日式醬油

家常燒賣

洋葱的香甜和豬絞肉的美味，利用太白粉鎖住洋葱的甘甜和口感，一次多做一點冷涷起來，在家隨時都可以享受熱騰騰香噴噴的美味燒賣。

食材：豬五花絞肉（細絞）、洋葱、薑、塩、醬油、香油、胡椒粉、日式太白粉、燒賣皮（餛飩皮可）

親子丼

「雞肉」和「雞蛋」組合而成的「親子」丼飯，是一道大人小孩都愛的料理。 快來試試這道零廚藝也可以輕易料理出的美味！

食材：去骨雞腿肉、雞蛋、洋蔥、蔥、白飯、薑、香菇醬油或日式醬油、味醂、水

韭香滑蛋蝦仁【淬釀節氣食譜】

韭菜的營養價值高，且烹調方式多樣化，可以炒、拌，亦可做配料或餡料，初春時節的韭菜最好吃，適合初春時節做為烹煮菜餚。 尤其韭菜與蝦仁...

食材：蛋、牛奶、蝦仁、韭菜、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布、沙拉油

滷叉燒（電鍋版）

簡單滷就有好滋味。大口嚼肉真滿足～

食材：豬梅花肉、醬油、日式醬油、蔥段、酒、薑、味霖、水、八角、鹽、味精、糖、白胡椒粉、五香粉

果香燉牛肉『鑄鐵鍋版』

利用鑄鐵鍋來燉煮料理，保留食材的原汁原味，在微火慢燉的過程中湯汁不流失，並利用番茄跟鳳梨帶出果香，不僅讓湯汁味道甜美更可以讓牛肉軟...

食材：牛腱肉、馬鈴薯、番茄、鳳梨、番茄醬、洋蔥、蒜頭、日式醬油、義式香料、胡椒粉

薑汁蘑菇燒雞（電鍋加速料理版）

這個薑汁蘑菇燒雞，利用電鍋加速完成！ 對在上班的媽媽們，準備起來非常的方便！料理完成的速度相對也可以提高很多～

食材：蘑菇、去骨雞腿肉、馬鈴薯、地瓜、花椰菜、薑末、日式醬油、米酒、味淋、糖

泡菜炒烏龍

零廚藝料理 泡菜一直都是料理人的好隊友，只要有它加入，每道食材滋味都立刻升級，而且還可以隨自己喜好添加配料也絲毫不違和！

食材：豬肉、烏龍麵、香菇、韓式泡菜、洋蔥、醬油、高麗菜、味醂(和風醬也可以)

蕃茄雞湯

食材：蕃茄、去骨雞腿肉、蔥段、薑、水、鹽、味精、酒、糖、日式醬油

[小啄]泰式酸辣烤肉醬（鷺鷥烤鳥粉）

泰國旅行時，若是有勇氣嘗試街邊烤肉，必定會收到一小袋酸辣醬汁搭配大量的生菜，有別於台式醬汁，泰式的酸辣醬汁在最後會加入乾糯米香茅南...

食材：白砂糖(椰糖更好)、蒜泥、金山醬油、台式或日式醬油、蠔油、魚露、檸檬汁、辣椒

泰式涼拌泡麵【記憶中的味味麵】

還記得在台北工作的時候，台北那炎熱的夏天真是令人受不了，中午都熱到沒胃口，當時公司附近有一家泰式小館，老闆是泰國人，對他印象最深刻...

食材：味味麵海鮮麵、小捲、檸檬汁、蝦仁、魚露、甜椒(黃、紅)、日式醬油、小黃瓜、砂糖、香菜、泰式辣椒醬、洋蔥、味味麵調味包

日式塘心蛋(零廚藝料理)

《裸拉廚房》 每到拉麵店必點的塘心蛋，自己動手做簡單又美味，而且超便宜的呀！ 歡迎參觀： http://kfccat.pix...

食材：雞蛋、日式柴魚醬油、味霖、水、米酒

清炒茄子

有吃肉的感覺卻很清爽～

食材：長條茄子、油蔥酥、日式醬油、味霖、水、鹽

幸福營養早午餐

食材：雞柳條、雞蛋、花椰菜、和風柚子醬、醬油、薑、馬鈴薯、細砂糖、小黃瓜、蒜頭、美奶滋、米酒、鹽巴

麻婆豆腐 簡易。家常菜。晚餐

小時侯最愛吃青菜煨麵配麻婆豆腐，每一次都吃一大碗公才滿足。這個大雨的寒夜就來這款家常菜懷愐一下吧！

食材：豬絞肉、日本豆腐、太白粉、蔥白（蔥上半部白色部分）、水、蔥花（蔥下半部葉的部分）、蒜末、薑末、花椒粒（可省略）、醬油、糖、豆瓣醬、麻油

和風四色時蔬

色彩鮮豔無油煙又健康養生的料理

食材：小黃瓜、茄子、蒜末、小玉米、薑末、番茄、和風醬油、素蠔油、味霖

『年年有魚』電鍋菜~淬釀蒸黃魚

過年時期婆婆媽媽們都超忙的，選用清蒸的方式，簡單就能完成一道菜嚕~

食材：黃魚、蔥、薑、辣椒、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、米酒

三分鐘上桌之韓式溫泉蛋拌麵

三分鐘就可以上桌的懶人韓式溫泉蛋拌麵 蛋白質、澱粉、蔬菜全都有 而且只用一個鍋子跟一個碗! (如果你願意直接就著鍋子吃，就根本連碗...

食材：麵條、雞蛋、韓式豆瓣醬、蔬菜類(我用花椰菜)、日式淡醬油、日式五味粉