日本豆腐

新手料理の香煎豆腐 簡易。家常菜。晚餐

【不再 Blue Monday】Blue Monday 不想吃濕濕的麻婆豆腐，要吃到外脆內軟的口感嗎？那就簡單的來個岩鹽煎豆腐吧！...

食材：豆腐、玫瑰岩鹽 或 普通食用鹽、太白粉、日本七味粉

小廚娘❤鮭魚豆腐味噌湯＃電鍋

陰冷的天氣就來窩在家碗熱湯吧！這道料理家常到不行，但要好喝還是有幾個小撇步💡 1️⃣買貴的味噌，就像白米一樣都是同樣的東西吃起來差...

食材：鮭魚邊鰭、魚尾或魚頭、嫩豆腐、日式高湯、味噌、蔥

日式炸豆腐

在日式料理店都可以吃的到的揚出豆腐，在家也可以自己簡單做哦!

食材：板豆腐、太白粉、地瓜粉、鹽、薄鹽醬油、蒜末、蔥末、香油

野菇豆腐沙拉

今天的『野菇豆腐沙拉』 食材方便取得 操作快速容易 蔬菜部分可以根據自己喜好做調整 至於肉類蛋白...

食材：板豆腐、美白菇、鹽巴、舞菇、黑胡椒、日式美奶滋、新鮮香菇、醬油、蘑菇、糖、蘆筍、白芝麻、玉米筍、洋蔥、培根

【菜鳥人妻學做菜】炸豆腐

利用簡易的炸物來增添餐桌的豐富，這次試做炸豆腐，做法超級簡單又很美味，值得大家一起來試作看看唷！ ➡️ FB粉絲頁影片：http...

食材：蛋豆腐、雞蛋、木薯粉、日式醬油、蔥花

富貴福袋

不需要油炸也能做出低油的美味料理!! 油豆腐經過烘烤後產生的酥脆口感~ 技巧難度10%

食材：日式三角油豆腐、豬腳肉、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、米酒、雞粉、白胡椒粉、雞蛋黃

【小磨坊】日式壽喜燒

濃郁的醬汁讓食材完全入味，搭配生雞蛋沾著吃，一鍋可同時吃到肉與蔬菜，只要搭配白飯即是一道營養滿分的日式料理。

食材：火鍋肉片、洋蔥、小磨坊日式照燒醬、雪白菇、醬油、蒟蒻絲、大白菜、玉米筍、水、雞蛋、豆腐、紅甜椒、油

馬鈴薯豆腐燜肉片（keep fit餐單）

低脂低卡健康美食

食材：瘦豬肉、馬鈴薯、豆腐、日式鏗魚汁

紅味磳板豆腐

食材：板豆腐、日式紅味磳、砂糖、白芝麻

簡易炸豆腐

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、木薯粉、蔥花、日式醬油、胡椒鹽

龍蝦味噌相撲火鍋

曾有個日本鄉野的傳說是這樣說的，在相撲鍋裡不太能吃到四隻腳的動物，例如牛、羊、豬…..等，因為相撲這運動運用了手和足的力量來爭取勝...

食材：野生龍蝦、蔥、洋蔥、香菇、白芝麻、貢丸、高湯粉、蚵仔、鰹魚露、鮭魚、白味噌、大白菜、日本清酒、紅蘿蔔、水、板豆腐、烏龍麵

麻婆豆腐丼

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 這次的做法參考了日本中華餐廳的配方，使用了豆豉和辣豆瓣，少了花椒...

食材：板豆腐：、豬肉末：、豆瓣醬：、甜麵醬：、豆豉：、蒜末：、蔥末：、薑末：、糖：、太白粉水：、醬油：、料理酒：、日式辣油：

日式味噌豚汁（露營ＯＫ）

深夜食堂的定番菜單就是這道永遠寫在牆上的600円的「豚汁」定食。老闆每天的料理隨性，為什麼只有這道豚汁一直在菜單上？因為它是很家常...

食材：香油、豬肉火鍋肉片、馬鈴薯（切塊）、洋蔥（切絲）、紅蘿蔔（切塊）、豆腐（切小塊）、高湯或水、鮮香菇(切條)或柳松菇、味噌、日式鰹魚醬油、米霖、蔥花

乾煎百頁豆腐佐爽口醬汁

炎熱夏日不想道道熱炒菜 就來一道清爽的豆腐料理吧！ 煎得香酥的百頁豆腐搭上涼拌醬汁 真的非常爽口唷！

食材：百頁豆腐、香菜（醬汁材料）、蒜頭碎（醬汁材料）、日式醬油（醬汁材料）、糖（醬汁材料）、胡椒（醬汁材料）、香油（醬汁材料）、胡椒鹽

低脂素炸鸡

食材：杏鲍菇、芒果、日本豆腐、生菜、面粉糊

日式香味豆腐

將豆腐兩面煎香後，淋上特製的香味醬汁，擺上紅蕃茄，撒上滿滿青葱，一道引人食欲，清爽可口的豆腐小菜上桌。

食材：木綿豆腐、小番茄、青葱丁、特製香味醬汁

日式蔬菜豆腐雜煮(けんちん汁)

最近天氣漸涼,早晚如果能喝一碗熱騰騰的湯,裡面有滿滿的蔬菜,清爽淡雅的日式高湯湯頭,讓人打從心底溫暖起來,就好像媽媽對我們的愛一樣...

食材：里芋(小芋頭)、白蘿蔔、紅蘿蔔、茄子、牛蒡、各種菇類(香菇玉蕈菇等)、豆腐、蒟蒻、竹輪麩(可省)、日式高湯、醬油