昆布絲

鹽昆布涼拌洋蔥絲

食材：洋蔥、鹽昆布、柴魚醬油、米醋(或檸檬汁)、砂糖

能量碗

城市牛馬的能量來源

食材：洋葱碎、小米、薏仁、玉米、鹽、酱油、杏仁片、白昆布絲和葱花

鹽昆布 🔜 快速鮭魚炊飯 （三目）

利用鹽昆布，快速簡易完成有味炊飯喔！

食材：白米、鹽昆布、鮭魚、毛豆、紅蘿蔔絲、胡椒粉鹽、香油

(全素蔬食)秋葵涼拌塩昆布絲

秋葵，一般而言是自助餐中我個人不太會去選擇一道菜，但是若是拌入塩昆布絲，那真的是會讓人一口接一口，後悔沒再多煮兩包的那種好吃，不敗...

食材：秋葵、用塩昆布絲

泡菜蕎麥冷麵

炎熱夏天一整個沒胃口來做一道低GI料理冰冰涼涼熱量低的冷麵來吃吧!!

食材：蕎麥麵、昆布高湯、魚露、雞胸肉絲、糖、洋蔥絲、檸檬汁、韓式泡菜、淡醬油、豆芽菜、七味粉、香菜、小黃瓜絲、小番茄

醋溜土豆肉絲/熱炒/夏普智慧攪拌零水鍋

醋溜土豆絲也是家裡很常做的一道料理，但是今天有夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋（KN-V24AT）來代勞，主婦輕鬆了...

食材：馬鈴薯絲、肉絲、醬油、紅蘿蔔絲、昆布粉、油、濃口烏醋、太白粉、白醋、水

麻辣煮芥菜

煮芥菜可多樣變化. 配重一點調味多溫和苦味. 郫縣豆瓣醬與花椒粒一起,不會蓋住食材原味. 滋味鮮香,讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高...

食材：芥菜、紅蔥頭絲、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯

旬味醬香野菜炊飯

充滿濃郁醬香的野菜炊飯香氣四溢，入口清爽雅緻，融合豐富多樣的各色旬味蔬菜，從土地到餐桌，品嚐來自土地的豐餚，營養均衡，兼顧美味與健...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、昆布高湯、白米、鮮香菇（切絲）、鴻禧菇、紅蘿蔔（切絲）、玉米筍（切片）、毛豆

和牛壽喜燒｜附影片

牛肉壽喜燒，以醬油和砂糖調味，具甜鹹口感，富含蛋白質，營養均衡，口感鮮嫩，是一道溫暖的日式鍋物。 影片請參考這裡 https:/...

食材：白菜、紅蘿蔔片、日本大蔥、牛肉片、醬油、砂糖、昆布高湯、洋蔥絲、豆腐

和風海苔鮮蝦義大利麵

常常吃紅白綠三醬口味的義大利麵，想換個口味嚐鮮，和風海苔鮮蝦義大利麵是不錯的選擇😉，外表看似風味清爽，嚐一口才會發現滋味深邃迷人，...

食材：義大利麵、鮮蝦仁、「烹大師」昆布風味、鴻禧菇、奶油、煮麵水、海苔醬、蔥花、海苔絲

皎白筍炒肉絲

食材：皎白筍、紅蘿蔔切絲、醬油米酒、好市多雞里肌、白胡椒粉、昆布醬油、蔥白蔥綠、水、蒜末、芹菜管

皮蛋羊栖菜

皮蛋配羊栖菜,不僅溫和羊栖菜海乾澀味,更多增添香氣層次感. 蛋香足夠也不膩,不敢吃皮蛋與羊栖菜的兩個也都能夠接受,兩個都喜歡的真高...

食材：羊栖菜乾、皮蛋黃、皮蛋白、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

鯛魚肝高麗菜凍

自己弄生食條件1整條鯛魚,偶爾帶卵. 可與頭肝一起蒸熟後做另一道菜. 因天氣還熱時,用寒天粉凝固冰涼的. 蒸汁去多餘魚油完全沒腥....

食材：新鮮鯛魚肝與卵、新鮮鯛魚頭、酒、高麗菜絲、紅蔥頭絲、寒天粉、鹽、醬油、昆布柴魚高湯

麻油菇炊飯（蔬食素食）

春寒料峭，氣溫陡降，細雨潤物，在這個溼冷的季節裡，若是遇上「貓家無肉日」，我就會做這道蔬食炊飯，洗淨的白米加入菇菇和豆類，利用「烹...

食材：白米（洗淨、乾薑（切碎）、「烹大師」昆布風味、鮮香菇（切絲）、黑麻油、杏鮑菇（切小丁）、日式醬油、毛豆仁、清水

酸辣湯（全素）

用滿滿的蔬菜和香菇昆布水當湯底+木耳、杏鮑菇、紅蘿蔔一起炒出甜味和香氣，熬煮出來的湯底， 再加上日本的玄米黑醋和白胡椒粉重點調味，...

食材：紅蘿蔔切絲、黑木耳絲、玄米油、杏鮑菇、玄米黑醋、板豆腐、和風高湯粉、白胡椒粉、香菇調味露、香菜末、冬菇、金針菇、香菇水、日高昆布

藍紋起司(roquefort)煮鮮海菜

燙過鮮海菜夠香也帶點海澀感. 配藍紋起司(roquefort),蠔油及雪莉酒醋,多溫和但不會蓋住食材原味. 像海藻沙拉,鮮香多層次...

食材：燙過鮮海菜、紅蔥頭絲、藍紋起司(roquefort)、蠔油、黑胡椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯、雪莉酒醋

醬燒螺貝肉乾羊肚菌乾

香港西營盤竟然賣那麼好羊肚菌乾,亦好便宜讓人好驚訝. 同時買了大大螺肉乾一起煮. 雖螺肉乾不易泡軟需要加壓煮25分鐘也沒問題,滋味...

食材：螺肉乾、羊肚菌乾、水、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖、醬油

茄汁鮮香菇

買了自栽培鮮香菇成套,剛收穫的夠香. 先乾偏香菇更提香,加蕃茄膏更提鮮. 滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：鮮香菇、鹽、紅蔥頭絲、酒、味霖、白米醋、蕃茄膏、醬油、昆布柴魚高湯