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古早味油蔥拌地瓜葉

從小到大吃不膩的地瓜葉，營養豐富又含纖維素。時常都要來一盤。 想要吃的更涮嘴，那要費點心思把葉梗的老皮給一ㄧ撕掉。 平常負責吃...

食材：地瓜葉一把、蒜末、油蔥酥、紅蔥醬、鹽（汆燙用）

古早味 滷 豆腐

濃濃的古早味 難忘的家鄉味 雖然它ㄧ直魯肉飯是配角 但沒有它就是少了一味

食材：板豆腐、豬油、蔥段、薑片、小辣椒（可不加）、鈕扣乾香菇（不用泡水）、醬油、香菇素蠔油、水、糖、米酒、白胡椒粉、八角

巧克力古早味蛋糕

食材：低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、可可粉、蛋白、砂糖

古早味雞肉飯

又香又美味的古早味雞肉飯，在家也可以簡單料理哦。

食材：去骨雞腿肉、青蔥、雞湯汁、薑片、日式醬油、醃漬小黃瓜片、素蠔油、白米飯、油蔥酥、砂糖、豬油、米酒

古早味蒸蛋（電鍋版）

食材：蛋、米酒、醬油、水

古早味甜粿

一直以來都喜歡吃甜粿，可是過年結束後就很少人再賣甜粿所以我決定自己做！ 後來才發現其實很簡單～ 影音版看這～https://ww...

食材：糯米粉、糖、水

古早味排骨

回憶起小時候，外婆總是做一大盤，孩子們都搶著吃 | 超級好吃的古早味排骨，不輸外面做的喔~ 大叔的私人廚房，請參考影片：https...

食材：豬里肌、薑、米酒、蔥、糖、蒜頭、胡椒粉、五香粉、水、醬油、鹽巴、地瓜粉、玉米粉

台南古早味-麻油碰餅蛋（加桂圓）

據長輩說以前台南人坐月子如果吃不起麻油雞，就會吃這道麻油碰餅蛋 我們家都是經期後當補品吃，充滿了成長的回憶點滴 這次和寶來香老闆娘...

食材：碰餅、麻油、雞蛋、桂圓

蔥肉包子

無肉令人瘦

食材：中筋麵粉、水（牛奶）、豬絞肉、酵母粉、鹽、白砂糖、香油、植物油、醬油、青蔥、蔥薑水

流心牛肉馬芬堡🍔

牛肉、蛋、番茄醬，簡單食材卻讓整體層次非常豐富🤤 迷你乾酪👇 非常方便又不會過多 https://shopsquare.co/...

食材：牛絞肉、乳酪丁、蛋、調味料

台式古早味蛋糕

15x15cm正方形模

食材：菜油/ 無鹽牛油、低筋麵粉、全脂牛奶、全蛋、砂糖、雲呢拿香油 （可加可不加）

古早味蛋餅

食材：低筋麵粉、地瓜粉、食鹽、青蔥、水、蛋

古早味滷肉燥

簡單快速的古早味， 拌飯拌麵都很讚👍 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook....

食材：豬絞肉1盒、油蔥酥、鳥蛋、油豆腐、老滷醬或醬油、米酒、白胡椒、糖、水

古早味蛋餅 台式蛋餅

影音版：https://youtu.be/vcZKbcU6sLY Facebook: http://m.facebook.com...

食材：中筋麵粉、太白粉、香菇素蠔油、雞蛋、水、鹽、細砂糖、蔥、大蒜

香菇肉燥（古早味）

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 就是愛這一...

食材：豬絞肉、紅蔥頭、醬油、豬皮、糖、乾燥香菇、米酒、香菇水、鹽巴、五香粉、白胡椒粉

酥炸英式啤酒麵糊魚片塔塔醬、炒蛋附洋菇片

食材：洋蔥、酸黃瓜、蛋黃醬、雞蛋、炸油、麵粉、檸檬、鹽/白胡椒粉、泡打粉、鱸魚、啤酒、沙拉油

煎大腸

有時候大腸不一定要包小腸 也可以唱獨腳戲 中南部流行的煎盤粿就是讓大腸自己當主角

食材：古早味手工米腸、花生油或植物油