料酒

lanni 紫紅雙茄炒蛋

茄子是很多人愛的食材之一,但往往料理後顏色變得不美了,是很讓人挫折的,其實只要料理前多一道手續,就能讓茄子看起來色香味俱全呀！這道...

食材：茄子（剖半再切段）、蕃茄（切塊）、醬油、蛋（加鹽,料酒後打散）、醬油膏或素蠔油、蔥花、糖、九層塔、水、蒜末

上湯金汁巴沙魚

食材：巴沙魚片、蒜泥、薑泥、蒸熟南瓜、雞湯、蠔菇（切絲）、料酒（醃魚用）、白胡椒（醃魚用）、太白粉（醃魚用）、鹽，醬油，醋 （調味用）

八寶辣醬

拌飯好吃 拌麵也不錯吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材：絞肉、香菇（泡軟切粗塊）、毛豆、熟竹筍（切粗塊）、紅蘿蔔（切粗塊）、豆乾（切粗塊）、花生、金勾蝦（泡軟備用）、甜麵醬、郫縣豆瓣醬、糖、蒜末、蔥末、料酒、杏鮑菇（切粗塊）

奶汁炖菜

食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、黄油、西兰花、牛奶、洋葱、料酒、黑胡椒、百里香、盐、面粉

【影片】茄汁豬扒【老娘的草根飯堂】

每個家庭都必定有這個菜 這個是我家的譜方 有一點點酸辣，特別開胃

食材：急凍枚頭豬扒、蕃茄、洋蔥、醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、薑粉、茄汁、喼汁、辣椒仔、水、生粉水－生粉、生粉水－水

黑椒悶雞

雞肉特別嫩，湯汁特鮮美，下面墊個錫箔紙還不用刷鍋，是個特別簡單的懶人料理 喜歡的可以試試💚

食材：雞胸肉、金針菇、醬油、蠔油、料酒、糖、太白粉、黑胡椒、辣椒

日式菇飯

愛吃菇的必學料理

食材：鴻禧菇、米、日式高湯(烹大師)、醬油、料酒、鹽、味晽

茄汁蝦仁

酸酸甜甜的味道加上蝦仁的Q彈口感，讓這道菜征服了一大堆人的挑剔味蕾！- 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK

食材：蝦仁、玉米粉(太白粉)、蒜末、薑末、番茄醬、砂糖、蠔油、料酒(米酒)、水、蔥花

京醬肉絲(快速家常版)

京醬肉絲算是川菜中大家熟悉的一道料理 不只下飯好吃捲在餅皮中一口吃也十分對味 一般川菜館的作法會將肉絲過油後再炒 對家庭主婦來說有...

食材：肉絲、蔥白段 青蔥段、甜麵醬、蒜末、鹽、料酒、太白粉、醬油、香油、醬油,香油,米酒、白胡椒粉

清燉牛肉湯米粉

食材：帶筋牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑、蒜、八角、月桂葉、五香粉或十三香粉、米酒或料酒、白胡椒粉、沙拉油、米粉

三色洋蔥炒蛋

黃 紫 牛奶3色洋蔥依照屬性 用不同調味料及烹煮方式 可吃出不同口感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://...

食材：黃洋蔥材料、橄欖油、鹽、豬油、醬油、味霖、蛋、料酒、蔥綠末

下酒的香乾魚辣椒

食材：豆乾、青龍、大蒜、多色青椒、豆豉、墨西哥辣椒大的、醬油、小魚干、料酒（花雕）、糖、糊椒粉、柴魚醬油

日式大根煮

燉煮的蘿蔔十分軟嫩

食材：白蘿蔔、香菇、玉米筍、料酒、味晽、醬油、日式高湯(烹大師一小匙)

青椒炒鸡胸肉

减脂期食谱

食材：鸡胸肉、青椒、料酒、生抽、盐、黑胡椒、蒜末

解決印尼炒麵

個人很不喜歡印尼炒麵的麵底的口感⋯ 吃了一包剩下一包遲遲遲遲未解決，終於⋯今天用了15分鐘把它變成好吃營養的「一鍋熟」

食材：不喜歡吃的印尼炒麵、喜歡吃的麵、高麗菜、薑、蒜、料酒、鹽、黑胡椒、豬肉片

「我選擇紫色」涼拌紫高麗菜&紫甘藍炒牛肉

我選擇紫色， 我選擇早睡早起早出早歸。 我選擇以水為師， 高處高平，低處低平。 我選擇以草為性命， 如卷施，根拔而心不死。 我選擇...

食材：紫甘藍、橄欖油、米醋、牛肉、料酒、蒜末、黃油Butter或橄欖油、生抽、醬油、蒜（切碎）、白糖、糖、五香粉、澱粉、黑胡椒/白胡椒、胡椒粉、小蘇打、辣椒粉（可選）、黑胡椒、芝麻粒（可選）、腰果切碎（可選）、鹽、醋

鲜虾黄金小米饭，用一捧黄小米拯救你的秋天

秋日鲜虾黄金小米饭，用一捧黄小米拯救你的秋天！

食材：清高沁州黄小米、鸡蛋、鲜虾、洋葱、青椒、胡萝卜、油盐、胡椒粉、料酒