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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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鳳梨不僅可以讓雞肉吃起來更軟嫩,也能讓湯喝起來更清甜~~ 苦瓜燉到軟爛也超好入口唷~
食材:苦瓜、新鮮鳳梨(鳳梨罐頭也可以)、帶骨雞腿肉、香菇、薑片、鹽巴
食材:隔夜白飯、香腸、雞蛋、蔥花、鹽
除了薑茶、薑母鴨之類的料理之外,一般的料理往往只要一點點的用量,就可以達到增鮮提味化龍點睛的效果,放室溫或冷藏一段時間又會慢慢開始...
食材:薑塊、研磨器、塑膠袋
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食材:雞腿排、醬油、糖、米酒、蔥、薑片、蒜頭
葡萄該如何清洗呢? 只需要使用一種材料, 就能將葡萄清洗乾淨, 不需要使用塩水、也不需要浸泡, 做法簡單方便又快速! 實作影片: ...
食材:葡萄 (國內或進口 皆可)、麵粉
馬鈴薯的保存方式除了冷凍跟常溫保存以外,分享另一個不用冷凍又不影響風味的避免發芽保鮮方式,就是削皮後泡水保存,這樣的保存方式放個三...
食材:去皮馬鈴薯
這樣的滷蛋滷肉方法!肯定令你胃口大開!! 喜歡的話就給我的粉絲頁按個讚吧! https://www.facebook.com/s...
食材:雞蛋、蒜末、紅蔥頭、紅蔥酥、花生醬、胡椒粉、五香粉、油、鹽、冰糖、醬油、水、米酒
用平底鍋料理的【韓式辣燒雞腿】 紅艷誘人的色澤,口感鮮嫩又多汁, 當便當菜也好適合呀! ^^ (5支,1支去皮後約120大卡) ...
食材:棒棒腿、韓式辣醬、味醂/水、蒜粉
從市場買回來散裝的豆腐或豆乾如何保存保鮮?冷凍豆腐又該如何製作?如何保存?自己動手做,絕對勝過外面販售的現成商品! 新鮮豆腐可以...
食材:板豆腐 一塊
剝皮蒜頭也是不大能久放的廚房調味必備品,新鮮的剝皮蒜頭放冰箱冷藏如果兩周內沒用完就會開始壞了,分享一個超實用的小方法,可以保存很久...
食材:蒜末泥、大塑膠袋、大托盤
絞肉是肉末一次用不完的話,也很適合壓成薄片凍成薄肉片來保存,不僅烹調時取用方便,解凍的速度也更快,也可以提高冰箱的空間使用率。 F...
食材:絞肉、大塑膠袋、托盤
這個是有網上朋友說想我試做的 因為沒有試吃過,第一次用味噌去做完全失敗 再問那位朋友,確定是豆漿+雞湯的味道 我就有點頭緒,應該是...
食材:黃豆、水、全雞、雞骨 + 雞胸、豆漿、薑、雞湯、鹽、洋蔥、糖、湯渣袋/棉巾、甘筍、胡椒粉、娃娃菜、料酒、菠菜、茶樹菇、豆腐
香菜是中式料理不可或缺的靈魂馨香菜之一,很多料理都只需要用到一點點,整道菜就有畫龍點睛的效果,但是買回來放冰箱冷藏大概一周左右就枯...
食材:香菜
不必用虎口辛苦的還包不起來,用烘焙紙輕輕鬆鬆就可以完成,連小朋友也可以做成功呢!
食材:鳳梨酥的皮、鳳梨酥的餡
洗葡萄的方式有很多, 以前有朋友教我用麵粉洗葡萄的方法, 利用麵粉把葡萄上的髒汙吸走, 洗好的葡萄乾淨又漂亮, 不怕吃到化學清潔劑...
食材:新鮮葡萄、麵粉
這個是我自己習慣使用的甜塔皮配方, 可以用來製做水果塔、蛋塔、巧克力塔...等這類的甜點, 這個配方的份量一次可以做二個8吋, 所...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、中型雞蛋
蔥薑蒜這類辛香料,一次用不了太多~ 但少了他們又很不對勁! 如果可以延長保存期限就太好了! 分享幾種平日常用的保存方式~ 網誌...
食材:青蔥、大蒜、薑
根據玻璃瓶容器的大小,可發酵大量或少量的酵母。但是,份量過少會讓酵母無法靜止,所以我們至少要加入30g的酵母。酵母的用量和玻璃瓶的...
食材:乾淨的廣口玻璃瓶、刮刀、開水(30度左右)、星野天然酵母