椰

玉筍炒花椰

利用罐頭玉筍就不擔心拜拜的供品消耗不完！！

食材：花椰、紅蘿蔔、玉筍罐頭

椰奶蒸蛋

椰子是很好的護膚材料，因其含蛋白質、維他命C、鈣、鉀等，具修補功效，幫助潤澤皮膚、減少皺紋、美白嫩膚。當中維他命C能抗氧化，促進新...

食材：材料、蛋、椰漿、枸杞、調味料、糖

南洋料理達人劉明芳--印尼沙嗲醬

沙嗲醬只是配角，但若能烹調出適當口味，能讓沙嗲料理美味加分，讓人意猶未盡。台灣人熟悉的沙茶醬，台語讀音就是「沙嗲」，源自於印尼，隨...

食材：熟花生粒 75 公克、蒜頭 1 顆、紅蔥頭 1 顆、石栗 1 顆（烤過）、熱帶玫瑰椰糖 2 湯匙、金桔 1 顆、鹽 適量、胡椒粉 適量、食用油 適量、水 200cc

椰蓉花麵包

椰蓉餡的麵包總是令人百吃不厭，齒頰留香。

食材：高筋麵粉、奶粉、水、糖、酵母粉、全蛋液、鹽、奶油、椰蓉餡：、椰蓉

椰香芒果塔

以椰子油取代奶油做成的杏仁膏,與酸甜的芒果更對味,充滿著濃濃的南洋風情,冰涼地享用,抓住夏天的尾巴！ 追蹤我的Ig：#fifisc...

食材：六吋生塔皮、芒果、椰子油、馬斯卡邦起司、糖粉、雞蛋50g、椰子粉、杏仁粉、低筋麵粉

椰香芋頭排骨煲

傳統的港式煲仔菜，以當季的芋頭，配上肥瘦適中的豬小排。煮到粉爛的芋頭與椰奶結合而成的芋泥醬汁，是整鍋的精髓，讓人吃到一滴不剩！ ...

食材：芋頭、排骨、醬油、薑、鹽、紅蔥頭、紹興酒、蔥、白胡椒粉、太白粉、香油、糖、水、椰奶

印尼口味叻沙

食材：番茄、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、魚片、美白菇、月桂葉(不加入果汁機打)、馬鈴薯、椰奶、四季豆、白胡椒粉、鹽巴、糖、鰹魚粉

【中式點心】椰香玉米雪花糕

鏘鏘鏘…最近愛上做雪花糕，在做了芋泥口味後，椰漿還剩半罐，椰漿開罐用後不宜久放，因此乾脆一次直接用完，問妹妹醬想吃什麼口味，妹妹醬...

食材：罐裝玉米粒、椰漿、玉米粉、鮮奶、白糖

生酮版月亮牛奶

月亮牛奶 (moon milk)。概念來自阿育吠陀，以溫熱牛奶為底，加了蜂蜜、肉桂，甚至其他草藥以幫助舒壓與睡眠。 生酮版的月亮...

食材：椰奶、混合粉末、小茴香籽、胡妥、小豆蔻、丁香、肉桂、肉豆蔻、多香果、芹菜種子、蒔蘿種子、鼠尾草、葫蘆巴、八角茴香、葛縷子、茴香、月桂、紅辣椒、黑胡椒、薑、薑黃

【中式點心】椰香紅豆雪花糕

前陣子剛好買到好吃的椰香紅豆糕和椰香芋頭糕，以成本來看小小一盒算起來要價頗高，重點還不是常常能買到。 老爺子說讓咱家自己做看看，上...

食材：蜜紅豆、椰漿、玉米粉、鮮奶、白糖

泰式柚香涼拌雞絲

每年中秋最可怕的大概就是一盒盒堆疊起來的月餅還有放在地上一箱吃不完的柚子 基本上這兩樣東西在我家算是滯銷品，尤其是柚子 看看堆在那...

食材：柚子、雞胸肉、香菜、白胡椒、鹽、米酒、紅蔥頭、小黃瓜、辣椒、花生、魚露、醬油、檸檬汁、椰糖（或一般砂糖）、花椒油

南瓜椰奶濃湯

以椰奶與些許咖哩粉為傳統西式南瓜湯增添迷人的南洋風味吧!充滿熱情鮮明的香氣,更適合在夏天享用! 追蹤我的Ig：#fifisculi...

食材：去皮南瓜、蒜末、生薑(2公分)、咖哩粉、椰奶、雞高湯、辣椒粉、核桃、橄欖油、鹽

椰香奶油檸檬蛋糕

喜歡椰子的濃郁香味與口感的人，一定會愛上這個食譜！因為它的製作方法既簡單、快速，口感又多層次！(食譜源自goodfood，有修改部...

食材：奶油(放於室溫軟化)、糖粉、新鮮檸檬汁、椰子粉、椰漿Coconut Cream、粗玉米粉Polanta、泡打粉、檸檬皮碎末、中筋麵粉

藍象 綠咖哩 雞 2人份

食材：好市多 雞腿肉、蝦子、藍象綠咖哩醬、九層塔、椰奶罐頭、玉米筍、魚露、鮮香菇、味琳、油

九層塔炒杏鮑菇豬肉片

食材：豬肉片、洋蔥（小)、米酒、杏鮑菇（大)、白胡椒粉、紅辣椒、雞粉或塩、蒜頭、太白粉、雞粉或塩巴、日式鰹魚醬油、白醋、九層塔、椰糖

綠咖哩椰汁雞-搶鮮料理懶廚房

炎炎夏日，充滿南洋風的綠咖哩椰汁雞，全家人邊吹冷氣一邊晚餐，煮的人快速，吃的人開心!!

食材：大成安心雞去骨清腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、乾辣椒、玉米粒、綠咖哩醬、椰奶

專治挑食 | 發汗綠咖哩雞

容易沒有食慾的夏天，晚上就吃些會發汗的東南亞料理搭配冰涼的飲料，反而會很舒服喔！

食材：雞腿肉、馬鈴薯、秀珍菇、洋蔥、九層塔、紅蘿蔔、綠咖哩醬、椰奶