新鮮羅勒

烤火雞佐馬鈴薯鮮蔬炸天使細麵

色澤金黃逼人的烤火雞雖然足以讓人食指大動，但只要略為DIY將切塊的馬鈴薯與番茄、切片的蘑菇與洋蔥等佐以適合的調味(如切碎的帕米吉阿...

食材：美國進口燻火雞、帕米吉阿諾乳酪、牛番茄、馬鈴薯、蘑菇、洋蔥、義大利頂級初榨橄欖油、現磨黑胡椒、海鹽、天使細麵、新鮮羅勒葉、迷迭香

吞拿魚青醬貝殼粉

躺在櫥櫃內好一段時日的貝殼意大利粉，最近被我泡製了；我跟隨包裝上的食譜，作一點變化，加一些材料，味道的主線是香噴噴的核桃香蒜青醬；...

食材：貝殼意大利粉、吞拿魚肉、櫻桃蕃茄、黃椒、青醬 - 核桃、- 帕瑪森芝士、- 新鮮羅勒葉、- 蒜頭、- 橄欖油、- 檸檬汁、- 鹽

虎菇佐約克夏布丁 · 豐年農場

學習名廚“奧利佛”指導的約克夏布丁作法，再撒上新鮮虎菇炒三杯，好吃的鹹布丁＋台式配料，創新風味。

食材：虎皮蠔油菇、迷迭香、麻油、醬油、牛奶、米酒、雞蛋、白糖、中筋麵粉、薑絲、九層塔、白醋、新鮮辣椒

白酒香料紐西蘭淡菜

進口的熟凍綠殼淡菜，因為經過水煮，淡菜鮮美的精華汁液已流失，肉質顯得乾柴無味。而新鮮的淡菜煮熟後肥美多汁，湯汁極為鮮美，如果搭配蒜...

食材：淡菜、洋蔥(切成丁)、大蒜(切成片)、小番茄(切對半)、洋菇(切片狀)、巴西里(切碎)、新鮮羅勒葉、橄欖油、羅勒橄欖油、白酒、地中海綜合香料、黑胡椒

波隆那肉醬義大利麵-櫻花3D雙炫火瓦斯爐

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/3d.html

食材：牛絞肉、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、紅酒、鮮奶油、新鮮番茄、整粒番茄罐頭、月桂葉、百里香粉、鹽、橄欖油、帕馬森起司、新鮮甜羅勒葉

印度奶油雞 Butter Chicken

我在英國印度餐廳每次都必點的奶油雞 因為本人怕辣所以都吃這個不辣的 想想也好久沒吃了就來自己做吧～ 想不到這道菜竟然成了我家英國人...

食材：洋蔥、奶油、雞胸肉、節瓜 毛豆 等蔬菜、無糖原味優格、番茄膏/番茄醬、蒜泥＋薑泥、印度綜合香料粉、丁香粉、薑黃粉、辣椒粉、孜然粉、鹽巴、香菜粉、胡椒、鮮奶油+牛奶、新鮮薄荷葉/九層塔

番茄鮮蝦義大利冷麵

食材：義大利天使細麵、鮮蝦、玉米筍、甜椒or野菇、新鮮羅勒/新鮮義式香菜、洋蔥、小番茄適量/大番茄、蒜末、初榨橄欖油、鹽胡椒、檸檬

20分鐘簡易青醬

非常簡單的青醬作法，烤堅果的同時川燙九層塔，短時間就可以完成，做完整個廚房香氣四溢！

食材：九層塔、新鮮薄荷葉及百里香(可略)、蒜瓣、綜合堅果、冷壓橄欖油、鹽

快速上菜溫沙拉─沙茶魷魚

新鮮魷魚的鮮甜和脆口是饕客的最愛，即便在這冷冷的冬季，簡單汆燙就能暖暖上桌，美味完全保留。

食材：新鮮魷魚、蒜頭、薑、麻油、醬油、辣椒醬、沙茶醬、九層塔

夏威夷彩米壽司

每次吃壽司我就在想，可以變化不同的口味嗎?!我喜歡夏威夷披薩口味，若是包在裡面一定很好吃!哈果然美味好吃極了!又增添了餐桌上的視覺...

食材：台灣彩色米(薑黃米)、台灣彩色米(紅麴米)、1蝦仁、台灣彩色米(紫米)、2起司絲、[釀美鋪]生菜醃漬醋、3洋蔥丁、海苔片、4番茄丁、5鳳梨丁、6培根丁、7新鮮羅勒、8[釀美鋪]有夠味、9番茄醬、黑胡椒、植物油

香辣蕃茄海鮮天使麵【完美絕配義式饗宴】

鮮甜的海上鮮，用香辣蕃茄義大利麵醬拌炒，搭配細緻但又保有Q勁的天使麵條，鋪上一層金黃色的起司，出爐後迷人的香氣，真讓人仿彿置身於一...

食材：百味來香辣蕃茄義大利麵醬、百味來義大利天使麵、蝦子、小透抽、蛤蠣、蒜頭、洋蔥、新鮮蕃茄、起司絲、九層塔、綠花椰菜

總是會想念♥沙茶牛肉炒麵♥

住在海外總是會想念台灣味, 除了國民小吃滷肉飯和牛肉麵, 還有大街小巷都有的"熱炒"! 這道沙茶牛肉炒麵就是我的必點菜色(流口水)...

食材：牛肉、麵條、洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、大蒜、煮麵水、鰹魚粉、醬油、沙茶醬、九層塔/新鮮羅勒、橄欖油、味醂

清炒蒜香義大利麵

經歷過廚師,做過飲品店的店長,最近開始整理一些食譜上傳,喜歡餐飲的朋友可以一起討論分享,或是有經營上的問題也可以一起討論,附上剛成...

食材：義大利麵、豬肉、蒜頭、辣椒、橄欖油、胡椒, 海鹽, 砂糖、新鮮九層塔葉

假日早午餐: 西班牙馬鈴薯烘蛋

悠閒的假日早午餐!! 簡單備料，一鍋搞定的料理我最喜歡了!!! 先用平底鍋煎香脆培根片，然後直接用培根油煎馬鈴薯跟青菜和烘蛋，配上...

食材：馬鈴薯、磨菇、嫩菠菜葉、全蛋、鮮奶、鹽、乾蘿勒葉、乾巴西里葉、乾百里香葉、乾辣椒碎片、現磨粗粒黑胡椒、新鮮蘿勒葉

獵人燉雞肉飯

總算做了燉煮的料理，獵人燉肉是一道傳統的義大利家鄉料理，所以我又做成了燉飯...

食材：帶皮雞肉、洋蔥、鹽、義大利米、鮮奶油、無鹽雞高湯、無鹽奶油、新鮮番茄、白酒、迷迭香、羅勒葉（九層塔）、馬茲瑞拉起司

超好用！義大利羅勒番茄醬汁

這是相當簡單而且基礎的義式番茄醬汁做法，只用橄欖油、蒜頭和羅勒葉入味，但用途相當廣泛，可以煮一鍋分次拿來入菜或料理義大利麵。拿來當...

食材：丁塊番茄罐頭、橄欖油、鹽、黑胡椒、新鮮羅勒葉

全麥九層塔(羅勒)乳酪麵包

很義式風味的麵包，咀嚼時口中散發出九層塔的香氣與淡淡的乳酪鹹味，口感十足！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、比薩乳酪絲、三溫糖或細砂糖、鹽、冷水、橄欖油、九層塔葉、新鮮酵母(或酵母粉)