完成一道小孩超愛的野菜雞肉湯了!
食材:雞肉 (切小塊)、大白蔡 (切絲)、洋蔥 (切絲)、紅蘿蔔 (切薄片)、鮮奶、高湯、乳酪絲或起司片
將食材通通放進小鍋,煮五分鐘,就上桌熱呼呼的蕃茄湯了喔!
食材:洋蔥(切丁)、培根或熱狗(切丁)、鴻禧菇、高湯、茄泥或番茄醬
將小肉丸捏好,和蔬菜一起煮一鍋湯,搭配五穀米飯,快速就可以完成一套有蛋白質、有菜、有碳水化合物的營養早餐了!
食材:青花菜或高麗菜、絞肉、(素)蠔油、洋蔥、味噌、柴魚、昆布或各種高湯、片栗粉、香油、米霖、糖、酒、鹽
將高麗菜煮軟後,放入食材煮個5分鐘就上桌一碗熱呼呼的粉絲湯了喔!
食材:粉絲 (可先泡水一晚)、火鍋肉片、柴魚高湯或雞高湯、高麗菜、薑泥、鴻禧菇、油豆腐 (切小塊)、蔥末
一鍋到底味噌湯,方便又營養,快來試做看看吧 做菜學營養知識: 蝦肉屬於油脂、膽固醇含量較低的蛋白質,其中所含的脂肪酸屬於不飽和脂...
食材:阿根廷紅蝦、洋蔥、嫩豆腐、蔥花、嫩薑片、味噌、橄欖油、水、柴魚片
半夜肚子餓怎麼辦? 早上來不及做早餐怎麼辦? 懶得煮飯怎麼辦? 別緊張,只要家裏有烏龍麵或麵線、有雞蛋和青菜,拿出常備高湯,5分鐘...
食材:烏龍麵或麵線、雞蛋、高湯+水、米霖、醬油、酒
只要有高湯,三兩下就可以煮好一道蔬菜滿滿的好喝湯喔!
食材:高湯+水、高麗菜或大白菜、蘿蔔 (切小塊)、番茄、野菜(菇、蘆筍等)
我一向喜歡媽媽自製的赤肉羹,每口都是完整的肉(味)。 因為外面賣的,很多是食材少少只有一大團魚漿,我還是比較喜歡直接吃到原食材的口...
食材:豬里肌肉、乾香菇、酒(米酒/紹興酒/花雕酒皆可)、紅蔥頭(可用紅蔥酥)、鹽、柴魚粉(柴魚片或高湯)、白胡椒粉、鹽(酌量使用)、太白粉、水、醬油、油
先來為冬天準備試煮一下湯品,但說真的它就是一道少了紅酒的燉牛肉~哈哈!不過真的也很簡單的!我很愛用牛腱喔,因為單純自己覺得牛肋條太...
食材:牛腱肉(少筋)、洋蔥、紅蘿蔔、小辣椒、馬鈴薯、牛番茄、西洋芹、蒜頭(拍扁)、番茄糊、高麗菜、新鮮迷迭香、月桂葉
以韓式泡菜為主要調味的豆腐湯,放入各式各樣的蔬菜和肉類,一鍋就可以抵一桌,簡單、下飯、又美味~
食材:香油、蒜末、肉片、韓式泡菜、昆布柴魚高湯、韓國辣醬、青菜 (切段)、豆芽菜、豆腐 (切小塊)、菇菇、蒜苗或韭菜(切段)、小型蛤蜊 (先吐沙處理)