排骨料理

清甜綠竹筍蛤蜊排骨湯

清爽無負擔的湯品, 只下鹽調味而已, 濃郁竹筍味道讓家中小朋友一次連喝了三碗, 嘴挑的另一半說好喝, 夏季綠竹筍清脆又甜, 材料燉...

食材：中小綠竹筍、豬腹協排、米酒(豬肉去腥,不用也可以)、蛤蜊、鹽巴、一把米

貢丸黃瓜排骨湯

大黃瓜配貢丸，絕配好吃的組合。好吃的家常湯!

食材：大骨、大黃瓜、貢丸、辣椒、蒜頭、鹽、白胡椒

冬瓜排骨湯-清涼降火一下吧!!

上次買的一圈冬瓜一半拿來做了涼拌百香果冬瓜，還剩一半就來煮冬瓜湯排骨湯吧！來個冬瓜兩吃囉！！

食材：冬瓜、排骨、老薑、鹽

蜜汁排骨

混合三種不同粉類裹著排骨下去炸, 讓排骨外皮焦脆, 肉質軟嫩, 再讓醬汁收汁整個巴附在排骨肉內, 灑上炒香過的白芝麻, 讓整道菜餚...

食材：小排骨、白芝麻、鹽、太白粉、胡椒粉、蕃茄醬、地瓜粉、米酒、糖、卡士達粉、水、玉米粉

懶人電鍋破布子苦瓜排骨湯

苦甘退火的夏日湯品

食材：苦瓜（白苦瓜較佳）、豬小排、薑、蔥、破布子、昆布乾、鹽、胡椒粉、水、米酒

酸菜肚片湯

酸菜肚片湯是道非常開胃的湯品,雖說作法耗時耗工,但只要先將排骨和豬肚事先熬煮放冷凍保存,食用前再和沙拉筍片和酸菜心一起用電鍋燉煮即可

食材：豬肚、酸菜心、排骨、沙拉筍、蔥、薑片、雞粉

港式茶樓風味--鳳爪排骨飯

簡簡單單的食材，只要稍花心思，便能在家烹煮出茶樓風味的盅頭飯。 影片食譜: https://youtu.be/UOPtLiHCcUQ

食材：排骨、鳳爪、蒜頭、豆豉、鹽、甜醬、米、生抽、柱侯醬、水、糖、豆瓣醬、紅尖椒、蒜蓉、酒、蠔油、胡椒粉、麻油、豉油、紹興酒、粟粉

微波爐版咖哩排骨

食材：花椰菜、胡蘿蔔切片、咖哩粉、洋蔥、鹽、鮮香菇、大蒜粉、排骨、太白粉、溫開水

蕃茄波菜湯

食材：牛蕃茄、波菜、排骨酥、蛋

皮蛋阿嬤的炸排骨

這是我小時候最愛吃的、媽媽親手炸製的排骨。媽媽會早起為我們準備便當，我到現在都還記得那香氣。這次便當請媽媽出動炸排骨，連便當盒都是...

食材：帶骨豬排、蛋、蔥、麵包粉、薑、蒜頭、糖、醬油、米酒、白胡椒粉

芋香山藥排骨湯

簡易電鍋湯品，營養補氣

食材：山藥、芋頭、珍珠馬鈴薯、排骨、蒜頭、鹽巴、糖

雞肉火鍋

秋天最適合吃的火鍋.

食材：雞肉、排骨或豬大骨、水、綠花椰菜、白蘿蔔、南瓜、火鍋料、豆皮、鹽、豬肉片、高麗菜、芋頭

【電鍋食譜】玉米排骨湯

這道排骨玉米湯是我老公最愛的一道湯品，備料簡單，食材分批放進去，電鍋一按、瓦斯再煮…超方便的懶人簡易食譜，全文連結 http://...

食材：玉米、排骨、紅蘿蔔、貢丸、胡椒粉、鹽巴、香菜

糖醋排骨

哦！～無與倫比的美味👍，色香味俱全🈵，ㄧ上桌秒殺清空舔盤回味😘

食材：排骨（小排或肋排）、蔥、薑、蒜（切段、片）、黃酒（紹興、花雕皆可）、油、白芝麻、醬油、冰糖、醋（鎮江烏醋、糯米醋皆可）、白開水

上海排骨菜飯

食材：小棠菜、飯、梅頭豬排、清雞湯、蒜頭、生抽、麻油、乾蔥蓉、糖、魚露、粟粉、紹興酒、胡椒粉 & 鹽

菜頭🌽排骨湯（電鍋版）

清爽、好喝。

食材：白蘿蔔、排骨、玉米、鹽、胡椒

紅棗排骨薑湯

有時想燉個雞湯，排骨湯或是牛肉湯，也不一定都要用蔬菜類的食材來搭配，有時加入一些紅棗，黑棗，枸杞，蔘鬚類的食材，不僅可以稍微溫補一...

食材：排骨、紅棗、枸杞、米酒、老薑、鹽