梅花肉

【一鍋到底】花雕豬肉冬粉

豬肉燒至入味, 冬粉吸附迷人醬香, 蔬菜增添膳食纖維, 口感層次豐富, 一鍋到底真方便, 配飯下酒都過癮~^^ . . 喜歡我的料...

食材：麻油、老薑片、醬油、梅花肉、花雕酒、韓式冬粉、白胡椒粉、清水、洋蔥、蠔油、鴻喜菇、芹菜、金針菇、蔥綠(配色)、紅辣椒(配色)

馬鈴薯燒肉 ～附『實作影片』～

青菜價格昂貴時，可以買些根莖類食材回家料理，不但保存時間較長而且價格便宜！除了烹調簡易的豬肉咖哩外，還能製作成紅燒肉，軟嫩鹹香的肉...

食材：豬梅花肉、馬鈴薯(2個, 去皮淨重)、紅酒、胡蘿蔔、醬油、青蔥、砂糖、蒜、水、薑

檸檬蒜香豬肉排🍋

蒜頭煎的焦香，檸檬清香，很簡單的一道菜。

食材：梅花肉、檸檬汁、醬油、蒜頭、酒、糖、蒜頭切末

奶油蘋果蜂蜜豬肉咖喱

慢慢燉煮 需要愛心和耐心 咖喱塊選用 注意辣度 這次買的是佛蒙特 蘋果+蜂蜜咖喱塊 (材料請自行斟酌，這次煮的份量比較多) 中辣...

食材：胡蘿蔔、洋蔥、梅花肉塊、馬鈴薯、蘋果磨成泥、咖喱塊（12盤份）、奶油、水

免烤箱脆皮燒肉、叉燒

燒肉皮香又脆，步驟其實不複雜，真的很值得試試！👍 本想做港式叉燒，但是意外的變成日式的叉燒？！幸運的是結果莫名的好吃！😜😜😜大家快...

食材：叉燒：胛心/梅花肉、燒肉：帶皮胛心/梅花/五花、鹽巴、五香粉、醬油、白胡椒粉、米酒、花椒粉（可略）、蠔油、糖、蜂蜜

蜜汁叉燒（附叉燒醬作法）

燒臘店必點的雙重口感蜜汁叉燒，在家就能輕鬆完成！預留一部份的蜜汁叉燒加以變化為蜜汁叉燒醬，搭配麵包超美味～

食材：豬梅花肉塊、麻油、水、蠔油、蜂蜜、沙拉油、味霖、麥芽、薑、Abeego 蜂蠟布、醬油、青蔥、OXO 好好握矽膠餐夾、米酒、黃砂糖、FISKARS 不沾平底鍋、蒜片、紅麴醬、TGM 大馬士革鋼廚具刀、叉燒肉碎丁、味噌、醃肉的汁、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、低筋麵粉

無水蕃茄豬肉

無水蕃茄豬肉，不加任何一滴水，簡單的食材和調味，呈現出食物的原味，大人小孩都愛的料理，滿滿的蔬果且營養又無負擔的一道菜，還在煩惱要...

食材：中小型蕃茄、梅花肉、蒜頭、洋蔥、月桂葉、蘑菇、鹽巴、顆粒胡椒、義式香料、蕃茄醬

台式炒麵

台灣常見的炒麵有兩種: 一種是早餐常見的，是先炒好的麵放在蒸鍋上加熱，另外一種是炒飯炒麵店(通常是午餐跟晚餐)做的，客戶點完麵後...

食材：油麵、高麗菜、醬油、豬梅花肉、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、洋蔥、烏醋、乾香菇、蒜頭

酒香大肉

將大塊肉燉煮的軟嫩軟嫩，大口吃之，既愉快又滿足，是宴客賓主盡歡的好菜，也是年節上桌的好年菜。這道豬肉料理用啤酒和紹興酒燉煮，肉香酒...

食材：梅花肉一塊、粗鹽、醬油、匈牙利紅椒粉、紹興酒、蔥、冰糖、薑、啤酒（330CC）、八角、月桂葉、辣椒、洋蔥

蒜醬梅花肉

最近愛上蒜醬拌食材，今天調了一碗蒜醬，輕輕鬆鬆上了三道菜~ 這一道是[蒜醬梅花肉]。 更正~ 蒜醬汁的部份(因為我是調一大碗蠻多...

食材：梅花肉、酒、鹽、薑片、蔥、香菜末、辣椒末、蒜頭末、醬油、醬油膏、白醋、糖

米蘭風炸豬排

用不同風味的橄欖油、香草鹽料理，炸豬排也能有異國好滋味! @COOKING第5期>> http://bit.ly/...

食材：150克梅花肉排、麵包粉、蛋、香草鹽、西西里島特級精選初榨冷壓橄欖油、牛番茄、芝麻葉

山藥炒肉片

山藥除了煮湯之外~拿來與肉片同炒也非常營養美味

食材：梅花肉、山藥、醬油膏或蔭油膏、青蔥、米酒、鹽、水、太白粉、白胡椒粉

蜜汁叉燒肉

好吃的叉燒肉自己動手做，可以依個人喜好選擇肥瘦比例的肉塊來製作，烤好的叉燒除了當主菜還可以炒飯味道也不賴喔~~

食材：梅花肉、蒜頭、叉燒醬、米酒、蜂蜜

自製彰化肉圓

只要掌握粉漿比例~ 就可以自製喜愛的彰化肉圓喔 酥炸過的肉圓有別清蒸肉圓 外皮更加酥香Q彈~內餡充滿古早味 醬汁甜甜鹹鹹好滋味

食材：梅花肉、熟竹筍、在來米粉、乾香菇、水、甜辣醬、紅蔥頭、地瓜粉、番茄醬、醬油,鹽巴,白胡椒粉,砂糖、太白粉、糖、低筋麵粉

微波爐版馬鈴薯燉肉

馬鈴薯和肉都燉到鬆軟，很下飯

食材：好市多梅花肉排、馬鈴薯、太白粉、黑糖、醬油、料酒、水、薑粉

蕃茄燉肉

簡單好做，酸酸的口感，淋在白飯上超開胃的！

食材：梅花肉、牛蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄醬、太白粉

照燒豬排(家香豬)

食材：家香豬-梅花肉排、高麗菜、照燒烤肉醬、水、米酒、芝麻