日本豆腐

微辣壽喜燒

將壽喜燒的甜度降低，再加入屬於大人的辣椒熬煮，吃起來不但不膩，而且這樣輕甜微辣的湯頭反而還能泡飯或煮麵搭配。 隨自己喜歡搭配蔬菜...

食材：yamaki鰹魚醬油、水、蔥段、味霖、洋蔥、玉米筍、米酒、大辣椒、魚餃蝦餃、和風鰹魚高湯包、白菜、豬血糕、香油、雞蛋豆腐、紅蘿蔔(配色)

日式黃金烤豆腐

豆腐是我家大人、小孩都愛的食物，用烤的比用炸的健康，也不用顧火啦！ 食譜參考：矽谷人妻

食材：雞蛋、中筋麵粉、板豆腐、Ritz餅乾、蔥、醬油、味霖、水、柴魚粉、糖

日式唐揚豆腐

每次去日本料理店必點的就是唐揚豆腐了，沒想到自己做的比外面好吃阿～～～ 外酥內嫩，爆炸好吃。 IG:cooking.365 點選...

食材：蛋豆腐、蛋、太白粉、柴魚露、味霖、柴魚片

日式果香豆腐排漢堡【搶鮮料理懶廚房】

原本應該是要用絞­肉做的漢堡排，卻只用特別簡單的豆腐就能做成一道美味的料理，健康又低卡，想要瘦身減重大推薦這一道料理，味道並不輸一...

食材：海豆腐 木棉豆腐、友善 有機紅蘿蔔、番薯粉、太平洋鮮活 皺葉萵苣、麵包粉、柳丁、胡椒粉、紅番茄、鹽、原味沙拉、糖

日式菇菇豆腐排-好菇道美味家廚

簡單的料理總是很耐吃~嫩嫩滑滑的鴻喜菇一點薄芡淋在豆腐排上,用湯匙就會一口一口停不下來~have a 菇day~

食材：板豆腐、鴻喜菇、薑末、麵粉、味淋、柴魚醬油、水

懶人美味✨日式唐揚豆腐

唐揚豆腐不必再跑去日本料理店吃！！ 在家也能輕鬆完成呦❤️❤️

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉、白蘿蔔泥、柴魚片、柴魚高湯、全蛋液、味霖、七味粉、醬油

日式炒豆腐

將雞胸肉的細丁和豆腐、蛋液充分混合調味後，用筷子快速拌炒，雞肉天然的調味料讓豆腐更入味下飯，是一道製作簡單，美味滿點的日式家常菜。

食材：雞胸肉絞肉（粗）、木棉豆腐、小蝦乾（或蝦仁）、雞蛋、細葱丁、塩和糖

手工旗魚丸子鍋【大同輕享料理壺】

利用大同輕享料理壺泡茶專用茶籠烹煮柴魚高湯，省去瀝除食材的麻煩，相當便利。其小火烹煮功能可維持住烹煮丸子所需之80度水溫，利用此一...

食材：旗魚排、蛋白、大白菜、和風醬油、紅蘿蔔、柴魚、香油、菇類、味噌、白胡椒粉、豆腐、清酒、太白粉、火鍋豬肉片、魚板蛋餃或火鍋料、味醂、青菜

沖繩苦瓜豆腐蛋（ゴーヤチャンプル）

沖繩的苦瓜料理！ 看了日本食譜自己瞎做的，覺得好吃( ༎ຶД༎ຶ)什麼時候苦瓜還會特價呢？已經在期待。

食材：青色苦瓜、木棉豆腐、油、日式高湯粉、醬油、胡椒鹽、蛋

洋蔥豆腐蛋

食材：洋蔥、蛋、雞蛋豆腐、日式昆布醬油

和風豆腐漢堡排

想要大口吃肉卻不想要太多負擔，就在漢堡排裡加入豆腐吧。

食材：豬絞肉、板豆腐、蛋、洋蔥、麵包粉、牛奶或高湯、鹽、白胡椒粉

日式醬油鰹魚片味增湯【淬釀全菜單挑戰賽】

這是道非常健康又養生的料理，早上起床喝一碗，溫暖你的全身。

食材：蔥、豆腐、洋蔥、柴魚、味增、日式昆布柴魚醬油高湯、水、日式淬釀鰹魚醬油

簡單! 和風揚出豆腐

簡單的日本家常菜~

食材：豆腐、麵粉or太白粉、鰹魚露(つゆ）、味醂

清蒸蟹肉豆腐『電鍋料理』

使用電鍋也可以完成宴客菜，材料擺上去，按下開關，外鍋一杯水蒸煮到跳起！把蒸的湯汁倒出，再煮成醬汁，這樣滑嫩的蟹肉蒸豆腐完成。 vi...

食材：蟹腿肉、雞蛋豆腐、日式醬油、蔥、米酒、辣椒、水

鍋燒烏龍麵(露營OK)

冷颼颼的天吃什麼??當然是鍋物啦!! 其中鍋燒烏龍可以說是最省時、省力、省腦筋的上品了，一鍋中有蔬菜、有主食、有各式各樣的好料，不...

食材：高湯或水、烏龍麵、醬油、菠菜、日式醬油、京都水菜、米霖、紅蘿蔔(切片)、鮮香菇、魚板、竹輪、火鍋肉片、油豆腐或豆皮

[寶寶料理]芝麻豆腐QQ球

✨適合一歲以上咀嚼能力較好的小孩（實在太Q了）

食材：板豆腐、芝麻、日本太白粉、細砂糖

日式燉牛肉

類似壽喜燒的甜鹹つゆ、和牛肋條結合洋蔥提味，真的很下飯的ㄧ道電鍋簡易料理

食材：牛肋條、日式つゆ、水、洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻條、豆腐