椰子細粉

紅豆糯米麻糬捲

朋友說要做的甜點叫我試試看 傳做法給我～於是我就玩看看 沒想到成功～在稍稍改良ㄧ下 口感是我自己想要的口感ㄛ⋯⋯ 做好後發覺跟麻糬...

食材：糯米粉、食用油、細砂糖、鮮奶、紅豆餡、椰子粉或日本太白粉

生酮版蛋餅皮

食材：椰子細粉、黃金亞麻子粉、洋車前子粉、鹽、赤藻醣醇、蛋、溫水

椰子蛋白餅

剩餘蛋白利用做成的小餅乾，香香酥酥好吃～ https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg...

食材：蛋白、細砂糖、椰子粉、塔塔粉

印度奶油咖哩雞

食材：去骨雞腿肉、無調味番茄糊、無糖優格(希臘也可)、細砂糖、檸檬汁、紫色洋蔥、鮮奶油、薑黃粉、無鹽奶油、蒜末、椰子油/蔬菜油、印度綜合香料（葛拉姆瑪薩拉）、薑泥、水、小茴香、印度綜合香料、鹽和黑胡椒、丁香、卡宴辣椒粉、匈牙利紅椒粉

芝麻戚風爆漿花生小蛋糕

簡單好上手的小蛋糕 若把蛋白裡的砂糖換成菊糖 就是標準的低碳蛋糕嘍！ 此份量約可製作15-20個小蛋糕 （很蓬鬆口感的） #低碳 #生酮

食材：蛋黃、芝麻粉、蛋白、椰子細粉、細砂糖、花生醬、牛奶、椰子油

奶茶千層蛋糕

27層的奶茶千層蛋糕，一口咬下，一切辛苦都值得了! 夾層用奶茶卡士達醬代替鮮奶油，一點都不甜膩，是外面買不到的口味哦! 法式千層蛋...

食材：蛋、椰子油 (液態)、牛奶、細白糖、蛋黃、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)、紅茶包 (剪開)、中筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油

生酮版杏仁軟餅

全食物食材椰子醬的調製實驗。

食材：椰子細粉、杏仁粉、羅漢果糖、椰子醬、無鋁泡打粉、椰奶、鹽

生酮版法式水果軟糖蛋糕-母親節快樂

#金廚獎 這是一款口感綿密，酸甜好吃，擁有雙重口感的蛋糕，最棒的是，不含蔗糖。 其實蔗糖會產生醣化現象，讓皮膚變得老化暗黃，女...

食材：椰子油（或奶油）半固態、橄欖油、蔓越莓、赤藻醣醇、水、明膠粉、羅漢果糖、蛋、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、無鋁泡打粉、椰奶或牛奶

零廚藝 - 雪花糕

這款免烤箱，操作又方便的雪花糕， 在尾牙或喜宴上，最後會出現的甜點之一， 冰冰涼涼的，灑上椰子粉， 立馬成了一道好吃又可口的甜點。

食材：鮮奶、椰漿(鮮奶也可以)、玉米粉、細砂糖、椰子粉

生酮版蒸餃（小麥蛋白粉版）

多久沒吃餃子了？本實驗室讓你吃到餃子，還絕對符合生酮飲食原則。 試吃結果：餃子餡真的要講究一點，包蝦仁加點蔥或是高麗菜，口味會好...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、大麥蛋白粉、無鋁泡打粉、鹽、熱水、油、防沾黏椰子細粉

生酮版自製珍珠粉圓-七夕特別版.愛心粉圓

很麻煩的珍珠粉圓，出這個食譜僅僅只是因為要證明生酮也可以有珍珠粉圓，而且是有造型，不是坑坑疤疤醜醜的珍珠粉圓。 要搭什麼大家自己...

食材：矽膠模型、椰子細粉、洋車前子粉、冷水、熱水

生酮版OREO 餅乾（酥脆全新版）

#Cookpad廚藝賞2019 不想食用太多的杏仁粉，因此將前版的OREO 全面改版，更酥脆可口，更好吃，而且全素材不添加飽...

食材：白芝麻粉、椰子細粉、椰子鮮奶油、無糖可可粉、瑪士卡邦起士、羅漢果糖、赤藻醣醇、酪梨油

生酮版麻糬麵包

本次的生酮麻糬麵包，中間的生酮甜麻糬是絕對麻糬口感，大家可以試試看。 就是包麻糬的手法很重要，太厚跟太薄都不行。

食材：椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、赤藻糖醇、椰奶、冷水、熱水

布朗尼冰淇淋(生酮版布朗尼）

這個配方作法都很簡單！很適合在家自己做！現做約四十分再配上冰淇淋！剛出爐的布朗尼搭上冰淇淋自然融化，這種療癒系的吃法，真的是一種生...

食材：70粉%巧克力豆、奶油、巧克力豆（90%以上）、全蛋、白糖、低筋麵粉、赤藻糖、黑巧克力粉、椰子細粉、鹽味核桃切碎、杏仁粉、冰淇淋、巧克力粉、核桃

椰香香蕉馬芬（無奶油）

不必等奶油軟化，只要用熟一點的香蕉和手邊喜歡的植物油來做，喇一喇就可以完成的馬芬蛋糕，不但簡單快速，使用植物油的口感還會更加輕盈不...

食材：熟香蕉、檸檬汁、全蛋、上白糖(或細砂糖)、椰子油、無糖優格、低筋麵粉、無鋁泡打粉、核桃、黑糖粉

生酮版微波爐/平底鍋鬆餅

配方雖然相同，但使用不同的烹調方式，得到的口感就非常不同。微波爐方式鬆軟，平底鍋香脆，各有千秋。

食材：椰子細粉、白芝麻粉、洋車前子粉、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、熱水、羅漢果糖、赤藻醣醇

生酮版草莓鮮奶油半月燒

用微波爐做半月形蛋糕皮，非常節省時間，並且可以讓微波爐omelette 器多一種用途。 不要夾奶油跟草莓，使用巧克力醬也是非常不...

食材：椰子細粉、馬卡龍用杏仁粉、椰子鮮奶油或鮮奶油、洋車前子粉、羅漢果糖、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、溫熱水、赤藻醣醇、草莓（夾心用）