家常料理:桂竹筍炒肉片

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描述

今天要分享給各位的家常料理雖不醒目,卻很好吃喔!
筍鮮醬香讓這道料理在我家備受好評⋯

最近我家大小男人迷上梅花肉片,所以去好市多時火鍋肉片列入必買清單。

回到家我會用夾鏈袋每10~14片分裝為一袋,重量大約是500g,當天或隔天要吃的放冷藏,還沒要吃的放冷凍,每包煮1~2餐剛好。

食材

步驟

  • 桂竹筍撕成寬約1.2cm長條狀切段,梅花肉片切寬約2cm

    桂竹筍撕成寬約1.2cm長條狀切段,梅花肉片切寬約2cm

  • 少許橄欖油入鍋,炒香豬肉片

    少許橄欖油入鍋,炒香豬肉片

  • 豬肉半熟時放入筍絲拌炒至八分熟

    豬肉半熟時放入筍絲拌炒至八分熟

  • 淋入醬油翻炒均勻,食材全熟即可起鍋

    淋入醬油翻炒均勻,食材全熟即可起鍋

  • 喜歡吃辣加點辣椒拌炒更有滋味

    喜歡吃辣加點辣椒拌炒更有滋味

  • 簡單美味的桂竹筍炒肉片完成

    簡單美味的桂竹筍炒肉片完成

小撇步

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