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芥末煮雨來菇
sumi個人不愛吃雨來菇乾淡水獨特藻味而泡開後川燙配重調味料. 配芥末不僅好搭,更增添鮮香層次感. 口感也好舒服,真讓人過癮啊~. 昆布...
食材：雨來菇乾、蒜碎、酒、味霖、鹽、白米醋、昆布柴魚高湯、粗芥末粉、水
晚餐食譜
36,812 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「晚餐食譜」的零失敗食譜
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冬瓜蛤蜊排骨湯
嘉藥食品系shujyun子屋雅食清爽營養的湯品。
食材：冬瓜、蛤蜊、塩、排骨、高鮮鮮味抄手、老薑片、水、泰山玄米油
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松子拌皇宮菜
sumi用松子代替芝麻的日式芝麻拌青菜. 皇宮菜帶點獨特香氣,配昆布柴魚高湯煮與松子攪拌, 不僅溫和獨特香但不會完全蓋住. 增添鮮香層次感...
食材：皇宮菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、松子
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#189 臘肉炒高麗菜
阿紘ㄟ灶咖🍖炒臘肉不用等過年節慶，想吃就開伙下廚炒一盤。 我是會簡單燙過再煸炒，將醃料與油質帶掉一些， 比較不會怕過鹹～喜歡口味重點的也可略過...
食材：臘肉、高麗菜、鹽巴、蒜頭、砂糖、蒜苗、白胡椒粉、醬油、米酒、烏醋
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香草滷大腸
sumi豬大腸去油後炸加壓蒸,徹底擰乾油脂可多溫和腥味. 再配西式香草煮真好搭呢! 滋味鮮香,因加壓蒸Q度也剛剛好,讓人過癮啊~. 昆布...
食材：去油豬大腸、蒜碎、酒、味霖、鹽、胡椒粉、百里香乾、奧勒岡乾、昆布柴魚高湯、雪莉酒醋
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奶白麻婆豆腐
名古屋人妻（小廚房大料理）誰說麻婆豆腐只能是紅色的，就來顛覆傳統做個奶白色的。別看白色麻婆豆腐好像口味很老實，其實吃到口中有點麻麻又辣辣，就像跟野蠻女友談戀...
食材：木棉豆腐（板豆腐）、豬絞肉、牛奶、洋蔥、雞精粉、大蔥、料理酒、S&B 辣油、胡椒鹽、牛油或豬油、太白粉或地瓜粉、花椒粒、S&B 辣油（出鍋裝盤後）、辣椒、蔥花
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日式照燒蔥肉捲
灶頭鑊尾有了這盤燒肉捲，再來點小啤酒，小日子簡直太愜意!! 🍺相關食譜：「韭菜花燒肉捲」、「針菇嫩肉卷」、「黃瓜燒肉捲」
食材：豬五花薄片、青蔥、醬油、七味唐辛子、米酒、味醂、柴魚高湯
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薑絲冬瓜排骨湯
廚房女漢子Rita's怎麼再把簡單家常的冬瓜湯，升級到更有層次的味道，其實很簡單喔，只要多一個步驟，就能有帶奶白色的湯頭。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...
食材：冬瓜、排骨或豬龍骨、小干貝、薑、蔥、鹽
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日式海帶湯烏龍
陳小駝到了月底沒有什麼錢了，可是突然又很想吃丸龜製麵，翻翻找找發現冰箱有很多烏龍麵，只好自己仿照味道相似的湯烏龍麵，起初以為這道料理見不...
食材：水、醬油、海帶芽、烏龍麵條、鹽巴
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#212 湯咖哩烏龍麵｜雞肉風味
阿紘ㄟ灶咖🍖煮一鍋可以吃好幾餐的咖哩料理來啦～ 這次將咖哩塊煮水一點，勾點薄芡像羹麵那種， 與麵條一起煮，讓麵條吸收湯汁精華， 或是將麵條分開...
食材：雞腿肉、洋蔥、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、蒜頭、奶油塊、青蔥、醬油、紅蘿蔔、味醂 (或米酒)、玉米筍、砂糖、烏龍麵、太白粉水、清水、高湯包
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涼食｜涼拌肉末嫩豆腐
曼。不經心一鍋做好的肉臊分量冷凍保存，在需要的時候預先取適量冷藏退冰，很快就能上菜了。
食材：涼拌嫩豆腐、肉燥、蒜末、白胡椒粉、醬油、芝麻油、蔥花
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涼拌檸檬甜蝦
【媽媽在家】家常小料理🍳最近新創立一個料理類型的FB社團 以家常菜為主 簡單方便 健康為原則 每日更新食譜 也有不少高手會分享自己的作品 家庭主婦分享自己...
食材：白蝦、檸檬、泰式酸辣醬、小黃瓜、魚露、洋蔥、白沙糖、蒜末、小蕃茄、香菜
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涼拌透抽
小試廚房夏天到了，來實驗各種涼拌菜吧！
食材：透抽、小黃瓜、醬油、牛番茄、紫蘇梅醬、薑、萬能醋、米酒
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秋葵的健康勾芡法｜低碳吻仔魚莧菜湯
May 姐健康台味今天來做個低碳莧菜吻仔魚湯，低碳低在哪裡呢？在他的勾芡，我這次是用秋葵來勾芡，意外的對味。之前我是用洋車前子粉，也用過奇亞籽，這次...
食材：莧菜、吻仔魚、秋葵、蛋、水、豆腐、蒜頭、冷壓初榨橄欖油、鹽、白胡椒、香油、烏醋
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媲美春X堂的唰嘴沙茶醬燒米血糕
魔法料理星球週末往往想要小酌一下，其中米血糕是很多好朋友的最愛！一鍋到底就完成，連新手都不會失敗的沙茶醬燒米血糕！米血Q彈不軟爛，裹著濃郁沙茶...
食材：米血、九層塔、蒜末、薑片、沙茶醬、屏大醬油、糖、辣椒粉、水或高湯
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韓式海陸泡菜豆腐鍋
玩泥沙0913這幾天寒潮吹到了福州，我和榜君都被凍成狗。想說吃點熱呼呼的吧，順便完成回台前的清冰箱大業，於是做了這道半借鑑半創意的鍋類料理。🤟
食材：韓國泡菜、湯用嫩豆腐、澳洲火鍋肥牛片、火鍋料、三角貝、蘿蔔、青紅辣椒、大蔥、洋蔥、大蒜、辣椒粉、麻油
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小籠包沙拉佐烏魚子
無色雪泡料理超級簡便！只要短短10-15分鐘，就能在家吃到湯汁飽滿的小籠包！最棒的是～包裝內都以塑膠分格將小籠包獨立分開，完全不會沾黏，輕...
食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、美乃滋、烏魚子
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韓式豆芽泡菜湯(五辛素)
灶頭鑊尾今天做酸辣爽口的素食泡菜湯，冬天吃太油膩時一定要來一碗。不用出門買食材，熱湯泡飯就是簡單的一餐。 🌱相關食譜：「韓式豆芽湯콩나물...
食材：黃豆芽、陳年泡菜、洗米水、年糕/板豆腐、昆布、蔥、乾香菇、蒜頭、泡菜汁、湯醬油、鹽、砂糖、高湯粉、粗辣椒粉、黑胡椒粉
