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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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地中海著名的Bruschetta de Jamón Serrano,搭配我自製的優格醬🥪 🥖相關食譜:「義式拖鞋麵包Ciabat...
食材:拖鞋麵包/法式長棍、生火腿Jamón、優格、乾酪片、美乃滋、芝麻葉、蒜頭、初榨橄欖油、茴香、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、義式綜合香料
原產於中南美的酪梨,最早在日治時期台灣就有引進,而近幾年的栽種更是大鳴大放,光是品種就高達30多種。 這款「超級食物(super...
食材:小番茄、已熟酪梨、檸檬汁、花都頂級初榨橄欖油、新鮮香草、鹽、現磨黑胡椒
雞胸肉擁有優質蛋白質、幾乎不含脂肪,還富含微量營養素,而且處理方便又可冷凍保存,相較於其他肉類又便宜。只要掌握適當的熟度,就能鎖住...
食材:綜合生菜、小番茄、雞柳條、紅甜椒圈、義式綜合香料、帶皮南瓜塊、黃甜椒圈、檸檬汁、味霖、玉米筍、海鹽、醬油、奧利塔特級初榨橄欖油、水、二砂糖、鹽
這次要來做的是<🐔 雞肉凱薩沙拉🐔> 需要用到的材料有↓↓↓ 蘿蔓生菜、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、蛋黃、狄戎芥末醬、紅酒...
食材:蘿蔓生菜(清洗、切段,冰鎮後瀝、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、新鮮蛋黃(視大小)、狄戎芥末醬、紅酒醋、海鹽、黑胡椒、新鮮巴西里(清洗擦乾)、檸檬汁、檸檬皮(搾汁前刨取,香氣更佳)、帕瑪森乾酪(醬)、初榨橄欖油
看很多大師影片做出來的,有的在意堅果一定要用松果、或是一定要用羅勒葉、還有堅持要用高級的初榨橄欖油,這些我都不在意,只在意好不好吃...
食材:九層塔、綜合原味堅果、蒜頭、初榨橄欖油、檸檬汁、鹽
米亞最近愛上的麵包~介在法國麵包與傳統麵包之間的口感,富有些許嚼勁與柔軟內心的層次~由冰箱取出開袋的剎那…竄出的醇郁麵粉香…一口咬...
食材:中種麵團、高粉(凱薩琳)、水、白美娜、無鹽奶油、速發酵母(金燕子低糖)、煉乳、高筋麵粉、糖、砂糖、(水125+白125)、鹽、鮮榨檸檬汁、或改 水、室溫無鹽奶油、或改 鮮奶、預備冰水
這道蒜味美乃滋常用於搭配海鮮及麵包類 西班牙的許多海岸區餐廳,也都會在點海鮮飯的時候附上一小碟的蒜味美乃滋 以台式料理而言,如果取...
食材:有機生雞蛋、大蒜瓣 (不喜辣味的請減半)、檸檬汁、梅爾雷赫雅貝金娜頂級初榨橄欖油
夏日就是想來點開胃的小菜,酸酸的滋味不禁讓人一口接一口,香菜的香味又增添了爽口不膩的味覺,快來試試看! 歡迎逛逛我的 https...
食材:中卷、蘆筍、初榨橄欖油、香菜、檸檬汁、檸檬皮、蒜(切末)、鹽與黑胡椒、小番茄、紫洋蔥、乾辣椒片、糖
青醬對我來說就是個萬用醬來的!運用空間超多,可以做青醬披薩、青醬義大利麵、麵包抹醬, 青醬沙拉、還可以放在香煎鮭魚或雞肉上增添風味...
食材:羅勒、松子、蒜、初榨橄欖油、鹽、檸檬汁(非必要)、帕瑪森起司 (非必要) 適量
越吃越涮嘴!這款脆餅是個健康好選擇,可替代隨處可見、人工調味、沒什麼營養價值的零食餅乾。真的超好吃!雖然完全沒有使用防腐劑、人工香...
食材:水、橄欖油、冷壓初榨橄欖油、現榨檸檬汁、無糖杏仁奶或豆奶、大蒜、原味的朝鮮薊肉,洗淨瀝乾、洋蔥粉、白豆,洗淨瀝乾、天然鹽、去皮杏仁粉、黃洋蔥丁、亞麻籽粉、蒜末、去殼大麻籽、(新鮮的)迷迭香末、迷迭香末、百里香末、紅甜椒粉、紅辣椒粉
可愛軟糖自己動手做! 使用現榨純果汁,輕鬆做出萌度破表,軟Q好吃的小熊軟糖!
食材:吉利丁片、現榨果汁
我喜歡不添加美乃滋的早餐鮪魚沙拉,只用檸檬和九層塔來提香,是初夏清爽的風味~ 追蹤我的lG #fifisculinarylab看...
食材:紅椒、水煮鮪魚、九層塔末、檸檬汁、初榨橄欖油、佛卡夏麵包、生菜
清爽的涼拌OmniPork新肉絲料理,讓年後的胃稍作休息的同時,也不犧牲美味!
食材:新肉絲、牛蒡、海鹽、松子、日式芝麻醬、檸檬汁、味醂、初榨橄欖油
現在正是酪梨產季,除了打酪梨牛奶或撒點黑胡椒、鹽來享用之外,做成酪梨莎莎醬也是很棒的吃法! 酪梨是很優質的植物性脂肪,和番茄、洋蔥...
食材:酪梨、(紫)洋蔥、鹽、牛蕃茄、初榨橄欖油、蒜頭、檸檬汁、香菜、黑胡椒粒、法國麵包、Tabasco辣椒汁(可省略)、玉米脆片(可省略)
健人兒都知道要達到最佳運動效果:「三分靠鍛練,七分靠飲食」。這道酪梨雞胸肉沙拉就是我經常拿來補充能量的料理,運動後不亂吃(這點超重...
食材:舒肥雞胸肉、羽衣甘藍、番茄、小黃瓜、酪梨、檸檬汁、初榨橄欖油、香蒜粉、蛋白質麵包
酸酸甜甜的感覺,一輩子忘不了! 薑黃蜂蜜檸檬完美比例調和,喝飲料也可以補充營養! 現代人的生活步調快速,常常飲食不均衡的狀況下身體...
食材:檸檬 (1顆半榨檸檬汁)、薑黃粉、蜂蜜、水
這道大人小孩都愛的青醬蛤蜊義大利麵,不但能吃到青醬的濃郁口感、蛤蜊的鮮味,蒜味和白酒更有提香的作用。雖然是利用方便取得的九層塔來取...
食材:義大利麵、蛤蜊、甜羅勒/九層塔 2把、洋蔥、熟腰果/松子、蒜頭、青醬、冷壓初榨橄欖油、黑胡椒粒、帕馬森起司粉、無鹽奶油、鹽、白酒、檸檬汁、煮麵水、動物性鮮奶油
鷹嘴豆泥Hummus 是地中海東岸很受歡迎的早餐,通常與炸鷹嘴豆丸搭配阿式扁麵包Khobez一起吃,也可拿來當三明治抹醬。當地有許...
食材:煮熟的鷹嘴豆、白芝麻醬Tahini、原味無糖希臘式優格、檸檬汁、初榨橄欖油、蒜頭(純素可省)、鹽