梅菜乾

梅乾扣肉

在客家庄買了3個梅乾菜，就來做道鹹香軟爛十分下飯，適合大人小孩帶便當，讓人食慾大好的梅乾扣肉。

食材：三層肉、梅乾菜、冰糖、炸油、鹽、紹興酒、辣椒、醬油、薑末、蒜末、白胡椒、八角、黑胡椒粉、甘草片、五香粉、白胡椒粉、水、油

梅子燒肉飯糰

酸甜的梅子配上鹹甜燒肉，清爽開胃的滋味讓家人一顆接著一顆，讚不絕口

食材：米飯、豬肉絲、醬油、洋蔥、蠔油、海苔香鬆、糖、蔥花、泡梅子水、梅乾

苦瓜梅干菜(純素)

有人說苦瓜長得很陰險 ，不敢吃苦瓜 ， 如果和梅干菜一起煮 ， 還是可以接受的 ，苦瓜水分滿多的 ，如果要作這一道梅乾菜苦瓜 ...

食材：苦瓜、薑、梅干菜干菜、八角、糖

【蘿蔔錢排骨湯】口感爽脆，懷念古早味！

食材：真果食蘿蔔錢乾、真果食梅干菜乾、排骨、薑、蔥、米酒、鹽、水

梅乾扣肉

鹹香下飯 ~ 🍳

食材：五花肉、薑片、青蔥、蒜頭、醬油、米酒、醬油膏、糖、紅辣椒、梅乾菜、水

【梅干菜肉丸子】Q彈多汁！吃光整碗飯！

食材：真果食梅干菜乾、絞肉、薑末、米酒、香油、醬油、水、太白粉、鹽、糖、白胡椒粉

梅乾扣肉

參考梅乾菜包裝上的烹飪建議做法 雖然過程有點麻煩但有它的理由 五花肉前置處理完單吃就好吃 最後蒸的時後湯汁會將梅乾菜還有蔥薑的味道...

食材：五花肉、蔥、醬油、薑、紹興酒、梅乾菜、糖、小辣椒

【梅干菜蘿蔔錢排骨湯】鹹香清甜客家好滋味

在家也能吃到經典客家味！菜乾燉湯暖心又暖胃，鹹香清甜一次滿足，客家梅干菜除了滷肉也能清淡吃～各位媽咪們～煮湯煮起來！煮鍋排骨湯用熱...

食材：真果食梅干菜乾、真果食蘿蔔錢乾、豬軟排、老薑乾片、水

【梅干菜燉肉】五星級料理簡單做！

料理新手也能做出五星級大菜～年菜食譜分享！媽咪們過年不煩惱，梅干菜鹹香的滋味用來燉肉也很美味，又是一道清空白飯的必學食譜👍不需要梅...

食材：真果食梅干菜乾、真果食苦茶油、雙囍牌老薑乾片、五花肉、蒜頭、辣椒、黑糖、醬油、水

梅干扣肉

傳統女性多數因夫家的習慣而改變自身口味，沒想到豐田的阿嬤可沒那麼將就!阿嬤從小最喜歡吃梅干扣，小時候務農子，家中有肉上桌，就堪稱是...

食材：豬肉(五花肉)、醬油、蒜頭、米酒、梅干、豆干、海帶

葡萄乾蔓越莓餅乾

參考食譜： https://caroleasylife.blogspot.com/2016/07/butter-cookies.h...

食材：葡萄乾蔓越梅乾、無鹽奶油、砂糖、鹽、蛋黃、低筋麵粉

梅乾燒肉

配飯

食材：豬肉、梅乾菜、醬油米酒

蔓越梅奶油餅乾

12月快到了，這是烤餅乾的好時機。之前，每當我要烤餅乾的時候，Mr. S就會說：「聖誕節還沒到！」到底是誰說只能在聖誕節烤餅乾的呢...

食材：室溫軟化的無鹽奶油、低筋麵粉、烘培用的杏仁粉、糖粉、香草精、蔓越梅乾、鹽

香烤檸檬梅乾片

朋友送的一堆檸檬，決定拿來做成檸檬片， 冬天泡著溫水喝，淡淡的檸檬梅香， 一定要來試試～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http...

食材：檸檬、塩、梅粉、砂糖

苦瓜梅乾肉封

香醇可口，客家風味，耐人尋味

食材：苦瓜、梅乾菜、絞肉、冰糖

鮪魚梅漬蘿蔔絲沙拉

適合炎熱夏天與朋友小酌時的清爽下酒菜！酸酸甜甜很開胃且零廚藝料理噢！

食材：萵苣、白蘿蔔、水煮鮪魚罐頭（好媽媽）、酒梅（脆梅、梅乾）、蜂蜜、醬油、海鹽

梅乾扣肉－吳恩文零失敗料理

食材：五花肉1大方塊、梅乾菜、米酒、辣椒、金美滿醬油、糖