晚餐食譜

涼拌香根肉絲

影音食譜連結：https://youtu.be/_aOTbXPPEqk 簡單的涼拌料理，低卡又美味

食材：肉絲、香菜（梗、葉分開）、辣椒絲（去籽）、香油、醬油、開水、胡椒粉、糖、太白粉、烏醋、白芝麻

胡麻醬涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜（絲）、蒜頭（末）、醬油、麻醬、白醋、糖、老干媽

苦盡甘來高麗菜干雞湯

一鍋美味雞湯總是需要長時間燉煮才能吃到美味 好比苦盡甘來，辛苦一整年，所有的辛苦總會迎來美好的果實 大家一起迎接新的一年到來的美好...

食材：土雞、高麗菜干、高湯塊、薑絲、乾香菇、紅棗、枸杞、米酒

泰式酸辣排骨湯

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (泰式酸辣燉排骨) 🍅相關食譜：「泰式蔬食冬蔭」、...

食材：豬肋排、紅蔥頭、鹽、香茅、魚露、南薑、砂糖、檸檬葉、檸檬汁、牛番茄、粗辣椒粉、香菜根、泰式烤米粉、清水、乾辣椒、刺芫荽、河粉

胡麻蒜香炒時蔬佐玉米粥

【金弘胡麻油】、玉米粥、綠番茄。 用南臺灣的冷壓醇香、北義大利的綿密玉米穀香、自家陽台的春天滋味喚醒味蕾。 Vegan植物五辛...

食材：Polenta、水、綠番茄、鹽、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、香菇、蒜頭、金弘胡麻油、黑胡椒、高湯＼水

涼拌芝麻小黃瓜

最近很常做這道小菜，小黃瓜切小段後調味，單吃或加進菜葉沙拉拌勻一起吃都很美味！自己因為很喜歡白芝麻的香氣，每次都放得滿滿的！改成黑...

食材：小黃瓜、鹽巴、黑胡椒、白芝麻、香油(或芝麻油)增添香氣、蒜末、辣油(可略)

紅燒豆腐

紅燒豆腐真的是最受歡迎的家常料理常常一上桌就一掃而空

食材：有機豆腐、蔥段、醬油、蒜頭、有機素蠔油、薑絲、魚露、紅辣椒絲、糖、水、巴薩米克醋

菇菇白醬義大利麵 蔬食 奶素

沒有使用五辛菜，利用多種菌類食材烹煮，一樣可以做出層次豐富的白醬義大利麵。

食材：鮮奶油、鮮香菇、義大利直麵、蘑菇、鴻禧菇（喜歡可以多加）、煮麵水、高湯粉、鹽巴、義大利綜合香料

免泡快速煮紅豆薏仁湯

夏天小朋友很喜歡喝冰冰涼涼的紅豆薏仁湯！只要煮過就知道，光浸泡紅豆就要等2小時以上，再加上煮要半小時以上才會軟綿，這樣真的太麻煩了...

食材：紅豆薏仁、水、糖

雞肉時蔬味噌烏龍麵

味噌雞肉湯麵, 140元, 這樣的價格虧錢, 也沒競爭力, https://linevoom.line.me/post/11708...

食材：烏龍麵、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、味精、黑胡椒粉、洋蔥、味噌、雞腿肉、高湯、白糖

晚餐料理｜梅香控肉｜鹽梅料理

鹹香下飯的控肉，是夏天開胃的好朋友， 只要再增添一味梅香， 就是晚餐料理的最佳主角！

食材：五花肉、梅問屋鹽梅、米酒、蒜頭、醬油、青蔥、水、辣椒、糖、薑、香油

眉豆花生雞腳湯

影片：https://youtu.be/kNarriueZAk 春天容易肝氣旺盛，導致脾失運化，加上春季陰雨綿綿，人體就會感到疲乏...

食材：眉豆、花生、陳皮、蜜棗、雞爪、豬骨、水

打拋豬～

食材：豬細餃肉、小蕃茄、九層塔、蒜頭、檸檬

家常滷肉

因應自己口味做成的家常滷肉

食材：三層肉、紅蘿蔔、青蔥、鵪鶉蛋、老薑切片、白胡椒粉、溏心蛋、萬用滷包、萬用胡椒鹽、豬絞肉、醬油、雞粉、豬軟骨、老滷醬、碎冰糖、油豆腐、米酒、可口可樂

義式蕃茄蔬菜湯

女兒喝完後，跟說媽媽，下次再煮給我喝！

食材：牛番茄、紅蘿蔔、雪白菇、玉米筍、板豆腐、花椰菜、蕃茄糊、洋蔥、水、糖、鹽巴、健康廚房雞肉調味粉

【全素】涼拌小黃瓜 - 基礎版

夏天來一盤涼拌小黃瓜，當季又開胃！

食材：小黃瓜、鹽、容量大於750ml的有蓋保鮮盒、冷開水

讓人無法抗拒的：煎蛋湯

超級好吃😋我們家餐桌的常見料理，一週吃三次

食材：雞蛋（土雞蛋最香）、蔥（切蔥花）、鹽巴或雞粉、白胡椒