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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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金針花期很短,一年也只收成一次。有「一日花」之稱,花期短,想在其他時間吃到金針花就只能吃曬乾的。 從前母親在家裡的菜園種了幾株金...
食材:乾金針花一把、貢丸、高湯一罐或柴魚粉
想吃關東煮但沒有專門的材料,用手邊簡單可得的海帶芽、柴魚花跟鰹魚粉,加上蘿蔔蔬菜等就能有甘甜的滋味。
食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、柴魚花、豬血糕、海帶芽、黑輪、鰹魚粉、水煮蛋、水
因為很久沒吃螃蟹,路過市場發現便宜買來冰凍,今天拿來煮火鍋。
食材:三點螃蟹、雪白菇、高麗菜、洋蔥丁、蔥花、海帶芽、味噌、水、鮭魚肉、糖、柴魚粉
是屬於甜味的玉子燒
食材:雞蛋、味霖、柴魚粉(或有鹹味的東西)
意外很搭的蟹肉+腐竹+白菜
食材:大白菜、腐竹(或豆皮)、油、蟹肉棒、蒜頭、鹽、白胡椒、柴魚粉
鹹鮮的鹹蛋加上鮮美的絲瓜同煮,五分鐘就能完成的一道超下飯湯菜。 用加蓋燜煮的方式來烹調絲瓜,無需一直費力翻炒,同樣能完成美味料理。
食材:鹹蛋壓碎、絲瓜切片、柴魚粉(酌量添加,也可)、紅辣椒切圈、香油
最近南瓜當令盛產很便宜喔! 可以多做點南瓜料理。 今天這道高湯燉南瓜,是家裡常做的料理, 有時候家母只會用鹽水來煮南瓜 這樣其實就...
食材:南瓜 不去皮去籽切大塊、市售高湯( 可以用柴魚粉代替)、水
厚切,就會讓人直接連想到牛排,豬排的料理,讓人無法想像的是用於魚排,入口即化的口感,更加使人耳目一新,再加上紅姬菇及滑蛋的脆嫰的絕...
食材:台灣鯛背肉、紅姬菇、料理米酒、青花菜、胡椒粉、麵粉、洋蔥、鹽、蛋、水、麵包粉、醬油、柴魚片、糖、蔥、米酒、鰹魚粉、麻油、柴魚
清甜的瓠瓜,與各式食材混合成麵糊,油煎成外酥內軟的餅,相當飽足又美味!
食材:瓠瓜、鹽、雞蛋、中筋麵粉、紅蘿蔔、蝦米、蔥花、柴魚粉、白胡椒粉、香油
玉子燒口感軟嫩,又可以用各種食材做變化,更適合小朋友食用哦~ 簡單用冰箱常備的早餐火腿,及起士片就能搭配做玉子燒,早餐吃或當點心...
食材:雞蛋、火腿、起士片、高湯、柴魚粉
原本是炸蒜片、鯷魚與義大利麵的組合,今天就用現成中式油蔥酥與鯷魚搭配,麵改採用細關東麵,一鍋到底快速完成。 水使用少量,煮好麵時...
食材:紅蔥酥、鯷魚、細關東麵(或義大利麵)、柴魚粉(或鹽適量)、水、橄欖油
烤肉剩餘食材料理又來了,這次是清淡鮮美的粉絲虱目魚皮湯,買的是產地急凍虱目魚皮,因為烤肉食材實在是買太多了,終究沒拿出來解凍上桌烤...
食材:蝨目魚皮、白胡椒粉、米酒、蔥花(酌量)、高湯(或水+柴魚粉1/2小匙)、鹽
溫暖的味道,融合豬肉的油脂和牛蒡的香味再加上味噌讓湯的味道更有曾次.
食材:牛蒡、胡蘿蔔、豬肉、蔥、毛豆、油豆腐皮、味噌、柴魚粉
京醬肉絲炒飯, 京醬肉絲本就超下飯這就不用說了,用來炒飯已經夠鹹,連鹽都不要另外加。 白飯是用日前多煮的庫存冷凍白飯,先以微波加熱...
食材:白飯、青江菜、肉絲、雞蛋、米酒、柴魚粉或鹽、甜麵醬、砂糖( 我用二砂)、醬油、糖
今天做的是蔬食版的蚵仔煎, 使用好菇道鴻喜菇來代替蚵仔,不只省荷包,也很營養喔! 鴻喜菇不必清洗,去掉尾部就能直接料理,備料時很...
食材:好菇道鴻喜菇、小白菜切2x2粗末、鹽或柴魚粉、蔥2根切蔥花、白胡椒粉、雞蛋、番茄醬或海山醬、油、太白粉半杯、冷水
別在加熱水等三分鐘啦,花點時間來變點不一樣的泡麵吧。 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 ‣‣ ...
食材:泡麵、肉片、泡麵油包、蔥、調味包、蒜頭、煮麵水、柴魚粉 (雞粉)、雞蛋、香油、火鍋料、清水、配菜
燒鮭魚和柴魚湯是絕配
食材:去骨鮭魚、米、烹大師柴魚粉包、水、小茶壺/陶壺、味島香鬆、鹽、海苔片
同事的拿手料理,分享食譜給大家❤️
食材:大白菜、白蘿蔔(可有可無)、紅蘿蔔絲、白砂糖、鹽、高鮮味精、柴魚片、烹大師鰹魚粉、醬油、雞蛋、太白粉、肉羹