梅花肉

醃篤鮮

材料簡單 慢工細活 時間淬煉 得來［鮮］ 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材：扁尖筍（用水泡過1天後備用）、竹筍、梅花肉、火腿肉、百頁結、青江菜

嘉義粽

從小吃到大的粽子，非常好吃!😄😄😄

食材：長糯米、花生、生的紅蔥頭、魷魚、鹹蛋、菜脯切碎、梅花肉、香菇、蝦米、粽葉、粽繩

肉骨茶

天氣漸涼，一碗熱熱的肉骨茶可以讓身體瞬間暖了起來！超市或烘焙材料店就可以買到的肉骨茶包，用壓力鍋、電鍋或瓦斯爐直接燉煮都能做到，做...

食材：肉骨茶包、蒜頭、熬湯用排骨、梅花肉、鹽

糖醋豬肉

糖醋豬肉好好吃，但每次在外面吃都覺得好罪惡，因為它的含糖量高，最近在新聞中一直接點名，然後又要先炸過讓肉軟才去燴煮......在家...

食材：梅花肉、洋蔥、水果醋、黃甜椒、二級砂糖、紅甜椒、蕃茄醬、鳳梨、醬油、太白粉、米酒、白芝麻

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉是日本的家常菜，是每個女生必學的一道菜。材料、步驟都很簡單，是到簡單卻相當下飯的料理。這道菜只要端上桌，當天煮的白飯都會...

食材：梅花肉塊、馬鈴薯、柴魚片、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、糖、青蔥、米酒、鹽

【33廚房】蒜香梅花肉蝦

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

食材：蝦子、梅花肉、蒜片、米酒、乳酪絲、醬油、黑胡椒

紅糟肉

懷念小吃炸紅糟肉,為了它還專程從台灣買了罐天然紅麴，與其它調味料醃製ㄧ晚後，沾上地瓜粉，中低溫慢炸～外酥內香，切開時ㄧ股香氣馬上冒...

食材：去皮五花肉或梅花肉、地瓜粉、蒜泥、紅糟醬、醬油、糖、米酒、五香粉、椒鹽粉、全蛋

咖哩飯

食材：梅花肉、香菇、咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥

柚子胡椒風味雙色豬肉捲

絕佳的清冰箱料理，只要有火鍋肉片，豬雞牛都可以，將冰箱現有的蔬菜條捲起來，做成繽紛可愛的肉捲，再用甜甜鹹鹹的照燒醬汁調味，點綴以提...

食材：豬梅花肉火鍋肉片、四季豆、米酒、胡蘿蔔細條、醬油、低筋麵粉、味醂、柚子胡椒

乾煨梅花肉

口味類似三杯雞,很下飯

食材：梅花肉、薑片、蒜頭、黑芝麻油、砂糖、薄鹽醬油、水

野菜豚肉咖哩

根莖類的食材易取得, 同口感軟嫩的梅花肉燒煮, 再以咖哩風味的醬汁包覆, 煮好一鍋, 擄獲小孩的心~^^

食材：梅花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、味醂、清水、佛蒙特咖哩 / 甜味

馬鈴薯粉蒸肉

香氣四溢的馬鈴薯與梅花肉相輔相成 上層的肉汁流溢到底下的馬鈴薯 而底下的馬鈴薯香包覆著梅花肉 裹上蒸肉粉展開豐富的味覺享受 是一道...

食材：豬梅花肉、馬鈴薯、醬油、米酒、原味蒸肉粉、辣味蒸肉粉

黑胡椒梅花豬排

黑胡椒梅花豬排

食材：梅花肉、黑胡椒醬

客家鹹米苔目

米苔目在客家莊除了吃甜的，也常運用在鹹食上，這個風味也是我從小吃到大最愛的家鄉味道。

食材：米苔目、韭菜（切段）、醬油、紅蘿蔔（切絲）、油膏、辣椒（切片）、油蔥酥、黑木耳、糖、梅花肉（切絲）、胡椒粉

泰式綠咖哩豬肉

泰式咖哩和印度咖哩最大的不同在於辛辣和椰漿。除了辛辣和椰漿的大量使用，泰國咖哩香料的使用減少很多，反而添加了大量的新鮮香草，而蝦醬...

食材：豬梅花肉、泰式綠咖哩、椰漿、水、豇豆、魚露、糖、大蒜、辣椒、檸檬葉、羅勒葉

娃娃小廚娘★奶油起司燉肉

超懶人煮法，只要有電鍋就搞定！ 滑順香濃的奶油醬 搭配牛奶、起司下去燉煮 不論是配飯還是義大利麵 都非常可口好吃唷

食材：洋蔥、白靈菇、水、馬鈴薯、牛奶、胡蘿蔔、米酒、豬梅花肉、起司、義大利麵、奶油調理塊

WMF🎹菓媽咪🎹番茄排骨湯

天氣微涼，適合大口喝湯，牛番茄很便宜的季節可以多補充喔

食材：梅花肉、鴻禧菇、玉米粒、蒜頭、牛番茄、薑片、洋蔥、味霖、米酒、苦茶油、鹽、白胡椒