橄欖油料理

漬梅溫沙拉

沙拉是夏日的首選，減醣兼顧營養。而醬汁是一到沙拉的靈魂，決定了沙拉的味道，這次使用漬梅醬，鹹香中帶果香酸甜，清爽開胃。

食材：軟絲、蝦仁、漬梅、櫛瓜、漬梅汁、小黃瓜、日式燒肉醬、洋蔥、橄欖油、蕃茄、市售即食涼筍

【Toffy氣炸烤箱】嫩烤豬肩肉

想做出口感柔嫩不乾柴的烤豬肩肉一點都不難，一切就靠Toffy Classic 氣炸烤箱！ （圖片由Toffy台灣總代理授權提供）

食材：豬肩肉、糖、胡蘿蔔、草本鹽、洋蔥、迷迭香、櫛瓜、大蒜、橄欖油、芥末、鹽

甜椒豆苗炒雞丁（雞胸肉軟嫩不柴的方法）

雞腿肉好吃，但看見雞胸肉的實惠價格還是忍不住放入購物籃。 其實處理得當的話，雞胸肉還是能多汁軟嫩的！

食材：雞胸肉、甜椒、高山豆苗、橄欖油、玫瑰鹽、胡椒粉、香蒜粉

蒜烤馬鈴薯

食材：馬鈴薯、鹽、有鹽奶油、蒜、橄欖油、蒜香黑胡椒、迷迭香

蜜炸地瓜（氣炸鍋）

小孩的最愛^_^

食材：地瓜、砂糖、橄欖油

小黃瓜冰花雞肉沙拉

希望可以美味健康吃， 身體少點脂肪就更好了🤭

食材：舒肥雞胸肉一片、水果小黃瓜、冷壓初榨橄欖油、澎湖鑽石冰花、彩色胡椒粉、洋蔥（紫色或白色比較不辣）、博多華味鳥調味鹽、小番茄、玉米筍

全麥鮮奶吐司(奶素)

鬆軟拉絲的30%全麥吐司，使用低溫發酵的70%畢格種製作，食譜參考自萨姐的南腔北调、1小点的厨房兩位作者。 🍞相關食譜：「鮮奶蜂...

食材：全粒粉、鮮乳/冷水、高筋麵粉、鹽、鮮乳/開水、黑糖、速發酵母、軟化奶油、橄欖油

歐式鄉村麵包

低油低糖的Country Loaf是一種很天然、健康的麵包，同時也是烘焙新手必學的基礎習題。我參考了Chain Baker的食譜。...

食材：高筋麵粉、海鹽/玫瑰鹽、速發酵母、溫水、橄欖油、原味綜合堅果

<深夜食堂>煎山藥(長芋のソテー)

以往吃日本山藥我都習慣生吃，沾點醬油和芥末，真是清爽又好吃，不過看了深夜食堂第三十八集之後我決定也要來試試久松夫婦喜歡的煎山藥。煎...

食材：山藥、橄欖油、鹽、醬油

香煎干貝骰子牛

干貝的鮮味搭配好吃的骰子牛真的很下飯

食材：骰子牛、干貝、醬油、奶油、米酒、大蒜、麵粉、Rosemary、黑胡椒粉、橄欖油

涼拌牛肉

食材：牛肉片、韓式芝麻油、醬油(生抽)、胡椒粉、乾辣椒碎、蠔油、蒜末、太白粉、白芝麻、蔥薑水、熱油、橄欖油、烏醋、白砂糖、辣椒末、香菜

生酮版奇亞籽高纖沙拉醬

本食譜是由好市多會員生活雜誌食譜改編而來，除了排除掉生酮飲食不能吃的食材之外，還結合前作生酮版杏仁奶沙拉醬的食譜，以奇亞籽取代關華...

食材：橄欖油、任何無糖堅果奶、無糖蘋果醋、赤藻醣醇粉末、黑胡椒粉、鹽、奇亞籽

蔬食藜麥炒飯(五辛素)

比外面賣的炒飯更低脂、更高纖，美味依舊但營養更加分！ 🍚相關食譜：「古味醬油炒飯(五辛素)」、「生菜咖哩炒飯(五辛素)」、「印尼...

食材：藜麥飯、雞蛋、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇、玉米粒/毛豆仁、橄欖油、醬油、鹽、黑胡椒粉、砂糖、香油

烤蔬菜｜簡單到連我都秒學會的料理

既留下蔬菜本身的香味，同時能調味香氣。好像很厲害的菜，實際上簡單到不行！非常適合搭配炸雞、烤雞一起吃！

食材：節瓜、蘑菇、鹽、玉米筍、黑胡椒粒、彩椒、橄欖油、羅勒葉、蒜頭

煙花女美國馬鈴薯絲麵

煙花女義大利麵有一說是某餐廳老闆利用剩下的食材幫朋友煮的一道止餓料理。 義大利料理少不了的配料有鯷魚、酸豆、蕃茄，一起煮了再加上麵...

食材：美國褐皮馬鈴薯2大顆、洋蔥、蕃茄塊罐頭一罐、油漬鯷魚、酸豆、去籽黑橄欖、橄欖油、大蒜末、白酒、糖、鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉

蒜辣肉絲炒豆芽/S&B 生蒜泥醬

晚餐的家常豆芽炒肉絲，今天無需手忙腳亂之餘還得剁蒜頭，S&B 生蒜泥醬只要從專利軟管擠出來，滋味新鮮彷彿現磨，臨時想來點蒜...

食材：橄欖油、豆芽菜、醬油、肉絲、太白粉、S&B 生蒜泥醬、油、烹大師鰹魚粉、鹽、辣椒切圈

車日子 | 露營食食：林檎紅菜頭生菜盤

熱甲若 tī 沙漠，若酸甘甜 ê 林檎紅菜頭生菜盤是上讚 ê 退火藥引 in Rumänien。

食材：紅菜頭，礤簽、林檎，礤簽、Lê-bóng 汁、橄欖油、洋蔥，切絲、蒜頭，切幼、芥辣醬、糖、胡椒、鹽