虎菇佐約克夏布丁 · 豐年農場


豐年農場
47 食譜 69 粉絲
限12字

學習名廚“奧利佛”指導的約克夏布丁作法,再撒上新鮮虎菇炒三杯,好吃的鹹布丁+台式配料,創新風味。

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
三杯醬料/辛香料
一匙
一匙
一匙
少許
少許
適量
適量
適量
約克夏布丁
150g
2顆
  • 首先!製作約克夏布丁!它的成品如一張餅皮。
首要先準備好牛奶、雞蛋、中筋麵粉等材料。

    首先!製作約克夏布丁!它的成品如一張餅皮。 首要先準備好牛奶、雞蛋、中筋麵粉等材料。

  • 混入果汁機(調理機)去打發,或者像我們手打也可以,使材料均勻混合,有點稠狀。

    混入果汁機(調理機)去打發,或者像我們手打也可以,使材料均勻混合,有點稠狀。

  • 將混合好的原料,倒入烤盤,放入預熱好的烤箱,以225度烘烤15分鐘左右。上面建議撒上煎熱過的迷迭香,使香草入味。

    將混合好的原料,倒入烤盤,放入預熱好的烤箱,以225度烘烤15分鐘左右。上面建議撒上煎熱過的迷迭香,使香草入味。

  • 15分鐘烤完取出,表現會有漂亮的焦糖色,並且有凸起的餅皮狀態。

    15分鐘烤完取出,表現會有漂亮的焦糖色,並且有凸起的餅皮狀態。

  • 接下來準備:炒三杯虎菇。
先用薑片爆香、加入適量辣椒,九層塔增加香與味,再將虎菇倒入拌炒,加入醬汁炒至收乾,完成後擺盤於約克夏布丁上,大功告成!

    接下來準備:炒三杯虎菇。 先用薑片爆香、加入適量辣椒,九層塔增加香與味,再將虎菇倒入拌炒,加入醬汁炒至收乾,完成後擺盤於約克夏布丁上,大功告成!

小撇步

新鮮虎菇就在豐年的鮮菇市集:http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

5,099 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
豐年農場
47 食譜 69 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒