料理醋

烤肉串沙拉

地中海飲食，多樣蔬菜、配上堅果、少量蛋白質！ 就是一道富有營養又好吃的料理囉！ 準備起來不會太難，也是懶人料理的首選

食材：雞胸肉、芝麻葉、橄欖油、萵苣、紅酒醋、水、堅果、鹽、起司、孜然、薑黃粉

辣子雞翅

麻辣鮮香的下酒料理出爐了，還不知道要做什麼下酒菜的就來做這道吧，不知道各位快來嘗試看看吧😆

食材：中翅、蔥切段、乾辣椒切段、醬油、花椒粒、米酒、黑醋、蒜頭切半、鹽巴、白芝麻、糖、地瓜粉、白胡椒粉

無肉不歡｜高升排骨

這道常列入宴客或新年團圓飯菜單的醬燒排骨，因為調味料比例是酒1:醋2:糖3:醬4:水5，取其階梯而上如"步步高升"的美好寓意命名。...

食材：豬排骨、酒、糖、烏醋、醬油、開水、蔥段、薑片

醋香肉絲炒麵

我很愛吃炒油麵，自己炒可以加自己喜愛的配料，而且較外面賣的不油，健康又營養均衡。

食材：油麵、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、醬油膏、洋蔥、味精、白胡椒粉、青蔥、烏醋、砂糖、梅花肉、辣椒

月亮蝦餅

沒包完的 #春捲皮 變成 #月亮蝦餅 自己做的泰式酸甜醬超好吃😍

食材：蝦仁、春捲皮、辣椒、蔥、蒜頭、薑、醋（水果醋）、蛋白、糖、鹽、魚露、太白粉、水、香油、太白粉水

私房醃漬黃瓜條🌿全素

清脆可口的小黃瓜，是夏天最棒的蔬菜之一，來一盤私房醃漬黃瓜條，讓你立即開胃，豐富的膳食纖維、維生素，提升全家免疫力，夏季低卡的輕食...

食材：小黃瓜、薑、辣椒、白砂糖、花椒油、烏醋、清醬油、鹽

梅漬蕃茄

最近天氣真的熱到不行，這時候吃飯就很想搭配點冰冰涼涼的漬菜，剛好冰箱買了不少的牛番茄，於是就揀了兩個來做一道爽口又酸甜的梅漬蕃茄，...

食材：牛番茄、水、蘋果醋（可用白醋代）、砂糖、甘甜梅

酸醋辣椒

海南雞飯酸醋辣椒

食材：去仔辣椒、蒜頭、薑－去皮、米醋、糖、鹽

炸雞蛋豆腐-飛利浦氣炸鍋

食材：雞蛋豆腐、蒜末、醬油、醋

鐵路便當🍱の滷排骨［阿慶師版本］

火車上吃便當🍱就是有一點古早味的回憶 阿慶師傅所教導的方式 簡單易學 又美味 ，炸豬排VS滷豬排的技巧一次學起來

食材：主材料、里肌豬排、雞蛋、啤酒、蠔油、蒜泥、醬油、滷汁、芹菜泥、糖、水、油、米酒、白胡椒粉、醬油膏、五香粉、二砂糖、烏醋、油蔥醬、粗顆粒的地瓜粉

秋葵蓋飯

夏季是秋葵的季節，價格親民，吃起來清爽又能顧胃、降三高，是夏季料理很棒的一種食材喔！

食材：秋葵、菇類、白米、米醋、昆布醬油、糖、芥末醬、鹽巴

紅油抄手+紅油抄手醬

紅通通的紅油抄手，香辣開胃，選一盒好吃的餛飩，拌入紅油抄手醬，簡單上桌！ 加入敲敲的粉絲團： https://www.facebo...

食材：餛飩、小白菜、紅油辣椒、花生醬、香油、烏醋、醬油

因木曜而紅的水蛇湯 雪碧小黃瓜 零廚藝可

因木曜四超玩而紅的雪碧醃小黃瓜 食材超簡單，料理超好做 只要經過冷藏就是一道涼爽的料理啦 但就像邰照明說的 如果去餐館這道菜免錢：...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、雪碧、蒜頭、鹽巴、糖、工研醋、辣椒

木耳炒豬肉+檸檬醃蘿蔔+薑燒味增菇

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：木耳、豬肉片、蛋、油菜、烏醋、檸檬、白蘿蔔、味增、薑、菇

宮保花枝雞

食材：雞腿排、花枝、辣豆瓣醬、大黃瓜、醬油、蒜頭、米酒、花椒、烏醋、乾辣椒、水、蔥、綜合堅果

台式梅漬泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜泥、辣椒、糯米醋、糖、話梅

豬鼻子

傳統市場，繼續買豬肉送豬肝之後，這次買豬肉送豬鼻。跳出傳統的滷法，來個嗆鼻的洋蔥，惹眼的紅蕃茄，在視覺上已經有了先決好吃的條件了，

食材：熟豬白鼻及面頰、洋蔥、蕃茄、鹽、白色醋、糖