橄欖油

花雕雞

我家超愛煮花雕雞的，因為不僅可以配飯吃，吃剩的配料還可以加上火鍋料及青菜，就又變一個花雕雞火鍋了，雖然已經煮很多次，可是都沒有把食...

食材：雞肉、薑片、麻油、蒜頭、橄欖油、蔥白、辣豆瓣醬、蔥綠、醬油、芹菜、蠔油、綠／紅／黃甜椒、黑糖、蒜苗、花雕酒或其他黃酒、花椒粒、水、乾辣椒

<總會有辦法的>春之蔬菜義大利麵

日劇「總會有辦法的」提供了新的義大利麵食譜—春之蔬菜義大利麵，使用春季盛產的蘆筍、豌豆和蠶豆等蔬菜加上帕瑪森起司做成，不過因為台灣...

食材：蘆筍、新鮮蠶豆或毛豆、豌豆莢、青豆仁、蒜、帕馬森起司粉、橄欖油、義大利麵

蕃茄肉醬義大利麵(簡易版)

想吃紅醬義大利麵時，只要備好豬絞肉，麵條，及義式蕃茄紅醬包，都不需要再任何的調味，方便又快速，就能輕鬆的完成蕃茄肉醬義大利麵，美味...

食材：豬絞肉、綠花椰菜、義大利麵、橄欖油、水(煮麵水)、小磨坊-義式蕃茄紅醬、帕瑪森起司粉(可略)

絲瓜麵線

食材：絲瓜、玉米筍、枸杞、薑片、蒜頭、天禧麵線、鹽巴、鮮味炒手、橄欖油、水

橄欖油蒜香鮮蝦義大利麵

簡單的食材，每一口都伴隨著滿滿的巴西里和蒜頭香氣，配著乳化後的橄欖油醬汁濕潤而黏脣的口感，簡單而豐富的一道義大利麵料理，適合每一位...

食材：義大利麵、蒜頭、巴西里、鮮蝦、檸檬、黑胡椒、鹽

檸檬鮪魚義大利冷麵

熱熱的天吃不下，那就來碗冷面吧!加上檸檬的酸，很開胃~ 我的IG：https://www.instagram.com/can_ea...

食材：義大利麵(生)、水煮鮪魚、鹽巴、甜椒、黑胡椒粒、玉米筍、檸檬汁、紫洋蔥、橄欖油、小黃瓜

蘿蔔橄欖蜜餞魚湯

自製橄欖蜜餞入湯竟然口感變鬆鬆像栗子那樣的感覺,有意思. 昆布柴魚高湯+魚骨熬湯,湯頭真鮮美. 蘿蔔清甜解膩,適合大肉大魚餐之後喝...

食材：白帶魚背骨、昆布柴魚高湯、蘿蔔塊、去核自製橄欖蜜餞切塊、酒、鹽、胡椒粉

聖誕料理｜聖誕梅醬蔬果烤全雞｜甜梅醬

歡樂的聖誕節，您想和誰一起度過呢？ 無論和誰在一起，美味佳餚都是絕對必備！ 今天就跟小梅一起大展身手， 嘗試這道聖誕歡聚料理──梅...

食材：雞、青蔥、花椰菜、馬鈴薯、梅問屋甜梅醬、蘋果、有鹽奶油、雪白菇、橄欖油、洋蔥、味醂、小番茄、蒜片、鹽巴、蜂蜜、黑胡椒

寶寶👶🏻副食品 香蕉🍌煎餅🥞

食材：香蕉一根、低筋麵粉25克、牛奶20克、雞蛋一顆、橄欖油（薄薄一層

減醣蘿蔔鱸魚湯麵（孕產/增肌）

營養價值表： 熱量 660大卡 醣類 62克（37％） 蛋白質 46克（28％） 油脂 27克（35％） 營養師Tips...

食材：白蘿蔔、山藥、橄欖油、嫩薑、鹽、OXO華麗三刀蔬果削鉛筆機、鱸魚、OXO Y 型刨絲刀、板豆腐、枸杞子

俄羅斯傳統布林餅

這次善牧食堂邀請珊珊來與民眾分享俄羅斯傳統布林餅與俄羅斯文化，珊珊說，布林餅是俄羅斯在謝肉節時吃的傳統料理，謝肉節有點像是華人的過...

食材：中筋麵粉、玉米澱粉、砂糖、鹽、蛋、牛奶、橄欖油

嫩雞佐油飯

油雞是買現成，利用燉飯方式完成油飯。

食材：嫩雞、糯米、香菇、蝦米、薑、橄欖油、醬油、胡椒、香菜

超下酒～椒麻蜜汁豆乾🌶️

這道是媽媽傳授的美味秘訣～ 鹹鹹甜甜、麻而不辣 不管是剛起鍋時熱熱的吃 還是冰涼過後當成下酒菜都很美味 讓人忍不住一口接一口🤤 (...

食材：大溪非基改豆乾、朝天椒、花椒粒、八角、五香粉、橄欖油(耐高溫植物油)、醬油、二砂

脆角培根花圈吐司/200 ℃ 25分鐘

天天在家，時常在做麵包，不知不覺的高筋麵粉已經用光，於是今天用了中筋粉心麵粉加上10%的全麥麵粉，做成今天脆角培根花圈吐司。 用...

食材：中筋粉心麵粉、全麥麵粉、鹽、糖、速發酵母、橄欖油（玄米油）、水

柳橙戚風蛋糕

淡淡的柳橙+香草香，是很棒的下午茶點心

食材：雞蛋、砂糖、柳橙汁、橄欖油、低筋麵粉、香草醬

花園般的佛卡夏

佛卡夏的靈魂在好的橄欖油。蕃茄、橄欖、蒜頭是最基本的，可再加入迷迭香、紅、黃椒，紫色洋蔥，變成一個大花園，簡單隨性不油膩，可以是早...

食材：高筋麵粉、即溶酵母、鹽、水、橄欖油、小蕃茄、橄欖、蒜片、迷迭香、紫色洋蔥、香菜、百里香

松露野菜溏心蛋烤鱸魚蛤蜊

食材：鱸魚片、蛤蜊、甜椒、櫛瓜、溏心蛋、手工豆腐、杏鮑菇、義式香料、玫瑰鹽、松露醬、橄欖油