椰

雪燕椰奶芒果露

當椰奶加入雪燕皂角銀耳湯，酷似泰式摩摩喳喳的滋味，就這樣在口腔蔓延開來…再搭配夏季盛產的芒果，酸甜奶香滋味，整個療癒起來的居家時光...

食材：新譯漢方｜雪燕銀耳湯（料理包）、芒果（切丁）、椰奶、冰糖（可依個人喜好調整）、飲用水

楊枝甘露

香港著名甜品，炎炎夏日來上一杯消消暑～

食材：芒果-小（丁）、葡萄柚（剝塊）、西谷米、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、椰奶、水、牛奶

綠花椰炒玉米

食材：綠花椰菜、綠巨人玉米粒、鮮味炒手、水、亞麻籽粒、蒜頭

泰北咖哩湯麵

生酮可使用蒟蒻麵 (Konjac noodles) 非生酮者可使用一般麵條或雞蛋麵(egg noodles)

食材：麵條、橄欖油、泰式紅咖哩、椰奶、雞湯、魚露、糖、雞胸肉、香菜、蛋、空心菜

生酮版蒟蒻米椰奶糕

#寫食譜種樹 前次用蒟蒻米做了生酮椰子西米露，本次加碼延伸做了西谷椰奶糕

食材：椰奶、蒟蒻米、羅漢果糖、赤藻醣醇、黃原膠粉、明膠粉、水

洋蔥奶油香煎嫩雞排

大家一起呼朋引伴來享用這道簡單美味料理吧！ 軟嫩多汁的雞腿排，搭配充滿南洋風味的濃濃椰奶香，搭配法國麵包、熱騰騰的白飯一起享用⋯樣...

食材：雞腿肉、洋蔥、薑黃粉、椰奶、黑胡椒、鹽、月桂葉、水、牛奶

五指毛桃海底椰蘋果湯

五指毛桃海底椰蘋果湯

食材：五指毛桃、海底椰、蘋果、無花果、南北杏、排骨頭 （可改用豬展或瘦肉）

鳳梨咖哩雞肉義大利麵

參考詹姆士的鳳梨咖哩雞肉麵食譜，利用冰箱現有食材進行烹調，把雞腿肉替換成雞胸肉吃起來更加清爽。

食材：雞胸肉(或雞腿肉)、洋蔥、蒜頭、鳳梨、番茄(或小番茄)、咖哩粉、椰奶、椰糖、香菜、羅勒葉(或九層塔)

新手也会的南瓜咖椰酱|无蛋素食

咖椰是星马一代的国民美食，一般都是配吐司和奶油一起用在吐司上当抹酱，传统咖椰使用鸡蛋和椰糖一起炖，需要一些“功夫”。这款南瓜咖椰酱...

食材：南瓜（蒸熟）、椰糖、班兰叶

泰式椰漿咖哩雞

泰式椰漿咖哩雞微辣和濃濃的椰香，用檸檬蘿勒代替檬檬葉的香氣，也非常對味。颱風過了風很大，但確暑氣逼人，來這微辣微甜微濃香咖哩雞飯，...

食材：雞胸、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、薑黃粉、蓮藕粉、鹽、糖、魚露、水、椰漿、檸檬蘿勒

生酮版簡易菠蘿吐司

最近很紅的簡易版菠蘿吐司，我一共配了三版配方，最後才做出來成功的生酮版菠蘿吐司。 嘴饞想吃甜麵包時可以馬上做出來解解饞。

食材：生酮吐司、馬卡龍用杏仁粉、椰奶粉或奶粉、赤藻醣醇粉末、大豆卵磷脂、起司奶油

焗烤白醬肉乾花椰菜

中秋連假，三五好友團聚，免不了高澱粉高蛋白質，造成營養不均衡。 十字花科的花椰菜富含高纖維及維生素，搭配上新東陽蜜汁豬肉乾讓整道料...

食材：綠花椰、新東陽蜜汁豬肉乾、鮮奶、洋蔥、麵粉 (不分高中低筋皆可)、雙色起司絲、無鹽奶油、鹽、黑胡椒粒

健身料理：焗烤青花椰

剛烤出來的青花椰，上面覆蓋一層厚厚的起司絲，金黃微焦的色澤讓人不禁食指大動。 挖開起司，馬上聞到一股蒜香與奶香交織而成的濃郁香味，...

食材：培根、雞蛋、花椰菜、紅黃椒、起司絲、牛奶、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、鹽

芒果椰奶果凍

香濃椰奶配上甜蜜芒果，做成三色果凍，美味又消暑！芒果凍利用新鮮椰子水，把糖都省下了！而且椰子的香氣更增層次！是道可口又老少咸宜的盛...

食材：模型盒16x10x6cm、椰奶、洋菜粉、芒果肉丁、糖、椰汁水、鹽、冷開水（泡洋菜粉用）

減醣料理-溫沙拉

綠色花椰菜、玉子燒、蒲燒魚，撒上香鬆…烤過的白芝麻

食材：綠花椰、雞蛋、蒲燒魚

椰汁西米露

椰汁西米露是用椰奶、西米、牛奶制成的一道糖水，香甜爽口，十分適合在炎熱的天氣飲用。除了美味可口外，西米有治脾胃虛弱和消化不良的作用...

食材：西米、椰汁、冰糖、牛奶、水

低醣料理 <蔬菜> 百花椰濃湯

冷天就是想喝湯! 火鍋的湯, 老實說喝太多也不太好; 想喝濃湯, 又怕太膩; 清湯....呃....今天不想喝😅😅 假如有這個想法...

食材：白花椰菜、洋蔥(切丁)、蒜末、橄欖油、雞高湯、百里香、海鹽、黑胡椒、鮮奶油、酸奶、松子 / 堅果類(打碎)