橄欖油

蒜香清炒義大利麵（速/百搭）

食材：義大利麵、蝦仁、蒜頭、橄欖油、辣椒、蒜泥、黑胡椒、鹽巴

綠咖哩鱸魚排義大利麵 / 簡單快速

綠咖哩醬味道濃郁很適合煨麵，管他泰式還義式白醬紅醬，綠咖哩義大利麵好好吃。

食材：Vetta高纖義大利麵(直麵)、金目鱸魚排、Roi Thai 邏泰式綠咖哩、洋蔥、蒜瓣、冷壓初榨橄欖油、玉米筍(配菜)、芹菜(配菜)

蔥爆豬肉

好吃又下飯

食材：梅花肉片、蒜末、蔥、醬油、胡椒粉、米酒、醬油膏、糖、橄欖油、樹薯粉、水

蒸蒸日上：櫻花蝦油飯（年菜）

「得意的一天：義大利純橄欖油」為義大利原裝進口，發煙點高達210度，煎煮炒炸都適合。滴入少許橄欖油烹煮的糯米飯粒粒分明，口感香Q彈...

食材：得意的一天：義大利純橄欖油、長糯米、米酒、櫻花蝦、醬油、蝦米、胡椒粉、素蠔油、豬肉絲、香油、乾香菇（泡軟切絲）、太白粉、紅蔥頭（切片）、黑麻油、老薑（切末）、香菜（可略）

《The Food Lab》烤菜花

用橄欖油和醋燒焦的花菜，好吃嗎？ 我想和你分享一個來自美麗的《The Food Lab》中的食譜。 據說這道菜也是加州某著名餐廳最...

食材：花椰菜、初榨橄欖油、海鹽、雪麗醋or義大利黑醋or果醋、現磨黑胡椒、蜂蜜、酸黃瓜切碎、烤核桃仁或松子、葡萄乾、歐芹葉or芫荽or蔥

家常料理：桂竹筍炒肉片

今天要分享給各位的家常料理雖不醒目，卻很好吃喔！ 筍鮮醬香讓這道料理在我家備受好評⋯ 最近我家大小男人迷上梅花肉片，所以去好市多...

食材：熟桂竹筍、豬梅花肉、橄欖油、醬油

香菇炒蒲仔

有別於一般的蝦米炒蒲仔，這次改用香菇提味、紅蘿蔔配色輔助，濃郁的香菇氣味是下飯的最大關鍵！

食材：橄欖油、紅蘿蔔、乾燥香菇、蒲仔、香菇水、鹽巴、清水

免烤箱優格麵包｜免揉麵包

冰箱優格常常放到快要過期 剛好拿來做這款蓬鬆美味的優格麵包 不用加水，也不用揉麵!!

食材：中或高筋麵粉、優格、雞蛋、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、葡萄乾

橄欖油冰淇淋

這是在紐西蘭學習過程中，聽過最讓我詫異的組合，如果不是大廚親身為大家準備，我也絕不可能愛上這一道聽來荒唐的菜色。

食材：香草冰淇淋、特級初榨橄欖油、海鹽

鹽漬牛排阿根廷式沙拉

選用肩胛部位羽下（又稱翼板），油花均勻帶細筋，口感和無骨牛小排有些類似，口感層次豐富！以鹽漬的手法處理，香煎約5–7分熟後，表面會...

食材：美國特級羽下牛排、Real Salt頂級天然海鹽、九層塔、蒜頭、檸檬、堅果、香菜、佳輝黑胡椒粗粒、O-Med精選特級初榨橄欖油、紅蔥頭、綜合生菜

南歐鷹嘴豆薄餅（無麩質）

🇮🇹義法吃貨一致認證家常點心🇫🇷 帶有堅果芬芳的鷹嘴豆粉，在義大利熱那亞和法國尼斯地區常煎成薄餅當點心，前者叫Farinata後者...

食材：鷹嘴豆粉、鹽、黑胡椒、水、橄欖油

紅蘿蔔麵包

~來做個鬆軟好吃又健康的紅蘿蔔麵包！

食材：紅蘿蔔、水、高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油

九層塔烘蛋 五分鐘料理

五分鐘就能做好的料理快來試試！

食材：九層塔、蛋、鹽巴、橄欖油

茄汁蝦

食材：大蝦、鹽、黑胡椒、茄汁、蔥、橄欖油

（無水料理）紅酒香雞肉佐金針菇

三人份電鍋懶人烹調

食材：雞肉、紅酒、鹽、金針菇、糖、味精、橄欖油、醬油膏

〖料理鼠王〗普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜是法國人以前用冰箱裡的“剩菜”做的燉菜。有時候真的很佩服古人，像這樣的剩菜料理居然也可以很好吃！其實很多美味的料理都是...

食材：蕃茄、圓茄、白洋蔥、綠櫛瓜、紅蔥頭（可改用蒜頭）、黃櫛瓜、甜椒、蕃茄糊、義大利蕃茄醬、水、紅椒粉、鹽、胡椒、糖、百里香、橄欖油、黑胡椒

洋蔥咖哩湯

食材：洋蔥、橄欖油、咖哩粉、日式高湯、月桂葉、牛奶、鹽、黑胡椒、蔥花