木耳蛋

蛋皮炒三絲

蛋皮屬於日式料理中的基本配料。運用蛋皮切絲入菜，不但增加菜的蛋香味，也讓料理顏色變得繽紛多彩。 炒三絲沒有特定的食材，配料隨意搭配...

食材：雞蛋、豆乾、白胡椒粉、黑木耳、鹽巴、紅蘿蔔、米酒、青葱

麻辣香蔥黑木耳烤蛋吐司．柯媽媽の植物燕窩

俗話說：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。」吃膩坊間速食或連鎖式早餐的同時，不妨自己動手製作早餐，除可稍為練習廚藝...

食材：吐司片、雞蛋、青蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、黑胡椒粒、七味唐辛子

香菇肉羹

台灣街頭必吃美食，滑順的羹湯搭配各種脆口的食材，肉條經過香辛料、金黃蒜油裹粉醃漬燙過，口感軟嫩、蒜味濃郁，濃郁的香菇風味使柴魚湯底...

食材：梅花肉、筍絲、乾香菇、黑木耳、蛋、地瓜粉、太白粉水、香菜、小磨坊金黃蒜油、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊清香黑胡椒粉、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊香純五香粉、小磨坊柴魚昆布高湯、米酒、醬油、烏醋

營養豐富：奶油綜合蔬菜蛋絲

將營養的蔬菜跟蛋絲用奶油簡單調味，就是一道讓人滿足的佳餚

食材：甘藍球、黑木耳、洋蔥、蛋、鹽、胡椒、奶油

黑木耳焗烤甜椒蛋盅．柯媽媽の植物燕窩

想要吃點蔬食，除了上餐館一途，在家自己動手料理也是個不錯的選項，像這道「黑木耳焗烤甜椒蛋盅」，只要準備甜椒、雞蛋、乳酪絲與黑木耳菇...

食材：甜椒、雞蛋、黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、乳酪絲、義式香料

炒泡麵

食材：紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、鴻禧菇、黑木耳、空心菜、大蒜、培根(可省略)、蛋、九層塔、青蔥、燒肉醬油、水、泡麵調味粉包、鹽巴(煎蛋用)

【魚香肉絲】撩起來勢洶洶的😋食慾！

【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...

食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)

香麻蔬食拌冬粉

最近想減肥來滿滿的蔬菜～超開胃的調味！覺得超涮嘴的。

食材：黑木耳、高麗菜、蔥、紅蘿蔔、蒜、香菇、辣椒、玉米筍、醬油、蛋、味琳、冬粉、香油、牛肉火鍋肉片、烏醋、白胡椒粉、糖、油潑辣子、白芝麻

<深夜食堂>粉絲沙拉(春雨サラダ)

四月天，原本應該是爽朗的季節，但今年的春天卻有如酷暑般的炎熱，在這個時候真想來點「春雨」調節一下。日文「春雨」是粉絲的意思，因為它...

食材：粉絲、小黃瓜、醬油、火腿、白醋、黑木耳、水、洋蔥、麻油、蛋、七味唐辛子、鹽、糖、冰塊

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

日式炒烏龍

一鍋到底又來啦！不過這兩人份怎麼出乎意料的多…哈哈！可能我食量太小了。簡單快速清冰箱囉！

食材：烏龍麵、紅蘿蔔絲、醬油、黑木耳絲、米酒、洋蔥絲、味霖、雞腿肉塊、小白菜、鴻禧菇（可不加、蛋（可不加

酸辣湯

一直很想試試看的食譜 喜歡當作早餐喝

食材：皎白筍、紅蘿蔔、木薯粉、鮮香菇、水、白醋、家常豆腐、烏醋、金針菇、鰹魚醬油、黑木耳、沙茶醬、鴻禧菇、香油、蛋、鹽、白胡椒粉

黑木耳酪梨起司烤蛋．柯媽媽の植物燕窩

酪梨是很特殊的水果，幾乎不含澱粉及糖分，因此沒有甜味，食用之口感，完全靠成熟時才能吃出味道，酪梨吃法形形色色，目前最流行吃法為在已...

食材：酪梨、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、雞蛋、乳酪絲

小熱狗時蔬火鍋／微波料理／Gourlab

微波料理！被遺忘的小熱狗之時蔬火鍋

食材：低卡蒟蒻麵、高麗菜、木耳、鴻禧菇、蛋、小熱狗、小白菜

韓式拌飯

［ 韓式拌飯 ］ 菇類除了蘑菇外，通常不用洗，這樣煮出的菇香氣較足，口感也較好。如果菇上有些髒髒，把它拍掉就好。蘑菇我也只是放在...

食材：豬肉片或牛肉片、泡菜、蒜、洋蔥、胡椒粉、小黃瓜或櫛瓜、木耳、筍子、菇類、蛋、麻油

鮭魚炒花椰菜米/微波料理/gourlab

沒廚房也能炒飯，來碗鮭魚炒花椰菜米!外宿、減肥、減醣的好選擇!!Salmon sautéed cauliflower rice!!...

食材：鮭魚菲力、干貝、紅蘿蔔、木耳、花椰菜米、蛋

韓式雜菜冬粉

最近都在追劇，好想來個韓式料理，雖步驟比較煩瑣，that's OK！ 好滿足喔～～｜

食材：韓式冬粉、菠菜、醬油、洋蔥、糖、紅蘿蔔、香油、香菇、蒜末、木耳、開水、蛋、紅辣椒