椰

自製青醬～奶素

食材：九層塔、無調味堅果、起司粉/椰奶粉（可省略）、檸檬汁、橄欖油/葵花油、鹽、黑胡椒粒

脆皮燒肉

食材：帶皮五花肉、食用級小穌打粉、五香粉、塩、白醋、米酒、薄塩醬油、白胡椒粉、紅蔥頭(切片)、蒜末、椰糖、冷開水、新鮮的辣椒切丁

椰香辣海鮮湯

熱量：250kcal。韓國泡菜的辣味與椰子油竟是如此契合！不妨試試喔~

食材：魷魚、秋刀魚、豆腐、香菇、朝天椒、韓國泡菜、蒜末、韓式辣椒醬、高湯、椰子油、鹽

椒鹽牛小排

牛小排以乾煎烹調再灑上些椒鹽，就挺有味道..而且再加上點綠花椰綴色就相當可口下飯。

食材：牛小排、綠花椰、蒜頭、辣椒、葱、胡椒粉、鹽巴、香油、醬油、米酒

生酮版巧克力波士頓派

很簡單又好吃的一道甜點，沒理由生酮飲食後就再也吃不到了。

食材：蛋白、羅漢果糖、蛋黃、椰子鮮奶油、椰奶、無糖可可粉、酪梨油、赤藻糖醇、椰子細粉、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉

【南薑椰奶蝦湯】

泰菜秘笈系列可到 http://thaitradetaipei.pixnet.net/blog 或是 www.thaise...

食材：南薑(橫切)、搗碎的香茅、高湯、檸檬葉、洗淨的虎蝦、搗碎的香菜根、嫩南薑(去皮切碎)、熱水、香茅(切碎)、椰漿、水煮草菇(切半)、魚露、檸檬葉(切碎)、青檸檬汁、小紅椒(搗碎)、紅蔥頭(切碎)、煮沸的椰漿

無奶無蛋無麵粉方塊酥

懷念抱著一桶裝滿麵粉方塊酥吃個不停的日子嗎? 無奶無蛋無麵粉的方塊酥有著不同的風味和香氣, 會更讓你一口接著一口停不下來! 勛瑜...

食材：大燕麥片、蓬萊米粉、黑/白芝麻、植物油、糖、椰奶

牛小排咖哩蛋包飯

金黃誘人的蛋包飯，淋上多種辛香料製成的泰式黃咖哩醬，喔天！實在是太美味了~

食材：西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、deSIAM 泰式黃咖哩膏、雞蛋、椰漿、鹽、白金級自然牛無骨牛小排、椰子水、無鹽奶油、洋蔥 (切片)、白飯、紅蘿蔔 (切塊)、佳輝黑胡椒粗粒、馬鈴薯 (切塊)、綠蘆筍、九層塔葉、魚露

蜂巢餅

很脆很香很好吃 也很簡單做

食材：在來米粉、糯米粉、玉米粉、雞蛋（全蛋）、糖（我用二砂糖）、椰奶

泰式椰汁雞湯

濃郁ㄉ椰奶香，讓人忍不住一口接一口...

食材：去骨雞腿肉、蕈菇、椰奶、洋蔥、雞湯塊、胡椒粉、南薑、魚露、鹽、香茅、糖、月桂葉、香茅粉

和春堂滷包的滷肉

食材：五花肉（二大條)、青蔥、辣椒、蒜頭、老薑、水煮蛋、白蘿蔔(大的)、杏鮑菇、椰糖、台式醬油（老抽)、日式醬油、米酒、冰糖、和春堂滷包、冷水

Cook72◎舒肥醬烤牛五花

大塊的牛五花該如何駕馭才能既軟嫩又多汁？溫度的密碼就在這裡，使用溫控省力且保證美味，下一次到Costco購買大塊的牛五花(bris...

食材：牛五花、鹽、美式烤肉醬、彩椒、綠花椰

無肉咖哩醬

今天晚餐要吃什麼呢? 家庭主婦常常為了晚餐要煮什麼而煩惱??!! 當我不知道要煮什麼時~ "煮咖哩" 往往是最好的選擇. 今天介紹...

食材：咖哩塊、馬林屬、蕃茄、洋蔥、玉米粒、毛豆仁、大蒜、薑、椰漿

自制沙爹醬

cremy，甜&辣, 後勁厲害

食材：鹽、糖、小蔥頭、花生、蒜頭、芫茜籽粉(Coriander)、花生醬（代替花生）、洋蔥、古碼粉 / 咖哩粉、泰式長身乾辣椒、油、香茅、辣椒糊（Chili Boh)、水、新鮮黃姜、亞參汁(Asam)/羅望子醬、椰糖

泰式咖哩螃蟹

#阿洪詩 #阿熙師 #夏和熙來了 秋天一到，就是吃螃蟹的季節啦～過去都做中式和西式的料理，這次首度挑戰泰式料理。 阿熙師搬出一連串...

食材：螃蟹、芹菜、青蔥、雞蛋、紅辣椒、蒜頭、香菜、九層塔、洋蔥、泰式咖哩粉、高湯、椰漿、魚露、辣油、太白粉、胡椒粉、油

[無麩質、植物性] 印度乃油鮮菇

「印度奶油雞」是一道印度餐廳必備的料理，但要吃到植物性的並不容易。Plants 創造了沒有奶油也沒有雞，但一樣香濃美味的印度乃油醬...

食材：洋蔥、切丁、蒜頭、去皮拍扁、甜椒粉、薑、切片、中辣咖哩粉、番茄、切塊、芫荽粉、南瓜、去皮切塊、檸檬汁、孜然粉、胡蘿蔔、帶皮切塊、高脂椰奶、秀珍菇、蘑菇、鮮香菇、錫蘭肉桂粉、水、時令蔬菜、川燙、卡宴辣椒、湖鹽、香菜、黑胡椒粉、多穀米飯、酪梨油

無麩質杯子蛋糕3

這次微調成分，做出來口感更好，做法也一樣簡單，無麩無負擔😀

食材：蛋(室溫)、椰奶、杏仁粉、椰子細粉、黃金亞麻籽粉、白米粉（再來米粉）、椰糖、椰子油、無鋁泡打粉