母雞

無水高麗菜燜雞

用鑄鐵鍋的循環再加上含水的蔬菜，不用加水就可以完成的一道菜，吸收雞汁的高麗菜甘甜軟嫩，雞肉用燜的也非常水嫩，完全是食材的原汁原味，...

食材：母雞、高麗菜、洋蔥（小）、番茄（小）、菇類、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉、食用油

金線蓮燉雞湯

常常去的小火鍋店有一個藥膳湯底是金線蓮，覺得很好喝，一查之下才知道金線蓮對身體保養是有些益處的，而且中藥味不算重，屬於清香型的藥草...

食材：母雞、金線蓮中藥包、白玉蘿蔔（小）、喜歡的菇類、蛤蜊、水、鹽巴

薑母雞鍋

影音食譜連結：https://youtu.be/zO_nBzWDO0c 朋友給了一隻超大隻的土雞 最近晚上有點涼，就來個薑母鴨的概...

食材：土雞、火鍋配料、老薑、米酒、麻油、枸杞、紅棗、鹽、糖

蛤蜊刈菜雞湯麵（水煮蛋&白蝦）

暖暖雞湯簡單上桌

食材：母雞、蛤蜊、鹽巴、雞蛋、雞精粉、刈菜、白胡椒粉、白蝦、黑胡椒粒、薑片、米酒

加味四物薑母雞

薑母鴨的基本風味來自麻油薑片、薑泥、腐乳沾醬，後來才有中藥、甘蔗、火鍋等變化。 🦆本食譜雞、鴨均適用，惟鴨肉性寒，因此要搭配較多...

食材：土雞、土雞胸、黑棗、黑麻油、枸杞、麵線、老薑、當歸,熟地、凍豆腐/豆皮、中薑、川芎,白芍,黃耆,桂枝、鵪鶉蛋/火鍋料、純米米酒、黨蔘,桂皮、菇類/玉米、鹽、甘草、糖、清水

廣式豉油雞

開春要吃全雞，寓意闔第平安、大吉大利。 #年菜 #年夜飯 #雞肉 #豉油雞 🐔相關食譜：「人蔘雞湯」、「何首烏十全雞湯」、「薑...

食材：母雞、鹽、五香滷包、香油、香菜、米酒、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜頭、老抽、冰糖/砂糖、白胡椒粉、黑糖/片糖、熱水

剝皮辣椒雞湯

微辣的湯頭，連不吃辣的老公也呼嚕喝上一大碗！只要兩種食材簡單又暖心！

食材：母雞、剝皮辣椒

補冬薑母雞🐔🐔🐔

食材：大雞腿肉、薑母、麻油、米酒、高麗菜、火鍋料

剝皮辣椒竹筍雞湯

湯頭香甜中又帶點辣的好滋味，搭配竹筍、香菇及蛤蜊口感更豐富✨

食材：雞肉（母雞）、剝皮辣椒、蛤蜊、香菇、薑片

韓式人篸雞湯&雞湯蔬菜粥

立冬囉！節氣好食養，給家人好吃好香好補的人篸雞湯， 使用全雞和加了真人蔘和糯米填餡的，才是正統韓式風味喔 。 歡迎來愛媽享樂生活逛...

食材：母雞（土雞）、新鮮人篸、篸鬚、紅棗、黃耆、枸杞、蓮子、糯米、水、紗布、鹽、紅蘿蔔、筊白筍

麻油薑母雞

食材：雞肉、薑母、高麗菜、麻油、米血、米酒、豆皮、鹽

【焗系列】子母雞

寒冬進補，孕婦產後補身應該吃什麼？肥舅父大廚原創的產後焗雞食譜，包含了薑和當歸功效，讓你身體暖粒粒！子母雞食譜 附影片教學 -&g...

食材：雞、初生雞蛋、白背木耳、當歸粉、小黃薑粉、紹酒、乾蔥頭、鹽、蠔油

母雞帶小雞－《造型饅頭》

《造型饅頭》 博客來：https://goo.gl/zaeafi 金石堂：https://goo.gl/mjj9zE TAAZE：...

食材：中筋麵粉、牛奶、白色、酵母、黃色、黏土（或翻糖）工具組、砂糖、黑色、小剪刀（或牙籤）、油、橘色、噴水瓶、色粉（黃、黑、橘、紅）、紅色、10x10饅頭紙、粉紅色、2公分圓形切模（或瓶蓋）、電子秤

美式烤全雞

狠下心買了烤箱，先試做Roast Chicken。雖然烤全雞很美，但去骨雞腿排更容易烤熟，也較容易入味。 🥔用雞油烤至焦脆的帶皮...

食材：母雞、蒜頭、橄欖油、黃檸檬、鹽、馬鈴薯、無鹽奶油、香蒜粉、蕃茄、韓式糖漿/蜂蜜、紅椒粉、洋蔥、烘焙紙+鋁箔紙、黑胡椒粒、胡蘿蔔、法式長棍麵包、義式綜合香料、鹽、黑胡椒粉

簡易烤雞

完整食譜:https://www.sisicooking.com/2020/07/io-25lafo-03d.html 50分鐘就...

食材：母雞、鹽、胡椒、橄欖油、檸檬、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔

金線蓮雞湯

甜甜的雞湯很好喝呢

食材：母雞、乾燥金線蓮、紅棗、枸杞

蒜頭香菇蛤蜊雞湯✨

食材：母雞、鮮香菇、蛤蜊、蒜頭、米酒、薑片、蔥段

⭐️最愛媽媽味⭐️鳳梨苦瓜雞湯

食材：苦瓜、新鮮鳳梨、醃漬鳳梨、母雞、老薑片