梅花肉

藍帶豬排-家樂福鍋具

大家都知道有句話就作『工欲善其事，必先利其器』，作料理也是如此，好的鍋具加上正確的使用方式可以讓你料理起來事半功倍；今天我們就要用...

食材：豬排(里肌、梅花肉均可)、火腿、起司片、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、蛋液、麵包粉、生菜、小番茄

紅燒豆腐-古早味的家常菜

紅燒豆腐是一道大人小孩都愛的菜，板豆腐這樣煮超嫩又入味，我自己最愛拌飯吃。這次分享的是古早味版本，就是那種家家戶戶晚餐餐桌很常看到...

食材：板豆腐、杏鮑菇、醬油、豬五花肉或梅花肉（薄片）、冰糖、胡蘿蔔（薄片）、太白粉、蔥（可省）、米酒

三杯米漢堡(糙米)&日式涼拌山藥

方便的食用米漢堡.夾餡不但可依個人喜好做變化.給孩子帶便當或野餐食物都很適合~微脆的鍋巴搭配鹹甜的三杯醬汁夾著色彩鮮豔的蔬菜.簡單又美味

食材：糙米飯、梅花肉、米酒、生菜、醬油、山藥、紫生菜、麻油、味淋、九層塔、白醋、白芝麻、和風醬油

蜜汁叉燒肉

以蜂蜜醬汁醃漬入味，煎或烤出金黃恰恰，再佐以燒煮的醬汁，肉質鮮甜軟嫩，美味可口，好吃的叉燒肉也可在家輕鬆做喔! 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：豬肉(二層肉/梅花肉)、蒜頭、檸檬、高麗菜、醬油膏、金桔、醬油、牛蕃茄、蜂蜜、米酒、胡椒粉

馬鈴薯燉肉(一鍋到底)

日式家常菜馬鈴薯燉肉，真的是一道非常簡單的燉菜！用鑄鐵鍋或任何可以燉菜的鍋子都可以一鍋到底，全部材料跟調味料丟入電鍋也可以完成。 ...

食材：梅花肉、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、味醂、馬鈴薯、米酒(可省略)、冷凍毛豆仁、水

港式叉燒肉

港式叉燒肉好吃不油膩，醬料調製好後醃製，這樣的做法讓梅花肉吸覆醬汁，會讓肉入味也更有口感 https://www.facebook...

食材：梅花肉、蠔油、芝麻醬、甜麵醬、豆腐乳、蒜頭、麥芽糖

【深海藍酷可】南瓜栗子燒肉

鹹鹹甜甜的南瓜，真的很下飯唷!! 而且電鍋料理............作法超簡單!! 參考：https://icook.tw/re...

食材：梅花肉、南瓜、老抽、栗子、生抽、醬油、薑片、米酒、醬油膏、辣椒、糖、冰糖、味淋、蒜瓣、蔥白、清水

金瓜粿粽

作法簡單又不失美味的金瓜粿粽來了！ 簡單易學又省時，還很適合讓孩子 一同體驗包粽子的樂趣喔！ 端午將至，獻給喜歡吃粿粽的朋友！

食材：糯米粉、在來米粉、粗絞肉（梅花肉）、南瓜、油蔥酥、水、筍子、砂糖、乾香菇、醬油膏、白胡椒、五香粉、泡香菇的水、糖

日式叉燒肉一超簡單，美味下酒菜

拉麵內最珍貴的叉燒肉片，輕鬆在家料理，簡單步驟，香味滿屋。 將肉捲起綁繩，熱水燙至五分熟，起鍋，下調料與辛香料，放入叉燒，不蓋小...

食材：梅花肉塊、薑、鹽、辣椒、醬油、蔥(綠色部分)、糖、蒜頭、味霖、綁繩、酒

陳年紹興紅燒肉(黑糖蜜版)

使用營養價值高的黑糖蜜(blackstrap molasses)可省去炒糖的步驟但一樣有漂亮糖色，加上陳年紹興酒讓紅燒肉超香超好吃...

食材：豬肋排或梅花肉、蔥、黑糖蜜、薑、醬油、蒜、陳年紹興酒、辣椒

韓式溫泉蛋炒飯

http://www.cookinghouse.tw/2016/04/28/韓式炒飯/ ‎ 事先準備好溫泉蛋和冷凍白飯放在冰箱裏面...

食材：泡菜、溫泉蛋、蒜泥, 青蔥、冷凍白飯、梅花肉

家常滷肉

簡單的滷肉越滷越香，愛放什麼料就自己加，一鍋吃好幾餐方便又下飯。不吃辣就不要放辣椒。

食材：梅花肉/五花肉、蔥、五香粉、薑、醬油膏、醬油、蒜、香蒜粉、米酒、紅蘿蔔、冰糖、辣椒

黑糖 滷肉燥

香噴噴～肉燥

食材：豬梅花肉（絞碎肉）、豬皮 （熟 切丁）、紅蔥頭酥、蒜酥、醬油、米酒、台糖 黑糖、五香粉、白胡椒粉、辣椒、八角

滷肉（土鍋版）

食材：豬梅花肉塊、蔥段、醬油、蒜頭、酒、麻油薑（可換成薑兩片）、糖、白胡椒粉、五香粉、熱水

香草烤豬排 ～附『實作影片』～

將多種乾燥西式香料搓揉進肉排中，烘烤後香味四溢，單獨食用就很美味！也可以夾在三明治或漢堡內....烘烤後，烤盤中的肉汁千萬別丟棄，...

食材：豬梅花肉、蒜、乾燥百里香葉、乾燥羅勒葉、乾燥洋香菜葉、黑胡椒粉、塩

超下飯-南瓜粉蒸肉

很簡單只要二食材、二步驟的主菜

食材：南瓜、梅花肉（小排骨）、蒸肉粉、蒜頭

紅糟肉(烤箱版)

用烤箱做紅糟肉，比裹粉油炸的清爽，非常簡單的三步驟：準備醃料→醃肉→烤熟就可以完成，醃的時間夠加上控制好烤箱的溫度，就能做出入味且...

食材：梅花肉厚片(厚約2公分左右)、紅麴醬、蒜頭、醬油、米酒(可省略)