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生米煮成熟飯
張富凱此篇食譜文章獻給送我綠咖哩料理包的朋友。她連煮飯都不會....
食材：生米一杯、水 一杯、水 半杯
杯米
175 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「杯米」的零失敗食譜
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南瓜高麗菜飯
Wu Wen Ling第一次嘗試煮看看 有成功煮熟 喜歡吃清淡的 可以嘗試看看
食材：南瓜、高麗菜、火腿、紫米、胚芽米、水（量米杯）
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超好吃的客家菜『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』
Luna小女子今天要分享的是一道很好吃的客家菜-『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』， 如有去海產店，熱炒店的話，點一份大概都要250~300元唷~ Luna每...
食材：龍鬚菜 (切段)、薑 (切絲)、自醃漬蔭鳳梨 (切碎)、量米杯水、鹽
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愛柴-醋飯簡單做
愛柴的廚房日記天氣熱就想吃吃清爽醋飯或包壽司。我叫你簡單做出好吃 不輸外賣的醋飯喔 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料...
食材：2米杯白米、水、壽司醋、鹽、砂糖
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麻婆豆腐
安綺小姐超簡易版的下飯料理
食材：嫩豆腐、絞肉（細）、蒜頭（切末）、豆瓣醬、蔥花（可不加）、辣椒（切末）可不加、勾芡水（太白粉or木薯粉）、開水（米杯刻度）
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半米杯水煮【白切肉】
Na Na Shen 的幸福花園廚房事就是要輕輕鬆鬆做料理⋯ 來一盤白切肉蘸蒜蓉醬油，也來一杯燒酒😋😋 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 htt...
食材：五花肉（2公分厚）、鹽、醬油膏、嫩薑（切細絲）、料亭和露、蒜末、香菜末、香油
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麻油雞高麗菜飯【萬用鍋版】
jj5色廚天氣一冷，就想起麻油香。用帶骨雞腿來做麻油雞飯，雞肉跟雞骨味道全滲進去飯裡，真是特別香啊。甜甜的高麗菜，加上最近很紅很可愛脆脆的松...
食材：白米（量米杯）、雞腿(塊)、高麗菜、松本茸菇(或其他新鮮菌菇)、老薑（薄片）、枸杞、黑麻油、米酒、水或高湯、鹽
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虱目魚粥
女王下廚趣❤️煮粥，不難。瞬間變好喝，且省時。 三餐都可食。家中大大小小都喜愛❤️ 喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳...
食材：米1:水6（1杯米，6杯水）、虱目魚（魚皮或魚肉）、薑片（切片）、料理酒、鹽巴或高湯塊
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👩🏻🍳吻仔魚排骨粥-寶寶粥
👩🏻🍳承蓁的戰場豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨...
食材：吻仔魚-洗淨、紅蘿蔔-切絲、豬排骨-燙水去血水、綠花椰菜-切小支、鹽巴、生米、（若是用白飯或隔夜飯）、食用水、米酒（約一個杯蓋)
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韓式鮑魚蓋飯
EAT AT HOME 食·家https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...
食材：新鮮鮑魚、乾冬菇（小）、醬油、昆布、洋蔥（切碎）、米 （大約140克）、辣椒碎、水（量米杯的份量）、麻油、京葱（或普通青葱）、薑末、辣椒（可略）、芝麻（可略）
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滷牛腱
好奇煮婦捨不得買滷味攤的牛腱，只好自己滷。 滷牛腱最難的部份是去市場把牛腱給買回家，這次買了6顆Size算小的牛腱，平均一個重約大約330...
食材：牛腱/6個、水、八角、花椒、醬油/量米杯、草果、紹興酒/量米杯、蔥、甘草片、冰糖、薑、丁香、鹽、大蒜瓣、小茴香、黑胡椒、辣椒、桂皮、五香粉、陳皮
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👩🍳下酒菜～五香豆乾
熱血煮婦Amy的實驗廚房每次去切阿擔，必點的小菜「五香豆乾」，自己動手做看看⋯我的配方和方法，完全不加ㄧ滴水，也不用長時間魯燒⋯ㄧ樣可以很入味又香Q喔！ ...
食材：豆乾、沙拉油（用大同電鍋米杯量）、醬油、蠔油、糖、五香粉、胡椒粉、八角、甘草
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客家素食水晶三角圓
靜姐廚房前幾天有網友問我素食的客家水晶三角圓要怎麼做，她想做給媽媽吃… 今天特別做了這純素食的客家三角圓給網友們做個參考，裡面的素食是我自...
食材：太白粉(量米杯)、地瓜粉、大白菜、滾水、芹菜、食用油、胡蘿蔔、香椿素肉燥、胡椒粉
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筍丁肉包
庄腳人ㄟ灶咖《筍丁肉包》 燒🔥燙燙的肉包出爐⋯ 撥開的霎那⋯ 皮薄餡多～湯汁呼之欲出⋯ 脆口的筍丁加入肉餡中，讓肉包變的清爽不油膩喔～ 這是...
食材：中筋麵粉、水、絞肉、糖、熟筍丁、速發酵母、蔥花、油蔥酥、醬油、鹽、雞粉、香油、水（量米杯）、胡椒粉、五香粉
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香滷大腸
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導這道料理是主廚出賣自己靈魂教導出來的武功祕笈, 學到了一輩子受用. (感謝老師)
食材：大腸頭、酸菜心、醬油 (用量米杯)、薑絲、糖、香菜、米酒 (用量米杯)、米酒、蒜頭、胡椒粉、辣椒、五香粉、青蔥、冰糖 (用量米杯)、薑片、沙拉油 (用量米杯)、紫米、滷包、蕃茄醬
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五色飯團+海苔玉子燒便當
陳太太的菜菜味這套料理真的很適合野餐， 在家中辦理餐會也很棒喔~ 雖然準備的食材很多， 但看到家人的笑容， 真的很值得一試喔！ 歡迎來陳太太的菜...
食材：毛豆仁、肉鬆、白飯（半杯米）、香鬆、白醋、醬油、滷製過的油豆皮、糖、米酒、雞蛋、牛小排火鍋肉片、鹽、海苔、花椰菜、胡椒粉、味霖、黑芝麻、麻油、水
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干貝醬膨皮滷白菜
好奇煮婦花小錢享用美味大白菜的季節來了，消化我的膨皮庫存的大好時機，順便補充膠原蛋白。 萬華龍山寺前面公園旁的巷子裡有位身材嬌小瘦弱的阿婆...
食材：大白菜(小顆)、豬肉、蠔油、紅蘿蔔(小)、黑胡椒粉、炸豬皮、米酒，米杯、香菇、糖、蝦米、干貝醬、薑末、烏醋、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、香油、辣椒、芫荽、泡香菇水
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豬肚四神湯
好奇煮婦豬肚自市場買回家後先用鹽和麵粉清洗幾次後，再用蔥薑酒水煮30分鐘，收到冷凍庫保存。 四神湯全程滾煮95分，水滾後開始計時。 薏仁、...
食材：薏仁、伏苓、鮮味炒手、當歸、鹽、芡實、白胡椒粉、豬肚、當歸人鬚酒、豬小腸、米酒，量米杯、蓮子、水
