日本昆布

紐奧良鮮嫩小雞腿麵包_松下烘焙賽

在香港吃到的"雞腿包"，發現這種做法真的相當不錯! 不過在台灣找了很久都沒有類似的麵包做法後，決定動手自己做... 不過這次改良了...

食材：蔥、帶骨雞小腿、日本昆布醬油、砂糖、沙拉油、水、中筋麵粉、雞蛋、酵母、糖、鹽、奶油

韮菜肉末煮豆腐

雖然天氣炎熱，餐桌上還是得有熱菜，豆腐最容易消化了，加點韮菜絞肉好開胃。 JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落格...

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉（粗)、韮菜、紅辣椒碎、薑末、麻油、醬油、糖、黑胡椒、日式昆布醬油、清酒

蔥燒好運迎面來『淬釀開運年菜』

衝衝衝！向前衝，過年年菜來道蔥燒好運開，保證美味讓你精神飽滿，新的一年向前衝，好運迎面而來；利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁...

食材：豬肉、蔥、淬釀和風昆布醬油露、米酒、鹽巴、黑胡椒粉

白玉迎春好彩頭(電鍋版)『淬釀開運年菜』

過年應景食材─白蘿蔔，素有好彩頭的意兆，是餐桌上不能缺少的；取白蘿蔔搭配淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁，簡單就能將美味完全表現...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、樹薯粉、水、淬釀和風昆布醬油露

黃金粒粒迎滿門─『淬釀開運年菜』

過年除了大魚大肉之外，再來道黃金粒粒迎滿門的美食吧~ 利用新手容易上手的簡單炒黃金飯手法，加上麻油爆杏鮑菇的香氣，搭配淬釀日式和風...

食材：白飯、雞蛋、薑、杏鮑菇、麻油、淬釀和風昆布醬油露、鹽巴

日式柴魚昆布關東煮(甜不辣)

天氣冷囉...來點是和暖暖吃的食物.最對味

食材：水、昆布、柴魚片、(醬汁)醬油、(醬汁)酒、(醬汁)味霖、(醬汁)高湯粉、(醬汁)糖、豬血糕、甜不辣、香菇、水煮蛋、海帶結、玉米、蘿蔔塊、(沾醬)味增、(沾醬)水、(沾醬)番茄醬、(沾醬)糖、地瓜粉水

鮭魚昆布卷（日式年菜第四款）

昆布是日本料理必需的食材，代表健康長壽。 昆布和「喜ぶ」的發音接近，所以，代表著喜氣。 這道昆布卷也可以放入其他的魚肉，如鮪魚...

食材：昆布（乾）、干瓢（乾）、鮭魚邊肉、醬油、味醂、清酒、砂糖、梅干、昆布（上面的）、香菇、水

黑木耳玉米番茄醬佐四季豆．柯媽媽植物燕窩

有鑑於外頭賣的四季豆料理，有時難免會添加太多調味料，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番茄、玉米與豌豆嬰，一同製作成具有爽脆與鮮甜口感的黑...

食材：香菇昆布黑菇醬、小番茄、玉米粒、豌豆嬰、四季豆、鹽、黑胡椒粒、日式醬油、紅辣椒粉

鮭魚野菇炊飯

簡單、美味、營養 撒上新鮮蔥花後熱熱吃更是幸福～

食材：米、鮭魚、炒鍋、鴻禧菇、鐵網架、洋蔥、昆布、日式醬油、味霖、鰹魚粉（可免）

和風醬燒冬瓜

無煙料理「和風醬燒冬瓜」，以喜歡的醬汁來調味，鹹甜滋味自己調整，煮到通透的燒冬瓜，冷熱都好吃！

食材：冬瓜、薑、昆布和風露、自製鮮魚高湯

洋蔥牛肉煮粉絲

食材：冷凍火鍋牛肉片、洋蔥、粉絲、蔥、薄鹽醬油、味醂、日式昆布醬油（可省略）、水、糖

東京風雞肉雜煮湯（露營ok）

日本人新年一定要來一碗的年糕雜煮湯，分成東京和京都兩大流派，東京走的是醬油風(跟拉麵一樣)，京都走的是白味增風。雜煮很簡單料理，一...

食材：雞腿肉（切小塊）、菠菜、昆布高湯、白蘿蔔（切小塊）、日式鰹魚醬油、紅蘿蔔、普通醬油、魚板

五步驟做出：吉野家日式牛丼食譜作法

超超超好吃的牛丼在家自己做，真的可以15分鐘上菜(含備料喔） 小林的零失敗料理絕對讓你老公小孩多扒兩碗飯 歡迎加入【小林＆郭郭小...

食材：火鍋牛肉片、洋蔥絲、昆布柴魚高湯、薑泥、日式醬油、味霖、清酒or米酒

玉米奶油飯

鹹甜鹹甜的好滋味😋

食材：米、昆布、鰹魚或和風醬油、生玉米、奶油、水、七味粉或胡椒、蔥

日本人氣三文治飯團

近年日本很流行自製三文治飯團, 不論戶外野餐或室內派對也可大派用場。食材可自由配搭, 可做出不同款式。

食材：日本珍珠米、秋葵、日本即食鹽昆布、芝士、大正方形海苔

[月薪嬌妻] - 鮭魚毛豆炊飯

這道料理是月薪嬌妻出現的炊飯，是男主角平匡主動說希望美栗（新垣結衣）能做這道料理。別小看這道飯喔！裡面可是含有好的蛋白質與豐富的蔬...

食材：米、鮭魚、水、毛豆、昆布、日式薄口醬油、紅蘿蔔、柴魚片、鹽、牛蒡（半枝）、米酒、鴻喜菇、味醂

日式鱈魚肝沙拉

居酒屋料理隨手做，日式料理的開胃菜

食材：1.鱈魚肝罐頭、2.洋蔥、3.綠蔥、4.柴魚片、調味料、1.昆布高湯、2.日式醬油、3.味霖、4.糖、5.檸檬汁